Tomates farcies au poulet {recette au four}
Avez-vous déjà essayé de faire des tomates farcies au poulet ? C’est vraiment très bon et cela permet de changer un peu en variant les plaisirs…
J’ai réalisé cette recette un peu au hasard car j’avais acheté des tomates à farcir mais j’avais complètement zappé de prendre de quoi faire une farce traditionnelle et je n’avais que du poulet à la maison. J’avais quand même vraiment très envie de manger des tomates farcies !
J’ai donc réalisé une farce à base de poulet et servie avec un peu de riz complet. Le résultat était vraiment délicieux et tout le monde à la maison a apprécié !
Tomates farcies au poulet {recette healthy}
Quels sont les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette de tomates farcies au poulet ?
- des tomates à farcir type Paola mais cela marche très bien aussi avec d’autres variétés, comme les cœur de bœuf
- des blancs de poulet finement émincés
- un oignon jaune finement émincé
- une gousse d’ail pressée
- du fromage de chèvre frais ou autre fromage
- des épices à poulet (par exemple, un mélange en poudre de : paprika, graines de coriandre, fenugrec, graine de moutarde, muscade, cardamome, anis, gingembre, fenouil, clous de girofle, graine de céleri, thym…), ou simplement des herbes de provence
- du persil plat finement ciselé
- de l’huile d’olive
- du sel et du poivre
Pour la cuisson j’aime cuire mes tomates farcies lentement au four, pour cela, je les fais cuire généralement à 150°C pendant au moins 1 heures mais vous pouvez tout à fait les faire cuire à 180°C pendant 45 à 50 minutes.
Quelles sont d’autres idées recettes qui pourraient vous plaire autant que celle-ci ?
Tomates farcies au poulet
Ingrédients
- 8 tomates à farcir type Paola
- 400 g de blancs de poulet finement émincés
- 1 oignon jaune finement émincé
- 1 gousse d'ail pressée
- 50 g de fromage de chèvre frais ou autre fromage
- Epices à poulet (facultatif)
- Persil plat finement ciselé
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Instructions
- Dans une poêle, commencez par faire blondir l'oignon finement émincé avec l'ail pressé et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.Quand ils sont tendres, versez dans un petit saladier.
- Coupez finement le poulet en petits dès et ajoutez à l'oignon dans le saladier.Salez, poivrez, ajoutez le fromage frais, les épices à poulet et un peu de persil plat ciselé.Mélangez bien.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez vos tomates, coupez le dessus pour former un chapeau et videz vos tomates dans un plat à four. Déposez-y également vos tomates vidées.
- Déposez la farce de poulet dans vos tomates et recouvrez chacune d'un chapeau.
- Arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez et poivrez.
- Enfournez pendant 40 à 50 minutes et servez ensuite avec du riz (ici complet) ou de la semoule.
Cette recette est à retrouver dans ma sélection de recettes à faire avec du poulet.
Si vous réalisez cette recette de Tomates farcies au poulet et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à la partager sur Instagram ou Facebook en me taguant pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour. 😉
