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Gratin de pâtes à la francomtoise

16 janvier, 2014 · In: Pâtes

Gratin de pâtes
Je vous l’accorde, il n’y a rien de bien compliqué dans le fait de réaliser un gratin de pâtes, mais finalement, c’est quelque-chose que je ne cuisine pas si souvent que ça et qui est tellement bon… Vous ne trouvez pas !? Je pense que je vais en faire plus régulièrement maintenant…
Pour cette version, je vous propose donc de vous diriger vers la Franche-Comté (oui, encore…). J’ai donc associé mes petites coquillettes avec de la saucisse de Morteau et un peu d’un bon Mont-d’Or. Le résultat était vraiment délicieux… C’est parfait pour les moments de flemme où on a quand même envie de faire plaisir autant aux grands qu’aux petits.
Alors, à vos fourchettes…

Gratin de pâtes

Gratin de pâtes à la francomtoise

5 de 8 votes
Imprimer la recette Pin Recipe
Portions: 2

Ingrédients

  • 200 g de pâtes
  • 1/3 de saucisse de Morteau cuite
  • 4 c. à s. de Mont d’Or fromage
  • 1 pincée poivre

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet (aldente sera le mieux) et réservez.
  • Découpez 1/2 saucisse de Morteau en petits cubes et mélangez aux pâtes avec un peu de poivre. Versez le tout dans un plat à four.
  • Déposez les quelques cuillères de Mont d’Or sur le dessus.
  • Enfournez pendant 20 minutes et dégustez bien chaud. Le fromage doit être bien doré et grillé.

Tout simple et super bon !

Si vous réalisez ma recette n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…

By: Léa · In: Pâtes · Tagged: Fromage, Morteau, Pâte, Porc

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Ne pensez pas que je me nourrisse uniquement de c Ne pensez pas que je me nourrisse uniquement de crêpes, cookies et fromages fondus, bien qu'on en mange assez souvent 😉, mais j’ai remarqué que ça faisait pas mal de temps que je n’avais pas partagé de recette de légumes alors que ça représente en fait la grande majorité de nos repas...
.
Aujourd’hui je vous propose donc une recette toute simple à réaliser et qu’on adore faire à la maison, des poireaux rôtis au four. J’aime bien le petit côté croustillant que prend le dessus des poireaux…
Vous pouvez ensuite les servir tels quels ou sur une tartine de pain avec du fromage, ou encore en accompagnement...
.
Si vous voulez le détail de la recette, vous pouvez la retrouver sur le blog, en cliquant sur le lien dans ma bio. 😉
.
https://tangerinezest.com/poireaux-rotis-au-four/
.
4 Poireaux
2 gousses d'ail ou ail semoule
Piment en poudre
Huile d'olive
Sel et poivre du moulin
.
Nettoyez les poireaux et placez-les dans le panier vapeur de votre cocotte minute avec un fond d'eau.
Faites chauffer à feu vif et lorsque la cocotte siffle, baissez à feu moyen et laissez cuire 10 min.
Préchauffez votre four à 240°C.
Sortez et égouttez ensuite les poireaux et placez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
Arrosez chaque poireau d'un filet d'huile d'olive et assaisonnez.
Enfournez 10 à 15 min et servez comme bon vous semble.
Bon ap.
Êtes-vous plutôt crêpes ou pancakes ??? . Pour Êtes-vous plutôt crêpes ou pancakes ???
.
Pour ne pas faire de jaloux, je vous partage ma recette favorite de crêpes, après mes pancakes de la semaine dernière...
.
Je suis curieuse de savoir comment vous aimez vous crêpes ? Plutôt salées ou sucrées ? Et avec quels ingrédients ?
.
500 g de farine
4 œufs
1 l de lait
Quelques gouttes de jus de citron
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe d'huile
.
Dans un récipient, versez le lait et ajoutez quelques gouttes de citron.
Dans un saladier, versez la farine tamisée ainsi que le sel et formez un puits.
Déposez les œufs au centre de farine et commencez à mélanger par le centre à l’aide d’un fouet. Ajoutez progressivement le lait en continuant de mélanger.
Pour finir, ajoutez l'huile et mélangez de nouveau.
Laisser reposer 20 min.
Réalisez ensuite vos crêpes dans une poêle anti-adhésive et huilez légèrement entre chaque crêpe. Faites revenir 1 à 2 min de chaque côté.
.
https://tangerinezest.com/pate-a-crepe-sans-beurre/
Êtes-vous amateurs de limoncello ? 🍋 Mais avez Êtes-vous amateurs de limoncello ? 🍋
Mais avez-vous déjà essayé de faire votre propre limoncello à la maison ???
.
Je vous propose donc d'essayer, c'est très simple et vraiment délicieux !
Si vous voulez ma recette et mes conseils, j'ai publié un article sur le blog, il est dispo en cliquant sur le lien dans ma bio.
.
https://tangerinezest.com/limoncello-recette-maison/
Quel est le programme de votre dimanche ? Ici il g Quel est le programme de votre dimanche ?
Ici il gèle/neige, vraiment, alors on va déjà bien commencer la journée par un bon petit-déjeuner et des pancakes ! 🥞
Ensuite on verra mais je pense qu'on va rester au chaud... 🥶
.
Voilà ma recette inratable si vous en avez envie... 😉
.
Et chez vous on fait quoi aujourd'hui ???
Bon dimanche ! 😘
.
250 g de farine
50 g de beurre
60 g de sucre
2 œufs
40 cl de lait entier
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
.
Tamisez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez les sucres et le sel.
Ajoutez les œufs un à un puis le beurre fondu et un peu de lait. Commencez à travailler la pâte avec un fouet.
Ajoutez progressivement le reste du lait tout en fouettant jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Pour finir, faites cuire les pancakes dans une poêle légèrement beurrée et bien chaude. Versez une demi-louche de préparation et faites cuire 2 à 3 min le temps que de petites bulles se forment à la surface. Retournez à l'aide d'une spatule et faites cuire 2 min sur l’autre face.
.
https://tangerinezest.com/pancakes-maison-recette-facile-et-inratable/

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. moum007 dit

    17 janvier, 2014 à 9:43

    5 stars
    un gratin bien de chez moi, j’adore!

    Répondre
  2. Coralie dit

    17 janvier, 2014 à 12:32

    Ohhhh un plat bien de chez moi ça ! Bon j’aurais sans doute mis de la cancoillotte à la place du Mont d’Or mais je suis sure que c’était super bon !

    Répondre
  3. Lydie dit

    17 janvier, 2014 à 9:45

    5 stars
    Délicieusement gourmand ! Bisous

    Répondre
  4. ptitecuisinedepauline dit

    16 janvier, 2014 à 10:31

    5 stars
    Il est très appétissant ce gratin!

    Répondre
  5. bree13 dit

    16 janvier, 2014 à 6:55

    5 stars
    je dirais même, ça doit sentir bon !

    Répondre
    • Léa dit

      17 janvier, 2014 à 6:45

      Je te le confirme. Mais ça allait, ce n’était pas trop fort, juste bien pour mettre en appétit.

      Répondre
  6. Léona dit

    16 janvier, 2014 à 6:15

    ça a l’air top!! j’ai jamais goûté le Mont d’Or, ta recette toute simple me tente bien!

    Répondre
    • Léa dit

      17 janvier, 2014 à 6:43

      Il m’en restait un et j’ai tenté… Le résultat est top !!

      Répondre
  7. Syl dit

    16 janvier, 2014 à 5:43

    Hummm, ça à l’air trop bon !!!
    @+++

    Répondre
  8. patchcath dit

    16 janvier, 2014 à 5:21

    c’est appétissant, c’est vrai et une belle idée pour l’hiver

    Répondre
    • Léa dit

      17 janvier, 2014 à 6:46

      Et tout facile.

      Répondre

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Faites chauffer à feu vif et lorsque la cocotte siffle, baissez à feu moyen et laissez cuire 10 min.
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Déposez les œufs au centre de farine et commencez à mélanger par le centre à l’aide d’un fouet. Ajoutez progressivement le lait en continuant de mélanger.
Pour finir, ajoutez l'huile et mélangez de nouveau.
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J'ai encore craqué !! 🙈 Vous en êtes à votre J'ai encore craqué !! 🙈
Vous en êtes à votre combien ième de galette ???
De mon côté, je crois 4 ou 5... 😬
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Bon,si vous aussi vous êtes fan, je viens de partager une recette sur le blog de galette des rois frangipane à la noisette et au citron, une merveille ! 🤌
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