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Tangerine Zest

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Mont d’Or au four, la boîte chaude

15 mars, 2019 · In: Plat principal, Sans gluten, Sans oeuf, Végétarien

Mont d'Or au four

Connaissez-vous la recette du Mont d’Or au four, on l’appelle aussi la boîte chaude ! Alors là, on atteint le sommet du fromage fondu (selon moi). Rien de très compliqué du tout mais le résultat est à tomber par terre tellement c’est bon !

Ce fromage Mont d’Or au four sera parfait accompagné d’une bonne saucisse de Morteau (briochée pour les plus gourmands…), d’une bonne salade, voire de patates gâteaux. Quoi !? Vous ne connaissez pas les patates gâteaux !? Alors, allez voir la recette… la plus simple de tous les temps, vous verrez…

Je sais qu’on est au mois de mars et que l’hiver est bientôt fini (j’espère) mais j’avais tellement envie d’une recette réconfortante et facile à faire. Elle sera parfaite pour les prochains jours de froids, ben oui, il gèle toujours un peu en mars-avril, non ?

Et puis, j’ai bien des amis haut-savoyards qui mange de la fondue en été… 😉

Je dois vous dire aussi que j’ai mis pour 4 personnes dans ma recette, mais sachez qu’on l’a mangé à 3 !! Bon, après, on a eu du mal à bouger. 😉 Nos estomacs s’en souviennent encore, mais après tout, on est en plein hiver et il fait super froid…

Personnellement, j’aime bien quand le Mont d’Or chaud quand il commence à bien griller sur le dessus alors j’aurais tendance à le laisser un bon moment au four… 😉 A vous de vérifier à l’aide d’une cuillère pour adapter la cuisson à votre préférence : juste crémeux ou un peu grillé sur le dessus…

Mont d’Or au four

Mont Or au four

QUELS SONT LES INGRÉDIENTS DONT VOUS AUREZ BESOIN POUR RÉALISER CETTE DÉLICIEUSE RECETTE DE Mont d’Or au four ?

  • 1 Mont d’Or
  • de l’ail
  • du vin blanc sec
  • du poivre
  • si vous le souhaitez, vous pouvez même ajouter d’autres ingrédients, comme du miel ou encore des graines de fenouil, etc.
boite chaude
Mont d'Or au four recette facile

Pourquoi aimerez-vous cette recette de mont d’or au four ?

  • Elle est très facile à faire.
  • Elle nécessite peu d’ingrédients, d’ailleurs, pas d’obligation de mettre du vin ou de l’ail si vous n’aimez pas, perso j’adore !
  • Elle est hyper conviviale à partager avec des personnes qu’on aime et qui sont aussi gourmandes que nous…
comment faire une recette au four de Mont d'Or

Et si vous êtes comme moi, que vous aimez cette recette de Mont d’Or au four et vous êtes fans de fromage, alors je vous invite à découvrir d’autres recettes qui devraient également vous plaire :

  • Fondue Suisse moitié-moitié aux 2 fromages
  • Raclette maison
  • Tartiflette maison au reblochon
  • Camembert rôti au four
recette facile Mont d'Or au four
mont dor boite chaude

Mont d’Or au four

5 de 2 votes
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation:5 minutes min
Temps de cuisson:40 minutes min
Temps total:45 minutes min
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Portions: 4

Ingrédients

  • 1 petit Mont d’Or
  • 1 gousse d’ail
  • 3 cuillères à soupe de vin blanc sec
  • Poivre du moulin

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Retirez le couvercle de la boîte en bois du Mont d’Or et placez la boîte dans une feuille de papier cuisson et rabattez bien les bord sur les côtés de la boîte puis redéposez-la dans le couvercle.
  • A l’aide d’un couteau, cadriez le dessus du fromage puis glissez la gousse d’ail pressée à l’intérieur du fromage.
  • Versez le vin et poivrez le dessus du fromage.
  • Enfournez 40 à 50 minutes selon votre four et votre goût (si vous l’aimez plus ou moins grillé).
recette Mont Or au four

Si vous réalisez ma recette de Mont d’Or chaud, n’hésitez pas à me tagguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…

By: Léa · In: Plat principal, Sans gluten, Sans oeuf, Végétarien · Tagged: Ail, Automne, Fromage, Hiver, Salées, Vin

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Y a t'il des fans de fromages par ici ??? Je sais Y a t'il des fans de fromages par ici ???
Je sais que oui !
Alors aujourd'hui je vous propose une sauce au fromage cheddar maison !
.
C'est une recette très facile que vous pouvez déguster en apéritif mais aussi avec des plats comme des pâtes, hot-dogs...
.
Pour la réaliser, il vous faudra :
- du cheddar
- de la crème fraîche
- du vin blanc sec
- de la farine ou de Maïzena
- du paprika fumé
- de l’ail semoule / en poudre
- du poivre
.
Je vous donne tous les détails sur le blog, en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
https://tangerinezest.com/sauce-fromage-cheddar-recette-maison-facile-et-rapide/
.
#saucefromagere #cheese #fromage #cheddar #cheddarcheese #cheddarsauce #ilovecheese #recetterapide #recettemaison #recettedujour #homemadefood #foodista
Voilà un recettes de Crackers maison aux graines Voilà un recettes de Crackers maison aux graines pour l’apéritif !
.
Cette recette est tellement facile et simple à faire que vous pourrez la tester à tout moment, même en improvisant. 
.
Ils seront parfaits pour vos apéritifs, trempés dans vos tartinades préférés (tzatziki, houmous, rillettes...).
.
60 g de graines (mélange au choix : sésame, tournesol, lin, chanvre, pavot, courge, etc.)
50 g de farine T65
20 g de farine de pois-chiches
1 cas de levure maltée
1/2 cac de fleur de sel
1/2 cac d'ail semoule
1 pincée de piment d'Espelette
20 g d'huile d'olive
50 g d'eau
.
Préchauffez votre four à 170°C.
Placez l'ensemble des ingrédients secs dans un saladier et mélangez le tout à l'aide d'une cuillère.
Ajoutez l'huile et l'eau puis mélangez rapidement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Déposez la pâte sur une feuille de papier cuisson.
Farinez légèrement et étalez finement (environ 2 mm) à l'aide d'un rouleau pâtissier.
Transférez sur une plaque de four en laissant le papier cuisson sous la pâte.
A l'aide d'une roulette à pizza ou d'un grand couteau, découpez des rectangles ou des losanges.
Enfournez pendant 15 à 18 min en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir quelques minutes avant de détacher les crackers.
Vous pourrez les conservez dans une boîte en fer pendant plusieurs jours.
.
Et si vous souhaitez la personnaliser, je vous explique tout sur le blog, en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
https://tangerinezest.com/crackers-maison-aux-graines-pour-laperitif/
Qu'avez-vous envie de cuisiner en ce moment ? De m Qu'avez-vous envie de cuisiner en ce moment ?
De mon côté, avec la météo pluvieuse et froide, je suis plutôt en mode tarte au four ou pâtes avec une bonne sauce tomate, bien réconfortante...
.
Voici ma recette pour 4 si ça vous tente aussi !
.
400 g de spaghetti sèches
200 g de boeuf haché
100 g de farce ou chair à sauce
2 oignons
3 gousses d'ail
5 cl de vin rouge ou blanc sec
800 g de tomates concassées
1 branche de thym
2 feuilles de sauge
10 feuilles de basilic
Huile d'olive
Sel et poivre du moulin
Farine
Pecorino ou parmesan
.
Commencez par mélanger les 2 viandes de boeuf et farce. Formez ensuite de petites boulettes en les faisant tourner entre vos mains, puis farinez-les légèrement. Déposez dans une assiette.
Dans une poêle, versez un bon filet d'huile d'olive et faites-y revenir les oignons finement émincés et l'ail pressé. Ajoutez les feuilles de sauge.
Quand les oignons blondissent, poussez-les sur le côté de la poêle et faites revenir les boulettes de viande sur chaque face.
Une fois dorées, redéposez-les dans l'assiette et réservez-les.
Déglacez avec le vin, remuez puis ajoutez les tomates concassées et le thym.
Salez et poivrez et faites revenir doucement pendant une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps.
Faites cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante.
En fin de cuisson des pâtes, déposez les boulettes de viande dans la sauce tomate et remuez délicatement.
Egouttez les spaghettis puis servez les assiettes avec de la sauce tomates au boulettes de viande.
Ajoutez un peu de pecorino ou de parmesan et quelques feuilles de basilic.
Régalez-vous, c'est une merveille !
.
https://tangerinezest.com/spaghetti-sauce-tomate-et-boulettes-de-la-belle-et-le-clochard/
.
#pates #recettedujour #recettemaison #saucetomate #boulettedeviande #pastalover #pastapasta #recettehealthy #pâtes
Et si on parlait de BATCH COOKING ! Aujourd’hui Et si on parlait de BATCH COOKING !  Aujourd’hui je vous propose donc de préparer 5 plats faciles pour la semaine en partenariat avec @kitchenaidfr  Le batch cooking permet de ne plus se poser la question sur "qu'est-ce qu'on mange ce soir ou demain", puisque vous aurez déjà planifié et préparé des plats variés en avance. Cela permet vraiment de gagner du temps, bien manger, faire des économies et être plus serein.e pour passer plus de temps en famille.  Essayer c’est l’adopter, je peux vous dire que c’est un pur plaisir de savoir que tout est prêt pour la semaine et qu’il n’y a plus qu’à assembler ou réchauffer…  Voici donc 5 plats de la semaine réalisés facilement avec mon mini robot pâtissier @kitchenaidfr et mes accessoires compatibles. Votre robot devient ainsi un appareil multifonctions grâce à sa dizaine d’accessoires compatibles sur sa tête. Vous gagnez ainsi de l’espace et du temps !  - Boulettes de viandes, sauce de tomates et pâtes
- Salade de pois-chiche, spaghetti de courgette, feta et menthe + sauce vinaigrette au citron
- Légumes sautés à l’ail et semoule
- Curry thaï au lait de coco et spaghetti de courgette
- Soupe à l’oignon et toasts de pain au fromage  Alors, prêt.es à vous lancer et à kiffer ! Vous pouvez donc vous aussi compléter votre robot pâtissier avec des accessoires qui vous faciliterons la vie et profiter de 20 % de réduction jusqu’au 24 mai !!!  Pour cela, cliquez sur le lien dans ma bio ou en story et vous n’aurez plus qu’à mettre le code TANGERINEACC20 au moment du panier !  Je vous mets les recettes en commentaires. Pensez à conserver chaque préparation séparément dans des contenants hermétiques et au frais…  *sponso par KitchenAid

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. bree13 dit

    27 mars, 2019 à 9:04

    5 stars
    qu’est ce que c’est bon !

    Répondre
  2. Anne D dit

    6 février, 2015 à 3:28

    Le Mont d’Or c’est mon enfance, mes racines!
    La Franche Comté!
    Goûtez le avec du miel de sapin à la place du vin blanc! Un vrai régal!
    Bonne dégustation
    Profitez-en encore car la saison prend lentement fin!

    Répondre
    • Léa dit

      7 février, 2015 à 11:05

      Rhooo, excellente idée avec du miel !! Je n’ai encore jamais testé…

      Répondre
  3. Léa dit

    4 février, 2015 à 8:23

    Bien aérer son appart 😉

    Répondre
  4. Louise dit

    3 février, 2015 à 7:14

    Le Mont d’or, un des joyaux de l’hiver 😉

    Répondre
    • Léa dit

      4 février, 2015 à 8:24

      Tout à fait d’accord avec toi !!

      Répondre
  5. Syl dit

    3 février, 2015 à 5:19

    Avec des pommes de terre et une salade verte !!!
    un régal.

    Répondre
    • Léa dit

      4 février, 2015 à 8:24

      Attends de voir la suite… 😉

      Répondre
  6. laetitia dit

    2 février, 2015 à 9:12

    il faut que je teste!!!

    Répondre
    • Léa dit

      4 février, 2015 à 8:25

      Tu me diras ce que tu en penses… ?

      Répondre
  7. bree13 dit

    2 février, 2015 à 7:50

    j’en ai l’eau à la bouche !

    Répondre
    • Léa dit

      4 février, 2015 à 8:29

      😉

      Répondre
  8. ptitecuisinedepauline dit

    2 février, 2015 à 7:26

    Que c’est bon ça!

    Répondre
  9. LadyMilonguera dit

    2 février, 2015 à 6:09

    Hummmmmmmm… je ne résiste pas !

    Répondre
  10. Cuisine et Vanity dit

    2 février, 2015 à 5:43

    C’est énorme ! c’est exactement ce que j’ai mangé ce WE !
    J’ai pas mis d’ail par contre pour ne pas dénaturer le goût de ce fromage et j’ai aussi mis du vin blanc mais du Jura. Enfin quoiqu’il en soit cette recette de fainéants ( j’assume ) est parfaite !

    Répondre
    • Léa dit

      4 février, 2015 à 8:31

      Avec du vin du Jura, c’est encore mieux. Pour l’ail, c’est comme on veut, mais j’aime bien car je trouve que ça aide le fromage à s’affirmer…

      Répondre
  11. The Happy Cooking Friends dit

    2 février, 2015 à 5:32

    Le Mont d’Or qui dégouline sur les pommes de terre encore chaudes.. L’hiver c’est pas si mal en fait!!

    Répondre
    • Léa dit

      4 février, 2015 à 8:32

      C’est ce que je me dis aussi quand je me régale de plats de ce type !! Bon, pas tous les jours quand même…

      Répondre
  12. patchcath dit

    2 février, 2015 à 4:33

    On se refait ça un de ces soirs?

    Répondre
    • Léa dit

      4 février, 2015 à 8:27

      Je n’attends que ça !! La semaine prochaine ?

      Répondre
  13. sotis dit

    2 février, 2015 à 4:22

    comment te dire….. rhàààààààà je kiffe trop le mont d’or chaud!!!! bisous

    Répondre
    • Léa dit

      4 février, 2015 à 8:28

      Moi aussi, je crois que j’aime ça encore plus que la fondue ou la raclette…

      Répondre
  14. Espelette et Chocolat dit

    2 février, 2015 à 4:19

    Hum j’adore le Mont d’Or au four, j’en mangeais souvent quand j’étais petite et j’en ai refais un récemment, qu’est-ce que c’est bon !!

    Répondre

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Je sais que oui !
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- de la farine ou de Maïzena
- du paprika fumé
- de l’ail semoule / en poudre
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1 cas de levure maltée
1/2 cac de fleur de sel
1/2 cac d'ail semoule
1 pincée de piment d'Espelette
20 g d'huile d'olive
50 g d'eau
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Préchauffez votre four à 170°C.
Placez l'ensemble des ingrédients secs dans un saladier et mélangez le tout à l'aide d'une cuillère.
Ajoutez l'huile et l'eau puis mélangez rapidement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Déposez la pâte sur une feuille de papier cuisson.
Farinez légèrement et étalez finement (environ 2 mm) à l'aide d'un rouleau pâtissier.
Transférez sur une plaque de four en laissant le papier cuisson sous la pâte.
A l'aide d'une roulette à pizza ou d'un grand couteau, découpez des rectangles ou des losanges.
Enfournez pendant 15 à 18 min en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir quelques minutes avant de détacher les crackers.
Vous pourrez les conservez dans une boîte en fer pendant plusieurs jours.
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https://tangerinezest.com/crackers-maison-aux-graines-pour-laperitif/
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400 g de spaghetti sèches
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100 g de farce ou chair à sauce
2 oignons
3 gousses d'ail
5 cl de vin rouge ou blanc sec
800 g de tomates concassées
1 branche de thym
2 feuilles de sauge
10 feuilles de basilic
Huile d'olive
Sel et poivre du moulin
Farine
Pecorino ou parmesan
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Commencez par mélanger les 2 viandes de boeuf et farce. Formez ensuite de petites boulettes en les faisant tourner entre vos mains, puis farinez-les légèrement. Déposez dans une assiette.
Dans une poêle, versez un bon filet d'huile d'olive et faites-y revenir les oignons finement émincés et l'ail pressé. Ajoutez les feuilles de sauge.
Quand les oignons blondissent, poussez-les sur le côté de la poêle et faites revenir les boulettes de viande sur chaque face.
Une fois dorées, redéposez-les dans l'assiette et réservez-les.
Déglacez avec le vin, remuez puis ajoutez les tomates concassées et le thym.
Salez et poivrez et faites revenir doucement pendant une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps.
Faites cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante.
En fin de cuisson des pâtes, déposez les boulettes de viande dans la sauce tomate et remuez délicatement.
Egouttez les spaghettis puis servez les assiettes avec de la sauce tomates au boulettes de viande.
Ajoutez un peu de pecorino ou de parmesan et quelques feuilles de basilic.
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Qu'est-ce qu'on mange ce soir ??? Les 1ère courge Qu'est-ce qu'on mange ce soir ???
Les 1ère courgettes sont là et comme la météo est pluvieuse, l'envie d'allumer le four me titille...
Ce soir ce sera donc tarte fine à la courgette !
.
Voilà ma recette si vous aussi vous avez envie de vous laisser tenter !
Vous pouvez utiliser une pâte à tarte ou à pizza, sur laquelle il faut tartiner un mélange de ricotta et pesto. Puis il faut répartir de fines rondelles de courgettes sur toute la surface. on saupoudre de pecorino ou parmesan ainsi que quelques pignons si on veut, et hop, au four !
Voilà ! Bon appétit !
.
1 pâte à pizza
125 g de ricotta
1 c. à s. de pesto
2 petites courgettes
30 g de pecorino râpé
20 g de pignons grillés
.
Préchauffez votre four à 200°C.
Etalez votre pâte à pizza et déposez-la sur une feuille de papier cuisson puis sur un plaque de four.
Dans un bol, mélangez la ricotta et le pesto puis étalez sur la pâte à pizza jusqu'à 1 centimètre du bord.
Lavez et séchez les courgettes puis coupez-les en fines rondelles d'environ 2 mm d'épaisseur.
Déposez-les sur le mélange ricotta-pesto.
Saupoudrez le pecorino râpé sur toute la surface et répartissez les pignons sur le dessus.
Enfournez pendant 15 à 20 min en position base de votre four.
Dégustez chaud, tiède ou froid, comme vous voulez et régalez-vous !
Vous pouvez aussi déposer des feuilles de basilic frais sur le dessus au moment de servir.
.
https://tangerinezest.com/pizza-courgette-ricotta-et-pignons/
.
#recettesaine #recettecourgette #courgette #zucchine #pizzapizzapizza #tartes #foodlife #healthyeating #pestorecipe #ilovefood #blogdecuisine #blogculinaire #foodstyling #foodstagram #instafoodporn #firstweeat #recettehealthy #recettemaison #recettedusoir #questcequonmangecesoir
Et si on faisait une focaccia italienne à la mais Et si on faisait une focaccia italienne à la maison !?!
Avez-vous déjà essayé ?
C'est extrêmement facile à faire et c'est un vrai régal !
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La recette est dispo sur le blog mais également en stories avec des vidéos...
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https://tangerinezest.com/focaccia-italienne-au-romarin-recette-maison/
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