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Tartine de brie, compotée de cerise au balsamique et chorizo

26 juillet, 2016 · In: Apéritif dinatoire, Recette express

Tartine de brie, compotée de cerise au balsamique et chorizo

Cette recette de tartine de brie, compotée de cerise au balsamique et chorizo est un peu un mélange de plusieurs plats que j’ai vu ou dégustés.

En fait, j’ai inventé cette entrée à partir des brie panés que j’ai mangé en Irlande avec un vinaigre balsamique réduit, le fromage qu’on associe à la confiture dans le Pays-Basque et une recette de tartine chaude vu sur le site Trois fois par jour.

Pour ce qui est du chorizo, ben, ce n’était pas prévu à l’origine, quand j’ai imaginé cette recette maison, mais je l’ai vu quand j’ai ouvert mon réfrigérateur et je me suis dit que ce serait sympa.

Pour ceux qui souhaiteraient une version végétarienne, et bien, on n’en met pas… 😉

Le résultat était trop trop bon ! On s’est régalé !

Tartine de brie, compotée de cerise au balsamique et chorizo

Tartine de brie, compotée de cerise au balsamique et chorizo
Tartine de brie, compotée de cerise au balsamique et chorizo
Tartine de brie, compotée de cerise au balsamique et chorizo

Tartine de brie, compotée de cerise au balsamique et chorizo

5 de 8 votes
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation:10 minutes min
Temps de cuisson:15 minutes min
Portions: 4

Ingrédients

  • 8 tranches de pain ici au maïs
  • 8 tranches de chorizo
  • 4 poignées de cerises
  • 300 g de brie
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre du moulin
  • Graines de tournesol toastées

Instructions

  • Dans une casserole, préparez la compotée de cerise.
  • Après avoir lavé et dénoyauté les cerises, déposez-les dans la casserole. Saupoudrez de cassonade et versez le vinaigre balsamique.
  • Faites cuire à feux doux pendant 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps.
  • Faites toaster les tranches de pain.
  • Répartissez des tranches de brie sur le pain et déposez-y une tranche de chorizo.
  • Versez une cuillère de compotée de cerise sur chaque tartine.
  • Salez, poivrez et jetez quelques graines de tournesol toastées sur le dessus.
  • Régalez-vous à fond !!!

Si vous réalisez cette recette et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à la partager sur Instagram ou Facebook en me taguant pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour. 😉

By: Léa · In: Apéritif dinatoire, Recette express · Tagged: Brie, Cerise, Chorizo, Eté, Fromage, Vinaigre balsamique

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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Sonia dit

    10 août, 2016 à 2:47 pm

    5 stars
    superbe!! une entrée super belle et bonne! Bon été

    Répondre
    • Léa dit

      19 août, 2016 à 8:31 pm

      Merci Sonia, c’était bien bon et équilibré

      Répondre
  2. jackie dit

    26 juillet, 2016 à 6:26 pm

    5 stars
    La compotée de cerises au balasamique, je retiens fortement l’idée. Bonnesoirée

    Répondre
    • Léa dit

      29 juillet, 2016 à 6:17 pm

      Hey Jackie ! J’espère que tu vas baien ! Je te recommande, c’était un régal !

      Répondre
  3. patchcath dit

    26 juillet, 2016 à 5:14 pm

    5 stars
    Elle est superbe, cette tartine!
    et ce doit être bon,
    j’en ai l’eau à la bouche

    Répondre
    • Léa dit

      27 juillet, 2016 à 5:22 pm

      Hihi ! C’était trop trop bon !!

      Répondre
  4. LadyMilonguera dit

    26 juillet, 2016 à 4:54 pm

    5 stars
    Ces tartines n’ont pas du faire long feu…

    Répondre
    • Léa dit

      27 juillet, 2016 à 5:21 pm

      Je ne te le fais pas dire…

      Répondre
  5. Marie L / Allergique Gourmand dit

    26 juillet, 2016 à 4:23 pm

    Une recette bien attirante. Bonne également pour un apéritif. Belle journée

    Répondre
    • Léa dit

      26 juillet, 2016 à 6:41 pm

      Franchement, c’était un crai délice !

      Répondre

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