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Vacances en Charente-Maritime {mes bonnes adresses}

28 juillet, 2016 · In: Voyages | Bonnes adresses

Vacances en Charente-Maritime, mes bonnes adresses
Ça faisait longtemps que je n’avais pas écrit d’article de voyage mais aussi parce que ça faisait longtemps que je n’étais pas partie en vacances. Pour ceux qui me suivent, notamment sur Instagram, vous avez pu voir qu’il y a quelques jours j’ai traversé la France pour l’ouest, direction la Charente-Maritime. En fait, on a une maison de famille à Saintes car ma grand-mère était de là-bas. Saintes est bien placé car de cette jolie petite ville, on peut aller dans de supers coins en moins d’une heure.
C’est une région que je trouve très photogénique avec de belles lumières, ses petites maisons blanches et bien sûr, ses roses trémières…

Voici donc mes vacances en Charente-Maritime en images, et à la fin de l’article, devinez ce que je partage… Et bien, mes bonnes adresses de restaurants, bien évidemment ! On a vraiment fait les flemmards de la cuisine pendant ces 8 jours, en ne cuisinant que le soir, ce qui nous a permis de tester de bons petits restos.

Et puis si je vois que cet article vous plaît, je continuerai à en partager d’autres de ce type. Ce week-end, par exemple, on va au lac Majeur en Italie, alors si ça vous intéresse n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire…

Vacances en Charente-Maritime {mes bonnes adresses}

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Mes bonnes adresses :

Saintes

Restaurant La Cave passe à Table
Adresse : 27 rue Saint Michel – 17100 Saintes
Téléphone : 05 46 74 05 01
Restaurant bien sympathique niché dans une petite ruelle de cette jolie ville. Ici, tout est frais avec 2 choix d’entrées, plats et desserts à la carte, qui changent chaque jour. Et bien sûr, comme on peut l’imaginer grâce à son nom, la carte des vins est très fournie et intéressante. L’accueil est fort, fort sympathique et ça a son importance !

La Rochelle

Restaurant Ze’Bar fait son marché
Adresse : 2 rue des Cloutiers – 17000 La Rochelle
Téléphone : 05 46 44 22 67
On a trouvé ce petit restaurant vraiment par hasard et ce fut une vraie révélation ! Une courte carte, souvent gage de qualité et on ne s’était pas trompé. Très important pour moi aussi ; de bons conseils pour le vin…

Royan

Restaurant L’Avocette
Adresse : 100 boulevard de Lattre de Tassigny – 17200 Royan
Téléphone : 05 46 02 15 30
Ce resto est un semi-gastronomique avec un service précis mais détendu. Nous avons mangé en terrasse et avons apprécié la table à langer… et oui, nouveaux parents oblige…

Talmont

Restaurant Les Délices de l’Estuaire
Adresse : rue du Médoc – 17120 Talmont-sur-Gironde
Téléphone : 05 46 96 31 44
On pourrait croire que dans ce petit village très touristique tous les cafés sont une arnaque et bien, je crois que nous avons eu beaucoup de chance car notre petit salon de thé fût très sympa. On y a dégusté ici de bonnes crêpes et galettes charentaises, le tout accompagné de caramel au beurre salé maison ! Il font également épicerie fine et vente à distance.

Saint-Porchaire

Restaurant Le Bruant
Adresse : 76 rue Nationale – 17250 Saint-Porchaire
Téléphone : 05 46 94 65 36
On a découvert ce restaurant par hasard, en allant visiter le Château de la Roche-Courbon (très joli d’ailleurs !). On était sur la route, et là je dis à Fab : “Oh, mais ça a l’air sympa ce petit bistrot de village, si on y allait.” Je n’ai pas eu besoin de beaucoup argumenter pour le convaincre… 😉 Bon, en fait, ce n’était pas un petit bistrot… On s’est retrouvé dans un semi-gastro et je crois que c’est vraiment mon coup de ♥ du séjour ! Un régal dans une cours intérieure splendide et qu’on n’imagine pas vu de l’extérieur !!

Châteauneuf-sur-Charente

Restaurant La Tonnellerie
Adresse : chemin des quais – 16120 Châteauneuf-sur-Charente
Téléphone : 05 45 65 10 72
Nous nous sommes arrêtés dans ce joli petit restaurant tenu par des anglais lors de notre chemin retour vers Grenoble. Après avoir longé la Charente entre Jarnac et Châteauneuf, et admiré les jolis paysages bucoliques nous nous avons apprécié cette bonne cuisine dans un super cadre, hyper calme !

Saint-Porchaire

Château de La Roche Courbon
Adresse : Rue de la Belle au Bois Dormant – 17250 Saint-Porchaire
Téléphone : 05 46 95 60 10
Un endroit magnifique à visiter pour une balade en famille. Nous avons beaucoup aimé ce château familial.

By: Léa · In: Voyages | Bonnes adresses · Tagged: France

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Y a t'il des fans de fromages par ici ??? Je sais Y a t'il des fans de fromages par ici ???
Je sais que oui !
Alors aujourd'hui je vous propose une sauce au fromage cheddar maison !
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C'est une recette très facile que vous pouvez déguster en apéritif mais aussi avec des plats comme des pâtes, hot-dogs...
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Pour la réaliser, il vous faudra :
- du cheddar
- de la crème fraîche
- du vin blanc sec
- de la farine ou de Maïzena
- du paprika fumé
- de l’ail semoule / en poudre
- du poivre
.
Je vous donne tous les détails sur le blog, en cliquant sur le lien dans ma bio. 
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Cette recette est tellement facile et simple à faire que vous pourrez la tester à tout moment, même en improvisant. 
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Ils seront parfaits pour vos apéritifs, trempés dans vos tartinades préférés (tzatziki, houmous, rillettes...).
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60 g de graines (mélange au choix : sésame, tournesol, lin, chanvre, pavot, courge, etc.)
50 g de farine T65
20 g de farine de pois-chiches
1 cas de levure maltée
1/2 cac de fleur de sel
1/2 cac d'ail semoule
1 pincée de piment d'Espelette
20 g d'huile d'olive
50 g d'eau
.
Préchauffez votre four à 170°C.
Placez l'ensemble des ingrédients secs dans un saladier et mélangez le tout à l'aide d'une cuillère.
Ajoutez l'huile et l'eau puis mélangez rapidement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Déposez la pâte sur une feuille de papier cuisson.
Farinez légèrement et étalez finement (environ 2 mm) à l'aide d'un rouleau pâtissier.
Transférez sur une plaque de four en laissant le papier cuisson sous la pâte.
A l'aide d'une roulette à pizza ou d'un grand couteau, découpez des rectangles ou des losanges.
Enfournez pendant 15 à 18 min en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir quelques minutes avant de détacher les crackers.
Vous pourrez les conservez dans une boîte en fer pendant plusieurs jours.
.
Et si vous souhaitez la personnaliser, je vous explique tout sur le blog, en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
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Qu'avez-vous envie de cuisiner en ce moment ? De m Qu'avez-vous envie de cuisiner en ce moment ?
De mon côté, avec la météo pluvieuse et froide, je suis plutôt en mode tarte au four ou pâtes avec une bonne sauce tomate, bien réconfortante...
.
Voici ma recette pour 4 si ça vous tente aussi !
.
400 g de spaghetti sèches
200 g de boeuf haché
100 g de farce ou chair à sauce
2 oignons
3 gousses d'ail
5 cl de vin rouge ou blanc sec
800 g de tomates concassées
1 branche de thym
2 feuilles de sauge
10 feuilles de basilic
Huile d'olive
Sel et poivre du moulin
Farine
Pecorino ou parmesan
.
Commencez par mélanger les 2 viandes de boeuf et farce. Formez ensuite de petites boulettes en les faisant tourner entre vos mains, puis farinez-les légèrement. Déposez dans une assiette.
Dans une poêle, versez un bon filet d'huile d'olive et faites-y revenir les oignons finement émincés et l'ail pressé. Ajoutez les feuilles de sauge.
Quand les oignons blondissent, poussez-les sur le côté de la poêle et faites revenir les boulettes de viande sur chaque face.
Une fois dorées, redéposez-les dans l'assiette et réservez-les.
Déglacez avec le vin, remuez puis ajoutez les tomates concassées et le thym.
Salez et poivrez et faites revenir doucement pendant une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps.
Faites cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante.
En fin de cuisson des pâtes, déposez les boulettes de viande dans la sauce tomate et remuez délicatement.
Egouttez les spaghettis puis servez les assiettes avec de la sauce tomates au boulettes de viande.
Ajoutez un peu de pecorino ou de parmesan et quelques feuilles de basilic.
Régalez-vous, c'est une merveille !
.
https://tangerinezest.com/spaghetti-sauce-tomate-et-boulettes-de-la-belle-et-le-clochard/
.
#pates #recettedujour #recettemaison #saucetomate #boulettedeviande #pastalover #pastapasta #recettehealthy #pâtes
Et si on parlait de BATCH COOKING ! Aujourd’hui Et si on parlait de BATCH COOKING !  Aujourd’hui je vous propose donc de préparer 5 plats faciles pour la semaine en partenariat avec @kitchenaidfr  Le batch cooking permet de ne plus se poser la question sur "qu'est-ce qu'on mange ce soir ou demain", puisque vous aurez déjà planifié et préparé des plats variés en avance. Cela permet vraiment de gagner du temps, bien manger, faire des économies et être plus serein.e pour passer plus de temps en famille.  Essayer c’est l’adopter, je peux vous dire que c’est un pur plaisir de savoir que tout est prêt pour la semaine et qu’il n’y a plus qu’à assembler ou réchauffer…  Voici donc 5 plats de la semaine réalisés facilement avec mon mini robot pâtissier @kitchenaidfr et mes accessoires compatibles. Votre robot devient ainsi un appareil multifonctions grâce à sa dizaine d’accessoires compatibles sur sa tête. Vous gagnez ainsi de l’espace et du temps !  - Boulettes de viandes, sauce de tomates et pâtes
- Salade de pois-chiche, spaghetti de courgette, feta et menthe + sauce vinaigrette au citron
- Légumes sautés à l’ail et semoule
- Curry thaï au lait de coco et spaghetti de courgette
- Soupe à l’oignon et toasts de pain au fromage  Alors, prêt.es à vous lancer et à kiffer ! Vous pouvez donc vous aussi compléter votre robot pâtissier avec des accessoires qui vous faciliterons la vie et profiter de 20 % de réduction jusqu’au 24 mai !!!  Pour cela, cliquez sur le lien dans ma bio ou en story et vous n’aurez plus qu’à mettre le code TANGERINEACC20 au moment du panier !  Je vous mets les recettes en commentaires. Pensez à conserver chaque préparation séparément dans des contenants hermétiques et au frais…  *sponso par KitchenAid

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. casentbon dit

    30 juillet, 2016 à 11:44

    Elles sont supebes belles tes photos, on s’y croirait, 🙂

    Répondre
    • Léa dit

      9 août, 2016 à 2:31

      Oh, ça c’est sympa d’autant plus que c’est rare que je partage ce genre de photos…

      Répondre
  2. la dit

    30 juillet, 2016 à 6:41

    Tout est joli et donne envie de faire un détour !
    Merci pour ces jolies photos et ces bonnes adresses/

    Répondre
    • Léa dit

      9 août, 2016 à 2:29

      Quand on découvre de belles et bonnes choses autant les partager…

      Répondre
  3. patchcath dit

    29 juillet, 2016 à 3:22

    Oh de très jolies photos!
    Merci ma poule

    Répondre
    • Léa dit

      29 juillet, 2016 à 6:22

      Merci merci !

      Répondre
  4. Lou dit

    28 juillet, 2016 à 7:45

    Superbes photos qui donnent envie de partir !

    Répondre
    • Léa dit

      29 juillet, 2016 à 6:22

      Ahhh, c’était le but !

      Répondre
  5. prettylittletruth dit

    28 juillet, 2016 à 6:25

    C’est ma region d’origine, et meme si je n’y vis plus, c’est une region vraiment splendide, il n’y a pas a dire!

    Répondre
    • Léa dit

      29 juillet, 2016 à 6:21

      Et la lumière etst tellement belle !

      Répondre
  6. CookieM dit

    28 juillet, 2016 à 5:55

    Merci pour ce petit reportage et le partage de bonnes adresses !

    En ce qui me concerne, ce type de rubrique me plait beaucoup. Si cela se renouvelle, j’apprécierai 🙂

    Répondre
    • Léa dit

      29 juillet, 2016 à 6:20

      Super ! Merci !
      Alors, si je dégote encore de bons plans, je ne manquerai pas det les partager…

      Répondre

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- du paprika fumé
- de l’ail semoule / en poudre
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Déposez la pâte sur une feuille de papier cuisson.
Farinez légèrement et étalez finement (environ 2 mm) à l'aide d'un rouleau pâtissier.
Transférez sur une plaque de four en laissant le papier cuisson sous la pâte.
A l'aide d'une roulette à pizza ou d'un grand couteau, découpez des rectangles ou des losanges.
Enfournez pendant 15 à 18 min en surveillant la cuisson.
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400 g de spaghetti sèches
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1 branche de thym
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10 feuilles de basilic
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Dans une poêle, versez un bon filet d'huile d'olive et faites-y revenir les oignons finement émincés et l'ail pressé. Ajoutez les feuilles de sauge.
Quand les oignons blondissent, poussez-les sur le côté de la poêle et faites revenir les boulettes de viande sur chaque face.
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Déglacez avec le vin, remuez puis ajoutez les tomates concassées et le thym.
Salez et poivrez et faites revenir doucement pendant une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps.
Faites cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante.
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Et si on parlait de BATCH COOKING ! Aujourd’hui Et si on parlait de BATCH COOKING !  Aujourd’hui je vous propose donc de préparer 5 plats faciles pour la semaine en partenariat avec @kitchenaidfr  Le batch cooking permet de ne plus se poser la question sur "qu'est-ce qu'on mange ce soir ou demain", puisque vous aurez déjà planifié et préparé des plats variés en avance. Cela permet vraiment de gagner du temps, bien manger, faire des économies et être plus serein.e pour passer plus de temps en famille.  Essayer c’est l’adopter, je peux vous dire que c’est un pur plaisir de savoir que tout est prêt pour la semaine et qu’il n’y a plus qu’à assembler ou réchauffer…  Voici donc 5 plats de la semaine réalisés facilement avec mon mini robot pâtissier @kitchenaidfr et mes accessoires compatibles. Votre robot devient ainsi un appareil multifonctions grâce à sa dizaine d’accessoires compatibles sur sa tête. Vous gagnez ainsi de l’espace et du temps !  - Boulettes de viandes, sauce de tomates et pâtes
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Qu'est-ce qu'on mange ce soir ??? Les 1ère courge Qu'est-ce qu'on mange ce soir ???
Les 1ère courgettes sont là et comme la météo est pluvieuse, l'envie d'allumer le four me titille...
Ce soir ce sera donc tarte fine à la courgette !
.
Voilà ma recette si vous aussi vous avez envie de vous laisser tenter !
Vous pouvez utiliser une pâte à tarte ou à pizza, sur laquelle il faut tartiner un mélange de ricotta et pesto. Puis il faut répartir de fines rondelles de courgettes sur toute la surface. on saupoudre de pecorino ou parmesan ainsi que quelques pignons si on veut, et hop, au four !
Voilà ! Bon appétit !
.
1 pâte à pizza
125 g de ricotta
1 c. à s. de pesto
2 petites courgettes
30 g de pecorino râpé
20 g de pignons grillés
.
Préchauffez votre four à 200°C.
Etalez votre pâte à pizza et déposez-la sur une feuille de papier cuisson puis sur un plaque de four.
Dans un bol, mélangez la ricotta et le pesto puis étalez sur la pâte à pizza jusqu'à 1 centimètre du bord.
Lavez et séchez les courgettes puis coupez-les en fines rondelles d'environ 2 mm d'épaisseur.
Déposez-les sur le mélange ricotta-pesto.
Saupoudrez le pecorino râpé sur toute la surface et répartissez les pignons sur le dessus.
Enfournez pendant 15 à 20 min en position base de votre four.
Dégustez chaud, tiède ou froid, comme vous voulez et régalez-vous !
Vous pouvez aussi déposer des feuilles de basilic frais sur le dessus au moment de servir.
.
https://tangerinezest.com/pizza-courgette-ricotta-et-pignons/
.
#recettesaine #recettecourgette #courgette #zucchine #pizzapizzapizza #tartes #foodlife #healthyeating #pestorecipe #ilovefood #blogdecuisine #blogculinaire #foodstyling #foodstagram #instafoodporn #firstweeat #recettehealthy #recettemaison #recettedusoir #questcequonmangecesoir
Et si on faisait une focaccia italienne à la mais Et si on faisait une focaccia italienne à la maison !?!
Avez-vous déjà essayé ?
C'est extrêmement facile à faire et c'est un vrai régal !
.
La recette est dispo sur le blog mais également en stories avec des vidéos...
.
https://tangerinezest.com/focaccia-italienne-au-romarin-recette-maison/
.
#focaccia #Fougasse #romarin #rosemary #recetteitalienne #fougassebread #focacciabread #recettemaison #recettedujour #recettefacile #recettehealthy #recettesimple #recettes

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