Cette salade de fenouil, crevettes, sauce agrumes et balsamique est une pure merveilles ! Je ne sais pas vous mais à cette saison, et surtout après les fêtes, j’ai envie…
Vinaigre balsamique
Verrine de Noël façon Eton Mess à la poire caramélisée au balsamique
Avez vous déjà testé l’Eton mess ? Il s’agit d’un dessert anglais qui se fait habituellement avec des fraises. Mais comme la saison des fraises est derrière nous, ou devant…,…
Burger Rossini au foie gras et oignon confit
Pour les fêtes, je vous propose de tester le burger Rossini au foie gras et oignon confit, vous pourrez d’ailleurs en manger à d’autres moment de l’année… Au début, je…
Confit d’oignon rouge maison
La période des fêtes de fin d’année arrive à grand pas et le confit d’oignon fait partie intégrante de nos menus. Il s’associe notamment très bien avec le foie gras,…
Tartine de brie, compotée de cerise au balsamique et chorizo
Cette recette de tartine de brie, compotée de cerise au balsamique et chorizo est un peu un mélange de plusieurs plats que j’ai vu ou dégustés. En fait, j’ai inventé…
Saumon laqué au balsamique et riz basmati
Cette recette de saumon laqué au balsamique est un vrai régal ! C’est étrange car je ne mange pas très très souvent de saumon, mais en 2 mois, j’en ai…
Courgettes rondes farcies à la semoule et tomate
Après les tomates farcies, voici les courgettes rondes farcies à la semoule et tomate et cette fois-ci, il s’agit d’une recette végétarienne et même végétalienne. Et oui ! Dans ce…
Dinde à la sauce épicée sucrée-salée et sésame
Aujourd’hui c’est Thanksgiving (aux Etats-Unis) et comme j’ai quelques amis américains, j’aime bien préparer quelques chose à base de dinde pour ce jour là, mais en variant de la traditionnelle…
Salade composée d’automne aux épinards et gésiers
Même s’il fait froid à cette saison, on a quand même la chance de bénéficier de quelques jours de soleil et une bonne recette pleine de fraicheur fait toujours du…
Os à moelle au four
C’est la première fois que je testais une recette os à moelle au four, que je déguste de temps en temps dans un restaurant de Grenoble. Il faut dire que…
