Ce qui est cool avec l’hiver, c’est qu’on s’autorise beaucoup de gourmandises. Alors après les galettes des rois on passe aux crêpes ! Youhouhou ! Alors mercredi, je me suis lancée dans cette recette toute simple de crêpes maison. J’ai réalisé une pâte classique avec un peu de beurre. La texture était parfaite et bien légère. Ça m’a permis de réaliser 8 crêpes qu’on s’est partagé à 2. Bon, s’il y en avait eu 2 de plus, on n’aurait pas été contre alors n’hésitez pas à doubler les quantité… 😉

Je n’ai pas mis de sucre dans la pâte car je sais que Fab les préfère salées mais perso, je les ai toutes dégusté en versions sucrées avec du sirop d’érable, du sucre tout simplement ou encore en Suzette. C’est la prochaine recette… Je n’avais jamais testé à la maison mais c’est super simple, vous verrez avec cette technique du mixeur, la pâte est garantie 100% sans grumeaux et vive la pâte à crêpe homogène !

Et si jamais vous êtes à la recherche d’une autre version de pâte à crêpes, j’en avais testé une à la bière…