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Joli week-end d’automne à Megève

novembre 7, 2018 · In: Voyages | Bonnes adresses

Joli week-end d'automne à Megève
Aujourd’hui on change un peu des recettes pour partir en montagne. Cela faisait longtemps que je n’avais pas partagé mes bonnes adresses ou histoires de vacances alors j’avais envie de vous parler d’un joli week-end d’automne à Megève.

En tant que blogueuse culinaire, j’ai été invitée par l’Office de Tourisme de Megève à l’occasion de la première édition du salon Toquicimes mettant à l’honneur la gastronomie montagnarde. Au programme : masterclass, workshops photo et stylisme culinaire, dégustations de plats montagnards, de pâtisseries délicieuses, sans oublier une nuit au Montblanc, Hôtel mythique de Megève et un petit-déjeuner magique aux Fermes de Marie. J’ai également rencontré une belle équipe de blogueuses et Youtubeurs food. En bref, on s’est régalé et bien amusé ! 😉

Allez, je vous emmène dans ma valise, à la découverte de cette jolie station à 1h40 à peine de chez moi aux ambiances de montagne comme on les aime : chalets en bois, feux de cheminées, lits moelleux, fondues, etc. Je n’imagine même pas quand il y a de la neige, ça doit être superbe !

Joli week-end d’automne à Megève

Joli week-end d'automne à Megève
Joli week-end d'automne à Megève
On commence Toquicimes avec un concours de Farcement, un plat typiquement montagnard à base de pomme de terre, lard et pruneaux (on le voit sur la photo ci-dessus, personnellement je ne connaissais pas). Marc Veyrat faisait partie du jury et a goûté aux 29 Farcements, moi à peine 5 mais il faut bien avouer que ça tient au corps. 😉

Joli week-end d’automne à MegèveJoli week-end d'automne à Megève
Joli week-end d'automne à Megève
Joli week-end d'automne à Megève
Pour le dessert, nous nous sommes retrouvées au Comptoir du Père Sotieu, une jolie pâtisserie tout en bois où nous nous sommes non seulement régalées mais nous avons également réalisé un workshop de stylisme culinaire en partageant nos expériences, guidées par Sandrine du blog Fraise & Basilic. Ma pâtisserie préférée : le cake à la châtaigne, je l’aurais mangé en entier si j’avais été seule ! 🙂 D’ailleurs, j’ai bien envie de tester une version maison. Ça vous tente avec ma crème de marron ?
Je vous laisse regarder les blogueuses en action.

Joli week-end d'automne à Megève
Joli week-end d'automne à Megève
Joli week-end d'automne à MegèveJoli week-end d'automne à Megève

Joli week-end d'automne à Megève
Joli week-end d'automne à MegèveJoli week-end d'automne à Megève
Joli week-end d'automne à Megève
Joli week-end d'automne à Megève
Après cette journée épuisante (non je rigole) j’ai pu découvrir ma chambre à l’hôtel Montblanc. Là, je partageais une suite avec Céline du blog de Châtaigne. Si vous aviez pu voir nos têtes quand nous l’avons découverte ! J’y serais bien restée dans ma baignoire (vous comprendrez plus bas…). Il doit faire bon s’y reposer après une bonne journée en plein-air dans la neige…

Joli week-end d'automne à MegèveJoli week-end d'automne à Megève
Joli week-end d'automne à MegèveJoli week-end d'automne à Megève
Joli week-end d'automne à Megève
Joli week-end d'automne à Megève
Bienvenue aux Fermes de Marie ! Là, on entre dans une atmosphère montagnarde de chalet en bois comme on en rêve. Tout y est beau et les détails sont très soignés.
Nous nous y sommes retrouvées pour le petit-déjeuner du dimanche. Je peux vous le dire, c’est le MEILLEUR petit-déj que j’ai pu tester de toute ma vie ! Il y a un tel choix : fruits, fruits secs, fromages, charcuteries, yaourts, viennoiseries, pancakes, gaufre faite devant vous, brioches maison… Vous avez une envie, elle y est forcément !
Allez, je vous laisse découvrir tout ça…

Joli week-end d'automne à MegèveJoli week-end d'automne à Megève
Joli week-end d'automne à Megève
Joli week-end d'automne à Megève
Joli week-end d'automne à MegèveJoli week-end d'automne à Megève
Joli week-end d'automne à MegèveJoli week-end d'automne à Megève
Joli week-end d'automne à Megève
Joli week-end d'automne à MegèveJoli week-end d’automne à Megève
Joli week-end d'automne à Megève
Joli week-end d'automne à MegèveJoli week-end d'automne à Megève
L’espace bien-être de l’hôtel est somptueux, avec un spa à tomber à la renverse, un couloir de nage, des bains japonais, jacuzzi et bien plus encore, toujours dans une ambiance bien équilibrée de bois, pierre et eau.

Joli week-end d'automne à Megève
Joli week-end d'automne à Megève
Joli week-end d'automne à Megève
A bientôt…

Merci à l’Office de Tourisme de Megève (particulièrement à Mélanie) ainsi qu’Auvergne-Rhône-Alpes Tourisme (Guillaume) pour l’invitation et l’accueil blogueurs lors de ce joli week-end d’automne à Megève. Merci aussi à l’Hôtel Montblanc, aux Fermes de Marie, au Comptoir du Père Sotieu.

Ravie d’avoir rencontré d’autres blogueuses et youtubeurs food : Sandrine de Fraise & Basilic – Émilie de Aime & Mange – Céline du blog de Châtaigne – Johanna de My Sweet Coconut – Sakura du Petit Chou à Genève – Marina de Wood Mood Food – Guillaume du Gastrogone – Jigmé, Marc et Pat de YouCook Cuisine – Gwenn de World of Sweetie

Les adresses

Hôtel Montblanc
Adresse : 29 Rue Ambroise Martin, 74120 Megève

Hôtel aux Fermes de Marie
163 Chemin de la Riante Colline, 74120 Megève

Pâtisserie, salon de thé Comptoir du Père Sotieu.
19 Rue du Général Muffat de Saint-Amour, 74120 Megève

By: Léa · In: Voyages | Bonnes adresses · Tagged: France

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Quel est votre programme du jour ? . Ici, c'est me Quel est votre programme du jour ?
.
Ici, c'est mercredi avec les petits et comme j'ai trouvé une belle pièce de bœuf au marché on va se faire une bonne salade de boeuf grillé et gremolata. Yum !
.
Si vous souhaitez ma recette, elle est dispo sur le blog et je vous la remets ici 👇
.
400 g de boeuf en pavé un peu épais de 2 cm
4 pains pita
Salade (type cresson)
Sel et poivre
1/2 bouquet de persil plat
Feuilles de menthe
1 ou 2 gousses d'ail pelées
1/2 citron vert bio jus et zestes
1/2 citron bio jus et zestes
4 c. à s. d'huile d'olive
Piment en poudre
.
Commencez par la gremolata. Lavez les herbes fraîches et placez les feuilles dans un petit robot mixeur.
Ajoutez l'ensemble des autres ingrédients et mixez jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.
Si nécessaire, ajoutez un tout petit peu d'eau puis versez dans un bol et réservez jusqu'au moment de servir.
Préparez ensuite la salade avant la cuisson de la viande et faites griller les pains pita au grille-pain.
Dans une poêle anti-andhésive, faites griller le bœuf 2 à 3 minutes sur chaque face.
Émincez-le en fines lamelles et servez sur un lit de salade avec les morceaux de pita et la sauce gremolata.
C'est un pur régal, plein de fraîcheur et de saveurs.
.
.
.
https://tangerinezest.com/salade-de-boeuf-grille-et-gremolata/
Connaissez-vous l'ail des ours ? C'est une plante Connaissez-vous l'ail des ours ?
C'est une plante comestible qui peut se trouver dans les sous-bois lors de vos balades printanières. La semaine dernière j'en ai cueilli un bon bouquet et j'en ai fait du pesto ! C'est très facile et délicieux !
.
Voici ma recette :
150 g d’ail des ours
125 g d’huile d’olive
100 g de pignons de pin
100 g de parmesan ou pecorino
Poivre du moulin
.
Lavez et essorez l’ail des ours puis hachez grossièrement avec un couteau.
Déposez ensuite dans un petit blender avec l’huile d’olive.
Mixez pour avoir une purée fine.
Faites toaster les pignons à la poêle doucement et ajoutez-les dans le blender. Mixez de nouveau.
Ajoutez le parmesan/pecorino râpé ainsi que quelques tours de poivre et mixez encore.
Versez dans un bocal.
Vous pouvez conserver ce pesto une semaine au frais et le congeler sans aucun problème.
.
.
.
https://tangerinezest.com/pesto-a-lail-des-ours/
.
 #recettevege #recettevegetarienne #firstweeat #recettemaison #onthetable #shareyourtable #myopenkitchen #huffpostfood #f52grams #huffposttaste #homemadefood #pesto #aildesours #vegetarien #instarecette #healthyfood #instagood #instafood #onthetable #pestoaildesours #shareyourtable #myopenkitchen #huffpostfood #wildfood #locavor #saveurmag #faitmaison
Avez-vous déjà réalisé du pâté de foies de v Avez-vous déjà réalisé du pâté de foies de volailles ?
C'est tellement bon et facile à préparer pour les apéritifs ou en guise d'entrée. 
Pour celles et ceux que ça intéresse, je vous mets ma recette, elle est également disponible sur le blog, vous allez adorer...
.
300 g de foies de volailles
120 g de beurre
1/2 c. à c. de sel
Poivre 5 baies
2 c. à s. de Porto
.
Faites dorer les foies de volailles dans une poêle jusqu'à ce qu'il soient dorés sur tous les côté et cuits à cœur.
Versez dans le bol d'un petit robot mixeur, ajoutez le beurre coupé en petits dès, le porto, salez et poivrez.
Mixez jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.
Versez dans une terrine, lissez le dessus de la préparation et placez au frais au moins une nuit.
Servez sur des toasts en guise d'apéritif ou en entrée avec une salade verte.
.
.
.
https://tangerinezest.com/terrine-de-pate-de-foie-de-volaille/
.
#fingerfood #instafood #saveurmag #instagood #instarecette #healthyfood #firstweeat #recettemaison #onthetable #shareyourtable #myopenkitchen #huffpostfood #f52grams #huffposttaste #homemadefood #monpinterest #feedfeed #makeitdelicious #demotivateurfood #pâté #foie #volaille #recettefacile #recetterapide #momentapero #aperomaison #tartine #apero #foodie #recettecoupdecoeur
Je vous souhaite un bon 1er mai et un super dimanc Je vous souhaite un bon 1er mai et un super dimanche !
Pour l'occasion, je vous propose de (re)découvrir ma recette d'asperges vertes rôties, c'est un pur régal avec des asperges encore croquantes et bien parfumées !
..
1 botte asperges vertes (soit 500 g)
2 gousses d'ail pressées
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
Fleur de sel et poivre du moulin
.
Préchauffez votre four à 200°C.
Coupez le bas des tiges sur environ 1 centimètre si elles sont fines, un peu plus si elles sont épaisses. Si nécessaire, épluchez rapidement le bas des tiges à l'adire d'un économe et rincez-les.
Disposez les asperges sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier cuisson, puis badigeonnez avec l'huile d'olive et à l'aide d'un pinceau de cuisine, afin de bien les enrober.
Pressez les gousses d'ail épluchées et dégermées.
Enfournez pendant 12 à 15 min, selon leur grosseur. Elles ne doivent pas trop colorer, rester brillantes et charnues sinon elle seront trop sèches.
Plantez un couteau à l'intérieur pour vérifier qu'elles soient tendres.
A la sortie du four, saupoudrez de fleur de sel et de poivre.
Vous pouvez les déguster froides ou chaudes, comme bon vous semble.
.
.
.
https://tangerinezest.com/asperges-vertes-roties-au-four/
.
#recettedujour #asperge #asparagus #asparagusrecipes #recettedietetique #recettedecuisine #recettedesaison #inmykitchentoday #dansmacuisine #atable #surmatable #recetteprintemps #foodloversofinstagram #recettehealthy #healthyrecipes #healthylunch

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Thouny dit

    novembre 8, 2018 à 7:56

    5 stars
    Quelle chance, ça m’aurait bien plu également. Belle soirée

    Répondre
    • Léa dit

      novembre 8, 2018 à 8:50

      C’est vrai que c’était chouette. Peut-être l’année prochaine…

      Répondre

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Quel est votre programme du jour ? . Ici, c'est me Quel est votre programme du jour ?
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Ici, c'est mercredi avec les petits et comme j'ai trouvé une belle pièce de bœuf au marché on va se faire une bonne salade de boeuf grillé et gremolata. Yum !
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400 g de boeuf en pavé un peu épais de 2 cm
4 pains pita
Salade (type cresson)
Sel et poivre
1/2 bouquet de persil plat
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1 ou 2 gousses d'ail pelées
1/2 citron vert bio jus et zestes
1/2 citron bio jus et zestes
4 c. à s. d'huile d'olive
Piment en poudre
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Commencez par la gremolata. Lavez les herbes fraîches et placez les feuilles dans un petit robot mixeur.
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Si nécessaire, ajoutez un tout petit peu d'eau puis versez dans un bol et réservez jusqu'au moment de servir.
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C'est un pur régal, plein de fraîcheur et de saveurs.
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150 g d’ail des ours
125 g d’huile d’olive
100 g de pignons de pin
100 g de parmesan ou pecorino
Poivre du moulin
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Lavez et essorez l’ail des ours puis hachez grossièrement avec un couteau.
Déposez ensuite dans un petit blender avec l’huile d’olive.
Mixez pour avoir une purée fine.
Faites toaster les pignons à la poêle doucement et ajoutez-les dans le blender. Mixez de nouveau.
Ajoutez le parmesan/pecorino râpé ainsi que quelques tours de poivre et mixez encore.
Versez dans un bocal.
Vous pouvez conserver ce pesto une semaine au frais et le congeler sans aucun problème.
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> https://tangerinezest.com/pate-a-pizza-maison/
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