Ça faisait longtemps que je voulais tester une recette à base de graines de chia alors il y a quelques jours, je suis allée dans une épicerie bio et je m’en suis procurée. Cette petite graine m’intriguait, d’autant plus qu’il semblerait qu’elle peut remplacer les œufs dans la pâtisserie. Alors pour cette première recette, j’ai réalisé un yaourt de brebis aux graines de chia et fraises, mais je pense que je testerai bientôt dans un gâteau. Ben oui, parce que j’en ai pas mal dans mon petit sachet, je vais pouvoir faire pleins de recettes avec… 😉 Vous pouvez aussi adapter cette recette avec d’autres fruits de votre choix et de saison.
Il paraît que ces petites bêtes sont très bonnes pour la santé et qu’elles sont notamment riches en omega 3 et 6, alors pourquoi s’en priver ? En tout cas, on a trouvé ça vraiment sympa à manger, apportant une belle texture encore plus onctueuse au yaourt de brebis. Il me tarde de re-tester en gâteau ou dans les smoothies… Si vous avez d’autres idées ou recettes à base de graines de chia, je suis preneuse alors n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire…
Yaourt de brebis aux graines de chia, noisettes et fraises
Ingrédients
- 200 g de yaourt de brebis
- 2 cuillères à café de graines de chia
- 4 fraises
- 10 noisettes décortiquées
- 1 poignée de graines de tournesol et courge
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
Instructions
- Mélangez le yaourt de brebis aux graines de chia et placez au frais pendant au moins 2 heures au frais mais cela peut également rester une nuit pour déguster en guide petit-déjeuner.
- Faites préchauffer votre four et toastez les noisettes ainsi que les graines pendant 5 minutes. Versez ensuite sur le yaourt puis ajoutez les fraises coupées en morceaux
- Saupoudrez de sucre en poudre et dégustez.
trop chouette ta recette! Je suis tombée dessus par cuisicook, et franchemenent ça me donne envie de me préparer un ptit déj de folie demain matin 🙂
Merci Sarah ! Et comme la saison des fraises est finie, on peu les remplacer par du raisin, banane, pomme, poire ou d’autres fruits de saison…
Super idée ! Alors que je mange des graines de chia tous les jours dans mon porridge ou dans des gâteau, je ne l’ai encore jamais testé avec du yaourt (de soja chez moi)!!
Merci pour l’idée, ça a l’air top !
xxx
Irène
Ben tu vois, tu me donnes de nouvelles idées pour mes graines… Merci !
Très appétissant ! bises
Un goûter sain et très gourmand !
Hummm, j’y mettrais bien ma cuillère !!
Ahaha, c’était délicieux est complet 🙂
Belle manière d’accommoder un yaourt de brebis…
Oui, c’est top !!