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Salade de fruits d’hiver au sirop d’érable

23 décembre, 2014 · In: Dessert, Recette express, Sans gluten, Sans lactose, Vegan | Végétalien

Salade de fruits d’hiver au sirop d’érable

Pour cette dernière recette d’avant Noël, je vous propose une salade de fruits d’hiver ou de fruit exotiques, vous pouvez l’appeler comme vous voulez… 😉 Elle est super rapide à réaliser et apportera beaucoup de fraicheur et de légèreté sur nos tables de fêtes. En fin de repas, elle sera donc parfaite, surtout qu’on a tendance à un peu trop manger lors de ces réunions de fin d’année en famille.
Vous pourrez la préparer à la dernière minutes si l’envie vous en prend ou juste avant le repas. S’il en reste un peu, comme chez nous, nous l’avons bien appréciée le lendemain matin au petit-déj, même si les fruits avaient sûrement perdus un peu de leurs vitamines. On remue le tout pour que chacun ait un peu de sirop et hop…

J’ai mis du sirop d’érable mais si vous préférez, vous pouvez utiliser du miel liquide, c’est comme vous voulez…

Salade de fruits d’hiver au sirop d’érable

Salade de fruits d’hiver au sirop d’érable

Salade de fruits d’hiver au sirop d’érable

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Ingrédients

  • 1 banane
  • 1 orange
  • 2 clémentines
  • ¼ ananas
  • 1 filet de sirop d’érable
  • 1 pincée de vanille

Instructions

  • Coupez la banane en rondelles de moins d’un centimètre de large et déposez-les dans un saladier.
  • Ajoutez les quartiers de clémentines ainsi que l’ananas coupé en petits morceaux.
  • Faites des suprêmes d’orange en veillant à vous placer au-dessus du bol afin que le jus qui s’écoulera du fruit tombe bien sur les autres fruits. Et oui, on ne gâche rien. 😉
  • Arrosez d’un filet de sirop d’érable et saupoudrez d’une pincée de cannelle.
  • Mélangez délicatement avant de servir et de vous régaler avec ce cocktail exotique de fraicheur.

Notes

Pour faire les suprêmes d’orange, après avoir épluché le fruit (comme sur l’image), glissez délicatement la lame de votre couteau le long de la peau d’un quartier jusqu’au centre de l’orange et soulevez le suprême en donnant un petit tour de couteau pour le décoller de l’autre côté. C’est net et sans gaspillage selon la technique de Fred !!
Salade de fruits d’hiver au sirop d’érable

Tentant ces fruits, non !? En tout cas, je suis sûre que cette salade de fruits d’hiver au sirop d’érable fera partie de notre table de fête, sûrement pour le jour de Noël…

Et si vous aimez ce genre de recette, alors je vous en propose 2 autres que j’aime beaucoup aussi :
– Salade d’oranges à la cannelle et au rhum
– Salade de fruits de Noël

Salade de fruits d’hiver au sirop d’érable recette
Salade de fruits d’hiver au sirop d’érable

Si vous réalisez ma recette et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…

By: Léa · In: Dessert, Recette express, Sans gluten, Sans lactose, Vegan | Végétalien · Tagged: Agrume, Ananas, Banane, Clémentine, Hiver, Noël - Jour de l'An, Orange, Sirop d'érable, Vanille

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Y a t'il des fans de fromages par ici ??? Je sais Y a t'il des fans de fromages par ici ???
Je sais que oui !
Alors aujourd'hui je vous propose une sauce au fromage cheddar maison !
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C'est une recette très facile que vous pouvez déguster en apéritif mais aussi avec des plats comme des pâtes, hot-dogs...
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Pour la réaliser, il vous faudra :
- du cheddar
- de la crème fraîche
- du vin blanc sec
- de la farine ou de Maïzena
- du paprika fumé
- de l’ail semoule / en poudre
- du poivre
.
Je vous donne tous les détails sur le blog, en cliquant sur le lien dans ma bio. 
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Voilà un recettes de Crackers maison aux graines Voilà un recettes de Crackers maison aux graines pour l’apéritif !
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Cette recette est tellement facile et simple à faire que vous pourrez la tester à tout moment, même en improvisant. 
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Ils seront parfaits pour vos apéritifs, trempés dans vos tartinades préférés (tzatziki, houmous, rillettes...).
.
60 g de graines (mélange au choix : sésame, tournesol, lin, chanvre, pavot, courge, etc.)
50 g de farine T65
20 g de farine de pois-chiches
1 cas de levure maltée
1/2 cac de fleur de sel
1/2 cac d'ail semoule
1 pincée de piment d'Espelette
20 g d'huile d'olive
50 g d'eau
.
Préchauffez votre four à 170°C.
Placez l'ensemble des ingrédients secs dans un saladier et mélangez le tout à l'aide d'une cuillère.
Ajoutez l'huile et l'eau puis mélangez rapidement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Déposez la pâte sur une feuille de papier cuisson.
Farinez légèrement et étalez finement (environ 2 mm) à l'aide d'un rouleau pâtissier.
Transférez sur une plaque de four en laissant le papier cuisson sous la pâte.
A l'aide d'une roulette à pizza ou d'un grand couteau, découpez des rectangles ou des losanges.
Enfournez pendant 15 à 18 min en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir quelques minutes avant de détacher les crackers.
Vous pourrez les conservez dans une boîte en fer pendant plusieurs jours.
.
Et si vous souhaitez la personnaliser, je vous explique tout sur le blog, en cliquant sur le lien dans ma bio. 
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Qu'avez-vous envie de cuisiner en ce moment ? De m Qu'avez-vous envie de cuisiner en ce moment ?
De mon côté, avec la météo pluvieuse et froide, je suis plutôt en mode tarte au four ou pâtes avec une bonne sauce tomate, bien réconfortante...
.
Voici ma recette pour 4 si ça vous tente aussi !
.
400 g de spaghetti sèches
200 g de boeuf haché
100 g de farce ou chair à sauce
2 oignons
3 gousses d'ail
5 cl de vin rouge ou blanc sec
800 g de tomates concassées
1 branche de thym
2 feuilles de sauge
10 feuilles de basilic
Huile d'olive
Sel et poivre du moulin
Farine
Pecorino ou parmesan
.
Commencez par mélanger les 2 viandes de boeuf et farce. Formez ensuite de petites boulettes en les faisant tourner entre vos mains, puis farinez-les légèrement. Déposez dans une assiette.
Dans une poêle, versez un bon filet d'huile d'olive et faites-y revenir les oignons finement émincés et l'ail pressé. Ajoutez les feuilles de sauge.
Quand les oignons blondissent, poussez-les sur le côté de la poêle et faites revenir les boulettes de viande sur chaque face.
Une fois dorées, redéposez-les dans l'assiette et réservez-les.
Déglacez avec le vin, remuez puis ajoutez les tomates concassées et le thym.
Salez et poivrez et faites revenir doucement pendant une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps.
Faites cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante.
En fin de cuisson des pâtes, déposez les boulettes de viande dans la sauce tomate et remuez délicatement.
Egouttez les spaghettis puis servez les assiettes avec de la sauce tomates au boulettes de viande.
Ajoutez un peu de pecorino ou de parmesan et quelques feuilles de basilic.
Régalez-vous, c'est une merveille !
.
https://tangerinezest.com/spaghetti-sauce-tomate-et-boulettes-de-la-belle-et-le-clochard/
.
#pates #recettedujour #recettemaison #saucetomate #boulettedeviande #pastalover #pastapasta #recettehealthy #pâtes
Et si on parlait de BATCH COOKING ! Aujourd’hui Et si on parlait de BATCH COOKING !  Aujourd’hui je vous propose donc de préparer 5 plats faciles pour la semaine en partenariat avec @kitchenaidfr  Le batch cooking permet de ne plus se poser la question sur "qu'est-ce qu'on mange ce soir ou demain", puisque vous aurez déjà planifié et préparé des plats variés en avance. Cela permet vraiment de gagner du temps, bien manger, faire des économies et être plus serein.e pour passer plus de temps en famille.  Essayer c’est l’adopter, je peux vous dire que c’est un pur plaisir de savoir que tout est prêt pour la semaine et qu’il n’y a plus qu’à assembler ou réchauffer…  Voici donc 5 plats de la semaine réalisés facilement avec mon mini robot pâtissier @kitchenaidfr et mes accessoires compatibles. Votre robot devient ainsi un appareil multifonctions grâce à sa dizaine d’accessoires compatibles sur sa tête. Vous gagnez ainsi de l’espace et du temps !  - Boulettes de viandes, sauce de tomates et pâtes
- Salade de pois-chiche, spaghetti de courgette, feta et menthe + sauce vinaigrette au citron
- Légumes sautés à l’ail et semoule
- Curry thaï au lait de coco et spaghetti de courgette
- Soupe à l’oignon et toasts de pain au fromage  Alors, prêt.es à vous lancer et à kiffer ! Vous pouvez donc vous aussi compléter votre robot pâtissier avec des accessoires qui vous faciliterons la vie et profiter de 20 % de réduction jusqu’au 24 mai !!!  Pour cela, cliquez sur le lien dans ma bio ou en story et vous n’aurez plus qu’à mettre le code TANGERINEACC20 au moment du panier !  Je vous mets les recettes en commentaires. Pensez à conserver chaque préparation séparément dans des contenants hermétiques et au frais…  *sponso par KitchenAid

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. maicook dit

    2 janvier, 2015 à 1:46

    5 stars
    ça à l’air délicieux et surtout très frais …… Là mtn c’est exactement ce qu’il me faudrait !! Miam

    Maïcook ( http://www.maicook.fr )

    Répondre
  2. patchcath dit

    1 janvier, 2015 à 9:25

    5 stars
    J’ai préparé cette salade hier soir pour cette fin d’année 2014,
    et ce midi, je choisirai la tartine forestière pour accompagner un sauté de cerf sauce au vin
    et permets moi de te souhaiter une…
    Bonne Année 2015, qu’elle soit porteuse d’une multitude de petits bonheurs comme ceux que tu nous as présentés en décembre
    Bises et à bientôt

    Répondre
    • Léa dit

      3 janvier, 2015 à 12:15

      Très bonne sélection même si tu n’as sûrement pas pu savourer la salade de fruits…
      A demain. Bises

      Répondre
  3. LadyMilonguera dit

    24 décembre, 2014 à 12:20

    5 stars
    Très sympa cette salade…

    Répondre
    • Léa dit

      30 décembre, 2014 à 8:46

      Après toutes ces gourmandises, ça fait vraiment du bien de manger des fruits…

      Répondre
  4. bree13 dit

    23 décembre, 2014 à 6:48

    5 stars
    de la simplicité et de la fraîcheur dans cette belle salade vitaminée !

    Répondre
    • Léa dit

      24 décembre, 2014 à 12:08

      Merci ! On finit l’année en vitamine et avec de la couleur 😉

      Répondre

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- de l’ail semoule / en poudre
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Farinez légèrement et étalez finement (environ 2 mm) à l'aide d'un rouleau pâtissier.
Transférez sur une plaque de four en laissant le papier cuisson sous la pâte.
A l'aide d'une roulette à pizza ou d'un grand couteau, découpez des rectangles ou des losanges.
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800 g de tomates concassées
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2 feuilles de sauge
10 feuilles de basilic
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Pecorino ou parmesan
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Dans une poêle, versez un bon filet d'huile d'olive et faites-y revenir les oignons finement émincés et l'ail pressé. Ajoutez les feuilles de sauge.
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Qu'est-ce qu'on mange ce soir ??? Les 1ère courge Qu'est-ce qu'on mange ce soir ???
Les 1ère courgettes sont là et comme la météo est pluvieuse, l'envie d'allumer le four me titille...
Ce soir ce sera donc tarte fine à la courgette !
.
Voilà ma recette si vous aussi vous avez envie de vous laisser tenter !
Vous pouvez utiliser une pâte à tarte ou à pizza, sur laquelle il faut tartiner un mélange de ricotta et pesto. Puis il faut répartir de fines rondelles de courgettes sur toute la surface. on saupoudre de pecorino ou parmesan ainsi que quelques pignons si on veut, et hop, au four !
Voilà ! Bon appétit !
.
1 pâte à pizza
125 g de ricotta
1 c. à s. de pesto
2 petites courgettes
30 g de pecorino râpé
20 g de pignons grillés
.
Préchauffez votre four à 200°C.
Etalez votre pâte à pizza et déposez-la sur une feuille de papier cuisson puis sur un plaque de four.
Dans un bol, mélangez la ricotta et le pesto puis étalez sur la pâte à pizza jusqu'à 1 centimètre du bord.
Lavez et séchez les courgettes puis coupez-les en fines rondelles d'environ 2 mm d'épaisseur.
Déposez-les sur le mélange ricotta-pesto.
Saupoudrez le pecorino râpé sur toute la surface et répartissez les pignons sur le dessus.
Enfournez pendant 15 à 20 min en position base de votre four.
Dégustez chaud, tiède ou froid, comme vous voulez et régalez-vous !
Vous pouvez aussi déposer des feuilles de basilic frais sur le dessus au moment de servir.
.
https://tangerinezest.com/pizza-courgette-ricotta-et-pignons/
.
#recettesaine #recettecourgette #courgette #zucchine #pizzapizzapizza #tartes #foodlife #healthyeating #pestorecipe #ilovefood #blogdecuisine #blogculinaire #foodstyling #foodstagram #instafoodporn #firstweeat #recettehealthy #recettemaison #recettedusoir #questcequonmangecesoir
Et si on faisait une focaccia italienne à la mais Et si on faisait une focaccia italienne à la maison !?!
Avez-vous déjà essayé ?
C'est extrêmement facile à faire et c'est un vrai régal !
.
La recette est dispo sur le blog mais également en stories avec des vidéos...
.
https://tangerinezest.com/focaccia-italienne-au-romarin-recette-maison/
.
#focaccia #Fougasse #romarin #rosemary #recetteitalienne #fougassebread #focacciabread #recettemaison #recettedujour #recettefacile #recettehealthy #recettesimple #recettes

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