Vous allez aimer...

4 commentaires

  1. Bonsoir, est-ce parce que le foie gras est précuit que l’on ne le fait pas « cuire » mais juste poché dans l’eau encore chaude ? J’ai regardé plusieurs recettes de foie gras au torchon et à chaque fois, il y a quand même un temps de cuisson dans l’eau portée à ébullition… Merci par avance pour votre réponse 🙂

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating