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Sorbet de potimarron aux épices

décembre 20, 2013 · In: Dessert, Sans gluten, Vegan | Végétalien

Sorbet de potimarron aux épices
Original, non !? En tout cas, au goût, ça l’est. Mais c’est super bon ! Aussi, en guide de trou normand et pour mettre un peu d’originalité dans vos menus de fêtes, je vous propose donc ce sorbet au potimarron aux épices, arrosé d’un bouchon de rhum brun. Ce sera une bonne pause dans votre repas, en attendant le prochain plat. Un sorbet entre l’entrée et le plat vous permettra aussi de finaliser la cuisson et la présentation du plat principal.

En y réfléchissant bien, ce sorbet de potimarron sera également parfait pour ceux qui veulent le manger en dessert. Il pourra accompagner un dessert au noix ou à la châtaigne, par exemple…

Sorbet de potimarron aux épices

Sorbet de potimarron aux épices

5 de 2 votes
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Portions: 8

Ingrédients

  • 1 petit potimarron
  • 1 c. à c. de cannelle en poudre
  • 2 clous de girofle
  • 2 graines de cardamome écrasées
  • 1 pincée de noix de muscade râpée
  • 4 c. à s. de sirop d’érable
  • 2 verres d’eau

Instructions

  • Dans une casserole, versez l’eau et le potimarron coupé en petits morceaux. Il n’est pas nécessaire d’ôter la peu, celle-ci cuit et se mixe très bien tout en gardant ses bienfaits. Ajoutez les épices et faites cuire jusqu’à ce que le potimarron soit bien mou (environ 15 minutes).
  • Lorsqu’il est cuit, ôtez la cardamome et les clous de girofle et retirez le plus gros de l’eau. Mixez le tout et réservez au frais.
  • Quand le mélange est bien refroidi, versez le dans la sorbetière et mettez-là en route jusqu’à ce qu’il ait bien pris. Cela m’a pris une quinzaine de minutes. Versez votre sorbet dans un récipient et conservez-le au congélateur.
  • Ce sorbet de potimarron aux épices sera parfait en guise de trou normand, arrosé d’un bouchon de rhum brun, ou en dessert original pour les fêtes…



Sorbet de potimarron aux épices
Sorbet de potimarron aux épices

By: Léa · In: Dessert, Sans gluten, Vegan | Végétalien · Tagged: Automne, Cannelle, Cardamome, Courge, Hiver, Muscade, Potimarron, Sirop d'érable

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Vous pouvez les retrouver sur le blog en cliquant sur le lien dans ma bio.
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Vous savez il s'agit de ces grandes boissons fraîches avec des perles de tapioca.
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Si vous le souhaitez je vous explique comment faire sur le blog, vous pouvez trouver l'article en cliquant sur le lien dans ma bio. 
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Et en parlant de chaleur, vous pouvez retrouver ma sélection de recettes spéciales canicule en cliquant sur le lien dans ma bio...
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6 courgettes de taille moyenne
1 pomme de terre moyenne
2 c. à s. de fromage frais (de chèvre)
Quelques brins de ciboulette ciselée
Feuilles de menthe fraîche
1 bouillon cube de légumes
2 gousses d’ail
1 petit oignon
1 filet d'huile d'olive
Poivre du moulin
.
Dans un fait-tout, faites revenir 2 min l'ail et l'oignon épluchés et en petits morceaux.
Versez 1/2 litre d’eau, le bouillon de légumes et les courgettes coupées en lamelles.
Ajoutez la pomme de terre épluchée et coupée en morceaux.
Faites cuire pendant 20 min à feu moyen.
A la fin de la cuisson mixez bien le tout et ajoutez le fromage frais. Mélangez bien.
Servez dans des bols et donnez 2 tours de poivre par bol puis ajoutez la ciboulette et la menthe ciselées.
.
https://tangerinezest.com/veloute-de-courgette-au-fromage-frais-et-menthe/
Que mangez-vous ce soir ? . Ici, après un petit t Que mangez-vous ce soir ?
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Ici, après un petit tour au marché, ce sera salade de tomates accompagnées d'une belle burrata et quelques feuilles de basilic frais, sans oublier une bonne tranche de pain grillé. Yum ! 😋🍅🌱🧀
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Et chez vous alors ???
Elle ne vous tente pas ma salade gourmande ?
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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Céline Mon maraîcher à la casserole dit

    août 30, 2014 à 4:34

    5 stars
    Excellente idée, que je garde précieusement!!

    Répondre
  2. Lucile dit

    décembre 20, 2013 à 9:57

    Alors ça, oui, pour être original, effectivement ça l’est.
    J’adore l’idée

    Répondre
    • Léa dit

      décembre 21, 2013 à 5:27

      Original, oui, mais pas du tout bizarre au goût.

      Répondre
  3. Dan dit

    décembre 20, 2013 à 9:50

    Il fallait y penser!! Quelle bonne idée tu as eu là!!!!

    Répondre
    • Léa dit

      décembre 21, 2013 à 5:27

      Je me suis dit qu’on en faisait des gâteau, alors, pourquoi pas un sorbet…

      Répondre
  4. LadyMilonguera dit

    décembre 20, 2013 à 5:13

    Tout à fait surprenant ce sorbet !

    Répondre
    • Léa dit

      décembre 21, 2013 à 5:28

      Et parfait en hiver avec les épices…

      Répondre

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Faites cuire pendant 20 min à feu moyen.
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Si oui, alors vous pouvez la retrouver sur le blog en cliquant sur le lien dans mon profil, elle est facile et vous n'aurez besoin que de 5 ingrédients !
Quoi de mieux ?
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Belle soirée !
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Avez-vous testé ma soupe de fraise ??? C'est dél Avez-vous testé ma soupe de fraise ???
C'est délicieux, facile à faire et plein de fraîcheur ! 🍓🌿
Je sais qu'il faut arriver à se retenir de les manger directement dans la barquette 😉 mais ça en vaut vraiment la coup !
Je vous remets ma recette si vous souhaitez vous laisser tenter...
.
500 g de fraises
1 sachet de sucre vanillé
Jus d'1/2 citron
Feuilles de menthe
.
Retirez les feuilles des fraises et placez-les avec le jus de citron, le sucre vanillé dans le bol de votre blender et mixez le tout.
Selon votre goût, vous pouvez ajouter de la menthe, du basilic ou de la cannelle, puis mixez à nouveau.
Décorez de quelques feuilles fraîches et servez bien frais.
.
Si vous le voulez, vous pouvez ajouter un trait d'eau gazeuse et servir en apéritif...
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