Mont d’Or au four, la boîte chaude

Connaissez-vous la recette du Mont d’Or au four, on l’appelle aussi la boîte chaude ! Alors là, on atteint le sommet du fromage fondu (selon moi). Rien de très compliqué du tout mais le résultat est à tomber par terre tellement c’est bon ! Ce fromage Mont d’Or au four sera parfait accompagné d’une bonne saucisse de Morteau (briochée pour les plus gourmands…), d’une bonne salade, voire de patates gâteaux. Quoi !? Vous ne connaissez pas les patates gâteaux !? Alors, allez voir la recette… la plus simple de tous les temps, vous verrez…

Je sais qu’on est au mois de mars et que l’hiver est bientôt fini (j’espère) mais j’avais tellement envie d’une recette réconfortante et facile à faire. Elle sera parfaite pour les prochains jours de froids, ben oui, il gèle toujours un peu en mars-avril, non ? Et puis, j’ai bien des amis haut-savoyards qui mange de la fondue en été… 😉

Je dois vous dire aussi que j’ai mis pour 4 personnes dans ma recette, mais sachez qu’on l’a mangé à 3 !! Bon, après, on a eu du mal à bouger. 😉 Nos estomacs s’en souviennent encore, mais après tout, on est en plein hiver et il fait super froid…

Personnellement, j’aime bien quand le Mont d’Or chaud quand il commence à bien griller sur le dessus alors j’aurais tendance à le laisser un bon moment au four… 😉 A vous de vérifier à l’aide d’une cuillère pour adapter la cuisson à votre préférence : juste crémeux ou un peu grillé sur le dessus…

Mont d'Or au four

2015-02-02 15:18:56

Pour 4

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Temps de préparation

5 min

Temps de cuisson

40 min

Temps de préparation

5 min

Temps de cuisson

40 min

Ingrédients

1. 1 petit Mont d'Or
2. 1 gousse d'ail
3. 3 cuillères à soupe de vin blanc sec
4. Poivre du moulin

Instructions

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Retirez le couvercle de la boîte en bois du Mont d'Or et placez la boîte dans une feuille de papier cuisson et rabattez bien les bord sur les côtés de la boîte puis redéposez-la dans le couvercle.
3. A l'aide d'un couteau, cadriez le dessus du fromage puis glissez la gousse d'ail pressée à l'intérieur du fromage.
4. Versez le vin et poivrez le dessus du fromage.
5. Enfournez 40 à 50 minutes selon votre four et votre goût (si vous l'aimez plus ou moins grillé).

Tangerine Zest https://tangerinezest.com/