Pour cette première recette spéciale rentrée, j’ai refait notre traditionnelle recette de granola maison au chocolat et noisettes, à plonger ou à accompagner d’un bon verre de GrandLait Frais Candia entier (pour les enfants) et demi-écrémé (pour les adultes).

À la maison la rentrée est certes, synonyme de reprise du travail et de l’école (en plus c’est une grande rentrée, puisque c’est la première de ma petite dernière) mais c’est aussi l’occasion de reprendre le chemin de la cuisine et de rallumer le four.

Bon, je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais perso je préfère largement faire mon propre granola à la maison car il est plus healthy que ce qu’on trouve dans le commerce.

Mais ce qui me plaît encore davantage c’est qu’on peut doser les quantités d’ingrédients selon notre goût et y mettre nos noix préférées et nos graines chouchous !

Si vous êtes déjà adepte, je n’aurais donc pas besoin de vous convaincre, et si vous n’avez jamais testé le granola maison, je vous invite vraiment à vous lancer car vous ne serez pas déçus.

Granola maison au chocolat et noisettes

J’ai vous ai mis ici une version chocolat et noisettes mais n’hésitez pas à personnaliser le votre en utilisant les ingrédients de base du granola que sont :

les flocons d’avoine,
l’huile,
et un ingrédient liquide pour sucrer : sirop d’érable, sirop d’agave ou miel.

J’ai ensuite mis du chocolat, du cacao en poudre, des noisettes, des graines de sésame et graine de chia, mais vous pouvez aussi mettre des fruits secs (raisins, abricots…), des épices (cannelle, muscade…), des noix, des amandes, de la noix de coco, des bananes séchées, etc.

À vous d’être inventifs et faites-vous plaisir !

Et le meilleur, c’est que c’est hyper simple à faire ! Il suffit de mélanger l’ensemble des ingrédients dans un saladier, de les verser sur une plaque de cuisson, d’enfourner et voilà, le tour est joué !

Pour le servir, vous pouvez ajouter une cuillère de purée d’amande ou de noisette et, comme je vous le disais ci-dessus, l’arroser d’un peu de Lait Frais Candia.

J’en profite aussi pour vous dire qu’en ce moment il y a 30% remboursés sur votre GrandLait Frais grâce à Shopmium !!! Vous connaissez ?! Alors allez vite découvrir, l’application qui rembourse vos courses !

Allez, je vous laisse avec ma recette de granola maison au chocolat et noisettes…

Ingrédients

Ingrédients de base

250 g de flocons d'avoine
2 cuillères à soupe d'huile (sésame, coco, colza)
50 g de sirop d'érable

Ingrédients à personnaliser

100 g de chocolat noir (50 pour la cuisson / 50 après cuisson)
80 g de noisettes
2 cuillères à soupe de graines de sésame (facultatif)
2 cuillères à soupe de graines de chia (facultatif)
1 cuillère à soupe de cacao

Instructions

Dans un saladier, mélangez ensemble des ingrédients mais réservez la moitié des pépites de chocolat.
Versez sur une plaque de cuisson au four recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez à 150°C pendant 1 heure et remuez toutes les 10 minutes environ.
Sortez du four et laissez refroidir puis ajoutez le reste des pépites de chocolat.
Mélangez et conservez dans une boîte fermant de manière bien hermétique.