Foie gras poêlé au pain d’épices et suprêmes d’orange

Décembre est là et j’ai bien cru que j’allais passer le cap sans partager de nouvelles recettes avec vous. Le sapin est installé bien au chaud depuis une semaine et les catalogues de jeux commencent à être très usés d’avoir été regardés des dizaines de fois alors il était temps de se lancer dans les recettes de Noël. Me voici donc après mon cake à la crème de marron, avec une recette de foie gras poêlé au pain d’épices et suprêmes d’orange.

Pour réaliser cette recette, j’ai utilisé le coffret ‘Mes escalopes de foie gras maison‘ que Labeyrie m’a envoyé. D’habitude, les foies gras de la marque sont déjà préparés mais cette année il lancent une petite nouveauté avec 3 coffrets (en terrine, au torchon, à poêler) pour réaliser vos propres recettes. D’autres recettes sont donc à venir…
Ce que j’aime avec ces coffrets, c’est qu’on peut faire marcher notre imagination et adapter les recettes à nos envies, comme ici avec des oranges et du pain d’épices qui apportent un côté frais et gourmand au foie gras. Tout est prévu pour n’avoir qu’à créer sans se soucier des ustensiles ou des problèmes de cuisson.

D’ailleurs, si vous souhaitez gagner ces kits pour foies gras maison et les tester pour Noël, je vous invite à tenter votre chance sur Instagram où j’organise un jeu concours avec Labeyrie.