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Barres chocolatées maison à la cacahuète et riz soufflé {vegan}

14 février, 2019 · In: Brunch | Petit déjeuner, Dessert, Enfant, Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf, Vegan | Végétalien

Barres chocolatées maison à la cacahuète

Ça faisait longtemps que j’avais repéré cette recette de barres chocolatées maison à la cacahuète sur le compte Instagram de Earthy Andy et je me disais que ça pouvait être sympa pour la saint-Valentin ! 

Étant obligée de rester à la maison pour soigner l’infection pulmonaire de ma poupette, j’en ai profité pour tester ces barres que tout le monde a pu déguster à la maison, puisqu’elles ne contiennent pas de lactose (allergie, oblige…).

Très franchement, je peux vous dire que dès la première bouchées de cette merveilleuse recette, je suis devenue addict !! Si vous ne me croyez pas, et bien testez, mais c’est au risque de devenir, vous aussi, complètement accro !  Yum !

Vous verrez que j’ai utilisé des cups/tasses de mesure cuisine car je trouve cela pratique et qu’il n’y a pas d’obligation d’être précis au gramme. Si vous n’en avait pas, vous pouvez en commander. Personnellement je les utilise très souvent, et sinon il faut suffit de respecter les proportions entre les ingrédients.

Autre petite précision, pour le beurre de cacahuète, il en faut un qui soit bien souple et plutôt lisse, personnellement j’adore celui de Léa Nature, je le gobe à la petite cuillère. 

Ces barres chocolatées maison à la cacahuète se conserverons quelques jours, mais je ne doute pas que, comme moi, vous les dégusterai très très vite !

Barres chocolatées maison à la cacahuète et riz soufflé

Barres chocolatées maison à la cacahuète
Barres chocolatées maison à la cacahuète

Barres chocolatées maison à la cacahuète

5 de 7 votes
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation:15 minutes min
Temps de repos:1 heure h
Temps total:1 heure h 15 minutes min
Type de plat: Dessert, Goûter, Snack
Cuisine: Américaine
Portions: 6 personnes

Ingrédients

  • 360 ml de beurre de cacahuète
  • 80 ml de sirop d'érable
  • 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia ou de chanvre (facultatif)
  • 500 ml de riz soufflé (type Rice Krispies)
  • 80 g de chocolat noir
  • 1 à 2 cuillère à soupe cuillère à soupe d'eau
  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Vous pouvez réaliser cette recette à la main ou à l'aide d'un robot pâtissier.
    Dans le bol de votre robot et à l'aide de la feuille, mélangez ensemble le beurre de cacahuète, le sirop d'érable et la vanille jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.
    Ajoutez ensuite les graines de chia, le sel et le riz soufflé. Mélangez de nouveau.
    Versez dans un plat rectangulaire (environ 15 x 20 cm) préalablement huilé et tassez bien la préparation à l'aide du dos d'une cuillère à soupe.
    Pour la couverture, faites fondre au bain-marie, le chocolat avec 1 ou 2 cuillères à soupe d'eau. Versez ensuite sur la préparation au riz soufflé et étalez.
    Placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, ou au congélateur au moins 1/2 heure.
    Coupez en cubes et dégustez.
barres au chocolat cacahuete
barres chocolat et cacahuete

Si vous réalisez ma recette et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…

Inspiration : Recette des hempies de Earthy Andy

By: Léa · In: Brunch | Petit déjeuner, Dessert, Enfant, Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf, Vegan | Végétalien · Tagged: Automne, Cacahuète, Chocolat, Eté, Graines de chia, Hiver, Pâques, Printemps, Riz, Robot pâtissier, Sirop d'érable, Sucrées, Vanille

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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Marion dit

    25 octobre, 2019 à 5:34

    Bonjour et merci pour cette recette que je souhaite réaliser. J’ai besoin d’une petite précision. S’agit il bien de 500ml de riz soufflé, ou faut il comprendre plutôt 500 g ? Le doute m’habite…
    En vous remerciant pour cette précision,
    Bonne soirée
    Marion

    Répondre
    • Léa dit

      25 octobre, 2019 à 8:57

      😉 Comme la recette d’origine est en anglais, c’est mesuré en ‘cups’. C’est donc en ml et j’ai oublié de peser… A l’occasion, je le ferai. J’ai utilisé un récipient mesureur de liquide…

      Répondre
  2. Lisa dit

    12 avril, 2019 à 11:13

    5 stars
    La recette me fait saliver !!

    Répondre
    • Léa dit

      29 avril, 2019 à 9:49

      C’est complètement addictif comme recette.

      Répondre
  3. Mag dit

    25 février, 2019 à 12:15

    5 stars
    Quelle jolie recette gourmande !
    Je l’ai testé ce mercredi avec mes enfants. Non seulement ils ont adoré le faire avec moi mais ils ont dévoré toutes les barres en 2 jours !
    Merci !

    Répondre
    • Léa dit

      25 février, 2019 à 8:27

      OH super Mag ! Trop contente que cette recette vous ait plu !

      Répondre
  4. Alice dit

    18 février, 2019 à 9:37

    5 stars
    Bon ba voila j’ai une grosse envie de barre chocolatée maintenant ! Y a plus qu’à faire 😉

    Répondre
    • Léa dit

      25 février, 2019 à 8:25

      Yes ! Alors ça veut dire que ma recette est une réussite !

      Répondre
  5. LadyMilonguera dit

    15 février, 2019 à 7:56

    5 stars
    Ces gourmandises ont du disparaître bien vite…

    Répondre
    • Léa dit

      17 février, 2019 à 9:46

      C’est tout à ça. Aussitôt fait, aussitôt mangé !

      Répondre

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