Je préfère vous prévenir tout de suite, mais cette recette de cookies au chocolat et noix de pécan est absolument addictive ! C’est vraiment de votre responsabilité de les tester parce qu’après, vous ne pourrez plus arrêter d’en faire, je rêve d’ailleurs moi-même de ma prochaine fournée et les enfants me les réclament encore… 😉
Je crois que cette recette de cookies est celle que j’ai le plus réalisée ces dernières semaines.
C’est vraiment devenu une tradition à la maison, chaque semaine, on réalise une ou deux recettes de biscuits pour le goûter des enfants et on les réalise avec eux. Ces cookies font l’unanimité à chaque fois.
Ils se conservent très bien quelques jours dans une boîte hermétique en métal mais je vous conseille de les faire cuire quelques minutes avant de les manger, ils n’en seront que meilleurs, et puis de toute façon, vous verrez que vous ne les regarderai pas très longtemps… 😉
Cookies au chocolat et noix de pécan
Cookies au chocolat et noix de pécan
Ingrédients
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique.Faites fondre le beurre à feu moyen. Une fois légèrement fondu, versez-le dans un autre bol puis ajoutez la cassonade. Mélangez bien.Ajoutez l’œuf entier et mélangez encore jusqu’à ce que la texture soit lisse et brillante.Versez la moitié du mélange farine-levure dans le bol, mélangez un peu à l’aide d’une cuillère, puis versez le reste sans mélanger.Coupez le chocolat noir en morceaux à l’aide d’un grand couteau puis les ajoutez à la préparation, dans le bol. Mélangez jusqu’à ce que le chocolat soit bien incorporés.
- Couvrez le bol d’un film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes (ou plus).
- Préchauffez votre four à 180°C.À l’aide d’une boule à glace ou une cuillère à soupe, formez des boules de pâtes et dispose-les sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. Espacez-les bien pour le pas que les cookies fusionnent entre eux à la cuisson. Saupoudrez légèrement les boules de pâtes de fleur de sel et déposez les noix de pécan sur le dessus, en appuyant légèrement pour qu'elles collent à la pâte.Enfournez pendant 10 minutes.Au bout de 8 minutes de cuisson, ouvrez le four, prenez la plaque de cuisson et la faire taper doucement sur le plan de travail. Cela va permettre aux cookies de bien s’étaler.Enfournez de nouveau pour 2 minutes.
- Une fois cuits, laissez reposer 5 minutes puis déposez délicatement les cookies sur une grille en les faisant glisser et laissez-les reposer au moins 10 minutes avant les manger.Essayez de résister… mais tiède, c'est juste déliiiiiiiiiiiicieux !!!!!!!
Notes
Tes cookies sont terriblement tentants !!
Selon les ingrédients à l’intérieur j’ai mes recettes fétiches de cookies mais je vais tester ta recette, je n’ai jamais fait de cookies avec des noix de pécan !
Bonne fin de semaine !
C’est vraiment une merveille à tester ! 😉
Testée et largement approuvée !!!
C’est vraiment devenue notre recette préférée de cookies !
Merci et à bientôt !
Merci ! Ici c’est pareil, on n’arrête plus d’en faire. 🙂
à croquer !
Ces cookies sont bien tentants…
Oh merci ! C’est très sympa.
Je te confirme qu’ils sont très très bons ! 😉