Cookies canadiens aux noix de pecan et sirop d’érable

Cookies canadiens aux noix de pecan et sirop d'érable
Bon, je crois que c’est le revers de la médaille… Il fait bon vivre dans notre région à pouvoir aller au ski régulièrement, mais les petits accidents arrivent. Je me retrouve donc à la maison, le genou en compote, et j’en profite donc pour cuisiner et faire un peu de pâtisserie.

En début d’année, nous vous avions parlé de la Box des blogueuses, un échange de produits entre divers blogueuses. Marie du blog « From the sun, with love » nous avait envoyé des produits de son pays, le Canada, et comme il me reste encore du sirop d’érable et des noix de pecan, je me suis dit qu’en faire des cookies serait une bonne idée. Je vous confirme, ces douceurs sont parfaites pour un après-midi cocooning…

Cookies canadiens aux noix de pecan et sirop d'érable

Cookies canadiens aux noix de pecan et sirop d’érable
Pour 15 cookies
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Ingrédients
  1. 90 g beurre pommade
  2. 60 g de brown sugar ou de sucre brun fin
  3. 1 sachet sucre vanillé
  4. 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
  5. 1 œuf
  6. 150 g farine
  7. 30 g de farine complète
  8. 1/2 cuillère à café de baking powder (levure chimique)
  9. 50 g noix de pecan hachées
Instructions
  1. Préchauffez votre four à 180°.
  2. Dans un saladier, mélangez le beurre mou, le sucre brun et le sucre vanillé avec un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange bien lisse. Ajoutez le sirop d’érable et l’œuf, et battez à nouveau.
  3. Incorporez la farine tamisée et la levure et mélangez jusqu’à l’obtention une boule de pâte homogène.
  4. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez une vingtaine de monticules du mélange.
  5. Enfournez puis faites cuire pendant 15 minutes.
  6. Vous pouvez les déguster tièdes, ces cookies sont supers moelleux et délicieux !
Tangerine Zest http://tangerinezest.com/

Cookies canadiens aux noix de pecan et sirop d'érable
Cookies canadiens aux noix de pecan et sirop d'érable
Bon Cookies canadiens aux noix de pecan et sirop d’érable !!!

Source : A votre tablier

Lettre d’information

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20 Comments

  • Reply
    Cuisine estudiantine
    avril 3, 2013 at 5:43

    Le sirop d’érable, c’est si bon!! Après avoir fait des milliers de versions de recettes à base d’érable (les québécois, on se baigne quasiment dans le sirop), il faut avouer que ces cookies ont l’air délicieux! À essayer, c’est certain! 🙂

  • Reply
    LBDN
    avril 3, 2013 at 4:53

    J’en prendrais bien un !

  • Reply
    Marie
    avril 3, 2013 at 3:14

    Olala, bon rétablissement! Ces cookies vont certainement t’y aider. :p

  • Reply
    Fraise Basilic
    avril 3, 2013 at 3:12

    Ah oui le ski c’est un sport dangereux ! Je te souhaite un bon rétablissement et je suis sure que ces cookies sont déjà un super moyen d’aller mieux !
    Bonne journée les filles

  • Reply
    clems28
    avril 3, 2013 at 9:55

    J’aime beaucoup le sirop stable ! Super idée cette version gourmande…

  • Reply
    cookparadise
    avril 3, 2013 at 1:38

    Tout cela est bien appétissant
    Je te souhaite une belle journée
    Valérie.

  • Reply
    Natalie
    avril 2, 2013 at 10:21

    Je te souhaite un bon rétablissement… en bonne compagnie gourmande, donc 😉

  • Reply
    patchcath
    avril 2, 2013 at 9:16

    oh! mais c’est une très bonne recette pour les longs après-midi d’hiver!
    eh, à Grenoble, avez-vous autant de neige qu’au Canada?
    Vous avez ressorti les jeux d’intérieur et les petits accessoires de Grand-Mère! besoin de cocooning? biz

    • Reply
      Léa
      avril 3, 2013 at 8:14

      Bien vu !! J’ai sorti les accessoires qui font du bien au coeur…

      • Reply
        patchcath
        avril 3, 2013 at 1:29

        t’as bien fait ma poule
        soigne-toi
        biz à bientôt

  • Reply
    BoopCook
    avril 2, 2013 at 8:04

    Tes cookies sont à tomber ! ;P

    • Reply
      Léa
      avril 3, 2013 at 8:15

      C’est exactement ce qui est arrivé… Je suis tombée 😉

  • Reply
    cecileetthais
    avril 2, 2013 at 7:33

    Ils ont l’air juste parfait, gourmands à souhait!

    Cécile

  • Reply
    louiseauxfourneaux
    avril 2, 2013 at 6:01

    Haaaaa ! Ayant vécu à Montréal, et étant très nostalgique du Québec, je ne peux qu’approuver cette recette que je vais m’empresser de réaliser ! Merci !

    • Reply
      Léa
      avril 3, 2013 at 8:17

      J’espère qu’ils te plairont. Tu reviendras nous dire…

  • Reply
    lebazardelaura
    avril 2, 2013 at 5:59

    Merci pour cette recette !
    Bises
    Laura
    http://www.lebazardelaura.blogspot.fr/

  • Reply
    veropapilles
    avril 2, 2013 at 5:27

    Très sympas ces petits cookies que j’adorerais. Bon rétablissement à toi. Biz. véro

  • Reply
    Co
    avril 2, 2013 at 5:07

    Bon rétablissement et ils m’ont l’air délicieux ces petits cookies.

    • Reply
      Léa
      avril 2, 2013 at 5:14

      Merci ! Je suis en train de les engouffrer depuis mon canapé… 😉

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