Connaissez-vous la recette du Mont d’Or au four, on l’appelle aussi la boîte chaude ! Alors là, on atteint le sommet du fromage fondu (selon moi). Rien de très compliqué du tout mais le résultat est à tomber par terre tellement c’est bon ! Ce fromage Mont d’Or au four sera parfait accompagné d’une bonne saucisse de Morteau (briochée pour les plus gourmands…), d’une bonne salade, voire de patates gâteaux. Quoi !? Vous ne connaissez pas les patates gâteaux !? Alors, allez voir la recette… la plus simple de tous les temps, vous verrez…
Je sais qu’on est au mois de mars et que l’hiver est bientôt fini (j’espère) mais j’avais tellement envie d’une recette réconfortante et facile à faire. Elle sera parfaite pour les prochains jours de froids, ben oui, il gèle toujours un peu en mars-avril, non ? Et puis, j’ai bien des amis haut-savoyards qui mange de la fondue en été… 😉
Je dois vous dire aussi que j’ai mis pour 4 personnes dans ma recette, mais sachez qu’on l’a mangé à 3 !! Bon, après, on a eu du mal à bouger. 😉 Nos estomacs s’en souviennent encore, mais après tout, on est en plein hiver et il fait super froid…
Personnellement, j’aime bien quand le Mont d’Or chaud quand il commence à bien griller sur le dessus alors j’aurais tendance à le laisser un bon moment au four… 😉 A vous de vérifier à l’aide d’une cuillère pour adapter la cuisson à votre préférence : juste crémeux ou un peu grillé sur le dessus…
- 1 petit Mont d'Or
- 1 gousse d'ail
- 3 cuillères à soupe de vin blanc sec
- Poivre du moulin
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Retirez le couvercle de la boîte en bois du Mont d'Or et placez la boîte dans une feuille de papier cuisson et rabattez bien les bord sur les côtés de la boîte puis redéposez-la dans le couvercle.
- A l'aide d'un couteau, cadriez le dessus du fromage puis glissez la gousse d'ail pressée à l'intérieur du fromage.
- Versez le vin et poivrez le dessus du fromage.
- Enfournez 40 à 50 minutes selon votre four et votre goût (si vous l'aimez plus ou moins grillé).
22 Comments
Anne D
février 6, 2015 at 3:28Le Mont d’Or c’est mon enfance, mes racines!
La Franche Comté!
Goûtez le avec du miel de sapin à la place du vin blanc! Un vrai régal!
Bonne dégustation
Profitez-en encore car la saison prend lentement fin!
Léa
février 7, 2015 at 11:05Rhooo, excellente idée avec du miel !! Je n’ai encore jamais testé…
Léa
février 4, 2015 at 8:23Bien aérer son appart 😉
Louise
février 3, 2015 at 7:14Le Mont d’or, un des joyaux de l’hiver 😉
Léa
février 4, 2015 at 8:24Tout à fait d’accord avec toi !!
Syl
février 3, 2015 at 5:19Avec des pommes de terre et une salade verte !!!
un régal.
Léa
février 4, 2015 at 8:24Attends de voir la suite… 😉
laetitia
février 2, 2015 at 9:12il faut que je teste!!!
Léa
février 4, 2015 at 8:25Tu me diras ce que tu en penses… ?
bree13
février 2, 2015 at 7:50j’en ai l’eau à la bouche !
Léa
février 4, 2015 at 8:29😉
ptitecuisinedepauline
février 2, 2015 at 7:26Que c’est bon ça!
LadyMilonguera
février 2, 2015 at 6:09Hummmmmmmm… je ne résiste pas !
Cuisine et Vanity
février 2, 2015 at 5:43C’est énorme ! c’est exactement ce que j’ai mangé ce WE !
J’ai pas mis d’ail par contre pour ne pas dénaturer le goût de ce fromage et j’ai aussi mis du vin blanc mais du Jura. Enfin quoiqu’il en soit cette recette de fainéants ( j’assume ) est parfaite !
Léa
février 4, 2015 at 8:31Avec du vin du Jura, c’est encore mieux. Pour l’ail, c’est comme on veut, mais j’aime bien car je trouve que ça aide le fromage à s’affirmer…
The Happy Cooking Friends
février 2, 2015 at 5:32Le Mont d’Or qui dégouline sur les pommes de terre encore chaudes.. L’hiver c’est pas si mal en fait!!
Léa
février 4, 2015 at 8:32C’est ce que je me dis aussi quand je me régale de plats de ce type !! Bon, pas tous les jours quand même…
patchcath
février 2, 2015 at 4:33On se refait ça un de ces soirs?
Léa
février 4, 2015 at 8:27Je n’attends que ça !! La semaine prochaine ?
sotis
février 2, 2015 at 4:22comment te dire….. rhàààààààà je kiffe trop le mont d’or chaud!!!! bisous
Léa
février 4, 2015 at 8:28Moi aussi, je crois que j’aime ça encore plus que la fondue ou la raclette…
Espelette et Chocolat
février 2, 2015 at 4:19Hum j’adore le Mont d’Or au four, j’en mangeais souvent quand j’étais petite et j’en ai refais un récemment, qu’est-ce que c’est bon !!