Quoi !? Vous n’avez encore jamais essayé de faire une recette de camembert pané ?! Bon, j’avoue que moi aussi, c’est une première. J’en avais mangé en Angleterre et j’avais beaucoup aimé, mais n’avais jamais retenté l’expérience depuis, et tout à coup, j’ai eu envie de tester à la maison.
Direction l’étale à fromage pour trouver un bon camembert, pas trop trop fait sinon attention à l’effondrement total.
C’est tellement bon et la recette de ce camembert pané est tellement simple à réaliser que ça ne vaut pas la peine de s’en priver. Je crois que ça va devenir un classique à la maison…
Camembert pané
Je pense que vous pouvez réaliser cette recette de fromage frit avec d’autres variétés, comme le reblochon ou du fromage de chèvre. Quelqu’un a déjà tenté ? En tout cas, je pense que ça va faire partie de mes prochaines assiettes… 😉
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Camembert pané
Ingrédients
- 1 camembert
- 1 œuf
- sel et poivre
- 1 cuillère à café de lait
- chapelure
- 1 filet d’huile d’olive
Instructions
- Découpez camembert en 8 parts.
- Dans un bol, battez l’œuf avec le lait, le sel et le poivre.
- Versez de la chapelure dans une assiette (plutôt creuse).
- Trempez bien chaque part de camembert dans le mélange œuf-lait puis dans la chapelure et, de nouveau dans l’œuf et enfin dans la chapelure.
- Faites préchauffer une poêle avec de l’huile d’olive et mettez à dorer sur toutes les faces des parts de camembert en les manipulant délicatement.
- Faites attention à ne pas trop chauffer car la croute de chapelure risquerait de se percer et ainsi laisser couler le camembert chaud.
- Servez aussitôt avec une bonne salade assaisonnée d’une vinaigrette à l’ancienne. C’est délicieux bien chaud.
Si vous réalisez ma recette n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…
coucou comme je te l’ai marqué , je suis une fan des fromages panés, tiens si tu veux j’ai fais aussi des croquettes de kiri, je te mets le lien 😉 bisous http://une-petite-faim.fr/croquettes-de-kiri/
Super idée aussi ! Merci pour le partage !
J’ai déjà testé avec du chèvre pour l’apéritif c’est délicieux. Mais après avoir enduit les morceaux de chèvre avec la farine, l’œuf et la chapelure, je les laisse 3h ou 4h au frigo pour que ça prenne bien sinon je chèvre coule à côté du pané lol
C’est une super idée avec du chèvre ! Je testerai à l’occasion et je retiens l’astuce…
Testé et approuvé!! Je n’avais plus assez de chapelure pour les 2 couches donc j’ai mixé des biscottes pour la 2e et c’était très bon quand même! Merci pour cette bonne recette!
A essayer avec du chèvre et du miel !
Bonne continuation et encore merci pour toutes vos idées!
Les biscottes écrasées marchent très bien aussi, je les utile souvent quand je manque de chapelure…
Bonne idée avec du chèvre, et une vinaigrette au miel… Mmmhhh
Un grand classique, accompagné d’une salde avec des lardons et de gelée de groseille, comme dit plus haut … Un délice !
Et pourtant, je viens de Grenoble et mes parents connaissent ça depuis longtemps, comme quoi (c’est même arrivé jusqu’en Martinique)
Jamais essayé … mais si je montre la photo à mon amoureux, c’est sûr, je vais devoir essayer !
Alors il faut absolument tenter !!!
Oh my goodness! Fried cheese? Yes, please! 😀
Hummmmmm… comme ça me fait envie ça !
Un grand classique ! En Normandie l’accompagne de gelée de groseille. Un délice !
Quelle bonne idée avec de la gelée de groseille ! Je testerai la prochaine fois que je fais du fromage pané, et quelques-chose me dit que je ne vais pas attendre longtemps… 😉
si si si, moi j’ai déjà essayé, c’est une pure merveille!
Ah, je me disais bien que vous étiez bcp à avoir testé !!! C’est top !!
Recette à tester pour mes accros au fromage ! Merci pour la recette, le résultat est bluffant.
Bluffant mais si simple !!
J’adore le camembert pané … En même temps j’adore tous les fromages ! En tout cas de le voir sur ces belles photos ça me donne envie d’en manger ce soir !
Oui, tu as raison, je suis sûre que beaucoup de fromage peuvent s’accommoder ainsi. Je vais y revenir, pour sûr…
Huuum trop bon !
Moi j’en fais souvent avec du chèvre !
Bise
J’ai testé avec du reblochon, c’était délicieux !! Par contre, la poêle ne doit vraiment pas être trop chaude. Mon premier test a été un fiasco.
Merci pour le conseil… C’est vrai que je n’ai pas attendu que la poêle soit brulant, mais juste de quoi les saisir.
Ooh, crispy and crunchy Camembert on a salad? Sign me up! 🙂
Absolutly !! It was great… 🙂
Une entrée qui me plait beaucoup!
J’en ai mangé récemment et c’était un pur plaisir, maintenant, grâce à votre recette je n’ai plus qu’à tenter à la maison! Merci & bonne soirée!
Je ne sais pas pourquoi mais je n’y avais pas pensé non plus, mais c’est super facile, pas très courant (du moins, dans mon entourage) et donc ça fait son petit effet !!! 😉
J’adore ! Bisous