Pâte à pizza maison Je dois avouer que ça fait très longtemps que je n’avais pas fait ma pâte à pizza maison (presque 1 an…). Alors j’ai repris la recette que j’avais partagée ici sur le blog il y a…
Salade composée d’hiver aux endives et oranges
Même en hiver j’apprécie tout particulièrement de manger des salades, alors bien sûr, j’aime mangé chaud aussi alors je les accompagne d’une bonne soupe. Après mes dernières recettes de velouté au champignon et fondue de fromage, je crois que vous…
Soupe crémeuse aux champignons
À la maison, la soupe c’est toute l’année et à toutes les saisons, des veloutés de légumes en hiver aux gaspachos et autres soupes froides en été. C’est pas mal d’alterner avec les plats d’hiver comme les tartiflettes et les…
Fondue Suisse moitié-moitié aux 2 fromages
Je n’en reviens pas ! Je n’avais encore jamais partagé avec vous une recette de fondue ! Je vous l’avais bien dit, chez moi on est gourmand alors on alterne les salades et les plats réconfortant d’hiver comme cette délicieuse…
Spritz Normand à la française
Il y a quelques jours j’ai pu découvrir le Double Jus de 30&40. Il s’agit d’un apéritif à base de Calvados et de jus de pomme, un régal avec une légère amertume, juste comme je les aime. Il peut se…
Salade de betterave, yaourt et noix
Une salade de betterave, yaourt et noix, voilà une recette toute simple, rapide et pleine de parfums pour bien commencer l’année en toute légèreté. Mais ne vous inquiétez, celles et ceux qui me connaissent savent que je rebondi très vite…
Carpaccio de Saint-Jacques aux œufs de poissons
Vous avez peut-être déjà essayé le tartare de Saint-Jacques mais avez-vous déjà gouté à ce coquillage en carpaccio ?! C’est une merveille ! Pour cette recette de Carpaccio de Saint-Jacques aux œufs de poissons, j’ai choisi des noix de Saint-Jacques de Normandie…
Verrine de Noël au foie gras, pain d’épices et poire
Aujourd’hui je revisite un grand classique de nos tables de fêtes, le foie gras. J’aime beaucoup l’associer à des fruits, comme l’an passé en chaussons, et cette année je vous propose une recette de verrine de Noël au foie gras,…
