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Joli week-end d’automne à Megève

7 novembre, 2018 · In: Voyages | Bonnes adresses

Joli week-end d'automne à Megève
Aujourd’hui on change un peu des recettes pour partir en montagne. Cela faisait longtemps que je n’avais pas partagé mes bonnes adresses ou histoires de vacances alors j’avais envie de vous parler d’un joli week-end d’automne à Megève.

En tant que blogueuse culinaire, j’ai été invitée par l’Office de Tourisme de Megève à l’occasion de la première édition du salon Toquicimes mettant à l’honneur la gastronomie montagnarde. Au programme : masterclass, workshops photo et stylisme culinaire, dégustations de plats montagnards, de pâtisseries délicieuses, sans oublier une nuit au Montblanc, Hôtel mythique de Megève et un petit-déjeuner magique aux Fermes de Marie. J’ai également rencontré une belle équipe de blogueuses et Youtubeurs food. En bref, on s’est régalé et bien amusé ! 😉

Allez, je vous emmène dans ma valise, à la découverte de cette jolie station à 1h40 à peine de chez moi aux ambiances de montagne comme on les aime : chalets en bois, feux de cheminées, lits moelleux, fondues, etc. Je n’imagine même pas quand il y a de la neige, ça doit être superbe !

Joli week-end d’automne à Megève

Joli week-end d'automne à Megève
Joli week-end d'automne à Megève
On commence Toquicimes avec un concours de Farcement, un plat typiquement montagnard à base de pomme de terre, lard et pruneaux (on le voit sur la photo ci-dessus, personnellement je ne connaissais pas). Marc Veyrat faisait partie du jury et a goûté aux 29 Farcements, moi à peine 5 mais il faut bien avouer que ça tient au corps. 😉

Joli week-end d’automne à MegèveJoli week-end d'automne à Megève
Joli week-end d'automne à Megève
Joli week-end d'automne à Megève
Pour le dessert, nous nous sommes retrouvées au Comptoir du Père Sotieu, une jolie pâtisserie tout en bois où nous nous sommes non seulement régalées mais nous avons également réalisé un workshop de stylisme culinaire en partageant nos expériences, guidées par Sandrine du blog Fraise & Basilic. Ma pâtisserie préférée : le cake à la châtaigne, je l’aurais mangé en entier si j’avais été seule ! 🙂 D’ailleurs, j’ai bien envie de tester une version maison. Ça vous tente avec ma crème de marron ?
Je vous laisse regarder les blogueuses en action.

Joli week-end d'automne à Megève
Joli week-end d'automne à Megève
Joli week-end d'automne à MegèveJoli week-end d'automne à Megève

Joli week-end d'automne à Megève
Joli week-end d'automne à MegèveJoli week-end d'automne à Megève
Joli week-end d'automne à Megève
Joli week-end d'automne à Megève
Après cette journée épuisante (non je rigole) j’ai pu découvrir ma chambre à l’hôtel Montblanc. Là, je partageais une suite avec Céline du blog de Châtaigne. Si vous aviez pu voir nos têtes quand nous l’avons découverte ! J’y serais bien restée dans ma baignoire (vous comprendrez plus bas…). Il doit faire bon s’y reposer après une bonne journée en plein-air dans la neige…

Joli week-end d'automne à MegèveJoli week-end d'automne à Megève
Joli week-end d'automne à MegèveJoli week-end d'automne à Megève
Joli week-end d'automne à Megève
Joli week-end d'automne à Megève
Bienvenue aux Fermes de Marie ! Là, on entre dans une atmosphère montagnarde de chalet en bois comme on en rêve. Tout y est beau et les détails sont très soignés.
Nous nous y sommes retrouvées pour le petit-déjeuner du dimanche. Je peux vous le dire, c’est le MEILLEUR petit-déj que j’ai pu tester de toute ma vie ! Il y a un tel choix : fruits, fruits secs, fromages, charcuteries, yaourts, viennoiseries, pancakes, gaufre faite devant vous, brioches maison… Vous avez une envie, elle y est forcément !
Allez, je vous laisse découvrir tout ça…

Joli week-end d'automne à MegèveJoli week-end d'automne à Megève
Joli week-end d'automne à Megève
Joli week-end d'automne à Megève
Joli week-end d'automne à MegèveJoli week-end d'automne à Megève
Joli week-end d'automne à MegèveJoli week-end d'automne à Megève
Joli week-end d'automne à Megève
Joli week-end d'automne à MegèveJoli week-end d’automne à Megève
Joli week-end d'automne à Megève
Joli week-end d'automne à MegèveJoli week-end d'automne à Megève
L’espace bien-être de l’hôtel est somptueux, avec un spa à tomber à la renverse, un couloir de nage, des bains japonais, jacuzzi et bien plus encore, toujours dans une ambiance bien équilibrée de bois, pierre et eau.

Joli week-end d'automne à Megève
Joli week-end d'automne à Megève
Joli week-end d'automne à Megève
A bientôt…

Merci à l’Office de Tourisme de Megève (particulièrement à Mélanie) ainsi qu’Auvergne-Rhône-Alpes Tourisme (Guillaume) pour l’invitation et l’accueil blogueurs lors de ce joli week-end d’automne à Megève. Merci aussi à l’Hôtel Montblanc, aux Fermes de Marie, au Comptoir du Père Sotieu.

Ravie d’avoir rencontré d’autres blogueuses et youtubeurs food : Sandrine de Fraise & Basilic – Émilie de Aime & Mange – Céline du blog de Châtaigne – Johanna de My Sweet Coconut – Sakura du Petit Chou à Genève – Marina de Wood Mood Food – Guillaume du Gastrogone – Jigmé, Marc et Pat de YouCook Cuisine – Gwenn de World of Sweetie

Les adresses

Hôtel Montblanc
Adresse : 29 Rue Ambroise Martin, 74120 Megève

Hôtel aux Fermes de Marie
163 Chemin de la Riante Colline, 74120 Megève

Pâtisserie, salon de thé Comptoir du Père Sotieu.
19 Rue du Général Muffat de Saint-Amour, 74120 Megève

By: Léa · In: Voyages | Bonnes adresses · Tagged: France

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Vous y avez déjà pensé ? A température ambiante, c’est un pur régal ! Il existe plusieurs affinages, mon préféré, le 30 mois aux notes de fruits secs et d'épices pour la cuisine et plus jeune pour l’apéritif. J’adore les petits cristaux délicats de tyrosine.
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.
Aujourd’hui je vous propose donc une recette toute simple à réaliser et qu’on adore faire à la maison, des poireaux rôtis au four. J’aime bien le petit côté croustillant que prend le dessus des poireaux…
Vous pouvez ensuite les servir tels quels ou sur une tartine de pain avec du fromage, ou encore en accompagnement...
.
Si vous voulez le détail de la recette, vous pouvez la retrouver sur le blog, en cliquant sur le lien dans ma bio. 😉
.
https://tangerinezest.com/poireaux-rotis-au-four/
.
4 Poireaux
2 gousses d'ail ou ail semoule
Piment en poudre
Huile d'olive
Sel et poivre du moulin
.
Nettoyez les poireaux et placez-les dans le panier vapeur de votre cocotte minute avec un fond d'eau.
Faites chauffer à feu vif et lorsque la cocotte siffle, baissez à feu moyen et laissez cuire 10 min.
Préchauffez votre four à 240°C.
Sortez et égouttez ensuite les poireaux et placez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
Arrosez chaque poireau d'un filet d'huile d'olive et assaisonnez.
Enfournez 10 à 15 min et servez comme bon vous semble.
Bon ap.
Êtes-vous plutôt crêpes ou pancakes ??? . Pour Êtes-vous plutôt crêpes ou pancakes ???
.
Pour ne pas faire de jaloux, je vous partage ma recette favorite de crêpes, après mes pancakes de la semaine dernière...
.
Je suis curieuse de savoir comment vous aimez vous crêpes ? Plutôt salées ou sucrées ? Et avec quels ingrédients ?
.
500 g de farine
4 œufs
1 l de lait
Quelques gouttes de jus de citron
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe d'huile
.
Dans un récipient, versez le lait et ajoutez quelques gouttes de citron.
Dans un saladier, versez la farine tamisée ainsi que le sel et formez un puits.
Déposez les œufs au centre de farine et commencez à mélanger par le centre à l’aide d’un fouet. Ajoutez progressivement le lait en continuant de mélanger.
Pour finir, ajoutez l'huile et mélangez de nouveau.
Laisser reposer 20 min.
Réalisez ensuite vos crêpes dans une poêle anti-adhésive et huilez légèrement entre chaque crêpe. Faites revenir 1 à 2 min de chaque côté.
.
https://tangerinezest.com/pate-a-crepe-sans-beurre/
Êtes-vous amateurs de limoncello ? 🍋 Mais avez Êtes-vous amateurs de limoncello ? 🍋
Mais avez-vous déjà essayé de faire votre propre limoncello à la maison ???
.
Je vous propose donc d'essayer, c'est très simple et vraiment délicieux !
Si vous voulez ma recette et mes conseils, j'ai publié un article sur le blog, il est dispo en cliquant sur le lien dans ma bio.
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https://tangerinezest.com/limoncello-recette-maison/

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Thouny dit

    8 novembre, 2018 à 7:56

    5 stars
    Quelle chance, ça m’aurait bien plu également. Belle soirée

    Répondre
    • Léa dit

      8 novembre, 2018 à 8:50

      C’est vrai que c’était chouette. Peut-être l’année prochaine…

      Répondre

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4 Poireaux
2 gousses d'ail ou ail semoule
Piment en poudre
Huile d'olive
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.
Nettoyez les poireaux et placez-les dans le panier vapeur de votre cocotte minute avec un fond d'eau.
Faites chauffer à feu vif et lorsque la cocotte siffle, baissez à feu moyen et laissez cuire 10 min.
Préchauffez votre four à 240°C.
Sortez et égouttez ensuite les poireaux et placez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
Arrosez chaque poireau d'un filet d'huile d'olive et assaisonnez.
Enfournez 10 à 15 min et servez comme bon vous semble.
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Pour ne pas faire de jaloux, je vous partage ma recette favorite de crêpes, après mes pancakes de la semaine dernière...
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Je suis curieuse de savoir comment vous aimez vous crêpes ? Plutôt salées ou sucrées ? Et avec quels ingrédients ?
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500 g de farine
4 œufs
1 l de lait
Quelques gouttes de jus de citron
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe d'huile
.
Dans un récipient, versez le lait et ajoutez quelques gouttes de citron.
Dans un saladier, versez la farine tamisée ainsi que le sel et formez un puits.
Déposez les œufs au centre de farine et commencez à mélanger par le centre à l’aide d’un fouet. Ajoutez progressivement le lait en continuant de mélanger.
Pour finir, ajoutez l'huile et mélangez de nouveau.
Laisser reposer 20 min.
Réalisez ensuite vos crêpes dans une poêle anti-adhésive et huilez légèrement entre chaque crêpe. Faites revenir 1 à 2 min de chaque côté.
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Quel est le programme de votre dimanche ? Ici il g Quel est le programme de votre dimanche ?
Ici il gèle/neige, vraiment, alors on va déjà bien commencer la journée par un bon petit-déjeuner et des pancakes ! 🥞
Ensuite on verra mais je pense qu'on va rester au chaud... 🥶
.
Voilà ma recette inratable si vous en avez envie... 😉
.
Et chez vous on fait quoi aujourd'hui ???
Bon dimanche ! 😘
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250 g de farine
50 g de beurre
60 g de sucre
2 œufs
40 cl de lait entier
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
.
Tamisez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez les sucres et le sel.
Ajoutez les œufs un à un puis le beurre fondu et un peu de lait. Commencez à travailler la pâte avec un fouet.
Ajoutez progressivement le reste du lait tout en fouettant jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Pour finir, faites cuire les pancakes dans une poêle légèrement beurrée et bien chaude. Versez une demi-louche de préparation et faites cuire 2 à 3 min le temps que de petites bulles se forment à la surface. Retournez à l'aide d'une spatule et faites cuire 2 min sur l’autre face.
.
https://tangerinezest.com/pancakes-maison-recette-facile-et-inratable/
Si vous n'avez encore jamais essayé de boire du j Si vous n'avez encore jamais essayé de boire du jus de pomme chaud aux épices, alors il faut vraiment que vous testiez ce week-end ! 🍎
.
Cette boisson est idéale avec une bonne galette (oui, encore...😅 ) ou des crêpes, parfait pour une journée glaciale, non ?!
.
Je viens juste de partager la recette sur le blog, si cela vous donne envie !
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https://tangerinezest.com/jus-de-pomme-chaud-aux-epices/

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