Êtes-vous adeptes du flambé ? Personnellement, j’adore mettre le feu dans mes poêles pour le show mais également parce que j’adore ce petit goût délicieux que cela laisse aux plats, qu’ils soient salés ou sucrés. C’est donc l’occasion pour moi…
Cigares aux amandes, fleur d’oranger et miel
Me revoilà après quelques jours de vacances en famille qui m’ont fait le plus grand bien. Je reviens avec une recette que j’adore faire, des cigares aux amandes. Il s’agit d’un dessert réalisé avec des feuilles de bricks, de la…
Souris d’agneau confite au four {ail, thym et miel}
Ceux qui me connaissent pourront vous le confirmer, mais j’aime bien siroter un petit verre de vin de temps en temps. Plus je vieillie, plus j’apprécie les bons vins, alors je peux vous dire que quand Valentine m’a proposé de…
Chia pudding aux kiwi, datte et noix
Depuis que j’ai testé les graines de chia, je suis devenue une vraie adepte, notamment pour le petit-déjeuner. Pour cette recette de Chia pudding aux kiwi, datte et noix, j’ai utilisé de petits kiwis jaunes que j’ai trouvé à mon…
Courge spaghetti au four gratinée au chèvre
Je n’avais encore jamais testé la courge spaghetti alors que je suis une inconditionnelle d’autres variétés comme le potimarron et le butternut. Pour cette première recette, c’est une version de courge spaghetti au four gratinée au chèvre que j’ai testé…
Baklava aux amandes et chocolat
Il existe tout un tas de versions de baklava, aux noix, au pistache… Pour ce premier test, j’ai choisi de réaliser une recette de Baklava aux amandes et chocolat.
Bagel aux légumes rôtis et fromage de chèvre
Bon, après mes dernières recettes, rien de très surprenant dans celle-ci… J’ai associé mes pains à bagels maison à mes légumes d’été rôtis et j’y ai ajouté du fromage de chèvre en bûche. On obtient donc un bon bagel aux…
Tarte tatin d’endive au chèvre et miel
C’est bientôt la fin de la saison des endives alors on profite des dernières pour se faire une merveilleuse tarte tatin d’endive au chèvre et miel. Cette recette je la tiens d’un ami qui nous avait fait cette tarte pendant…
Pain d’épices au miel de châtaigne et seigle
Cette recette de pain d’épices au miel de châtaigne je la tiens d’une copine avec qui nous étions en train de dîner. Et devinez de quoi nous parlions alors que nous étions à table… ? Ben de bouffe ! Normal…
Whisky chaud irlandais – Hot whiskey
Depuis mes vacances de septembre en Irlande, où j’ai goûté le fameux whisky chaud irlandais, j’attendais presque avec impatience l’arrivée du froid afin d’avoir une bonne excuse de retenter l’expérience à la maison. A la vue de la météo de…
Flammekueche au chèvre et miel
La tarte flambée est une recette que je voulais réaliser depuis très très longtemps, mais je ne sais pas pourquoi j’imaginais qu’il était quasiment impossible de réaliser à la maison, une Flammekueche avec une pâte bien fine. Et bien, si…
Pomme au four enrobée
Ça faisait longtemps que je voulais tester une recette de pomme au four et j’ai choisi, pour cette version, de lui faire une belle robe. En rentrant chez moi, jeudi dernier, je suis passée au petit marché bio situé juste…
