Fougasse maison aux tomates cerises, fromage de chèvre et ricotta

Vous verrez que cette de recette de fougasse maison aux tomates cerises, fromage de chèvre et ricotta est on ne peut plus simple à réaliser mais particulièrement délicieuse et savoureuse. J’ai adoré l’équilibre entre le croustillant de la pâte et le moelleux des fromages au cœur de la focaccia.

Cette fougasse peut être dégustée en apéritif, à partager en amis, ou comme nous, en accompagnement d’une bonne salade…

Pour cette recette j’ai utilisé une pâte à pizza du commerce mais si vous souhaitez la réaliser vous-même, j’ai une très bonne recette facile à faire, par ici : pâte à pizza maison !

J’ai tellement adoré faire et manger cette focaccia que j’ai vraiment envie d’en refaire une, peut-être avec des saveurs automnales. Si vous avez des suggestions, n’hésitez pas à me laisser un petit message en bas de l’article pour m’en faire part… 😉

Fougasse maison aux tomates cerises, fromage de chèvre et ricotta

Quels sont les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette délicieuse recette de fougasse ?

• de la pâte à pizza
• des tomates cerises
• du fromage de chèvre
• de la ricotta
• du romarin
• de la fleur de sel
• de l’huile d’olive

MES CONSEILS POUR BIEN RÉUSSIR CETTE RECETTE FACILE ET DÉLICIEUSE de fougasse :

• Bien lire entièrement les consignes de la recette ci-dessous, avant de vous lancer,
• Préparer l’ensemble des ingrédients (bonnes quantités et pesés) avant de commencer.

Cela vous permettra de vérifier que vous avez bien tout à la maison et de compléter le cas échéant, de bien comprendre la recette et d’aller globalement plus vite dans la réalisation de la recette, et de prendre plus de plaisir à cuisiner !

Et si cela vous tente, je suis sûre que vous apprécierez également une super recette facile à réaliser, la Focaccia italienne au romarin !

Fougasse maison aux tomates cerises, fromage de chèvre et ricotta

5 de 11 votes

Imprimer la recette Pin Recipe

Temps de préparation:15 minutes min

Temps de cuisson:30 minutes min

Temps total:45 minutes min

Type de plat: Apéritif, Entrée, Plat principal

Cuisine: Indienne

Portions: 4 personnes

Ingrédients

• 1 pâte à pizza maison
• 9 tomates cerises
• 1/2 bûche de fromage de chèvre
• 80 g de ricotta
• Romarin
• Fleur de sel
• Huile d’olive

Instructions

• Réalisez votre pâte pizza maison ou utilisez-en une du commerce.
• Étalez-la plutôt en un grand rectangle.
• Préchauffez votre four à 210°C.
• Sur la moitié de la pâte, répartissez la ricotta, et déposez des tranches de fromage de chèvre au dessus.
• Refermez l’autre moitié de pâte sur le dessus et appuyez sur les bords pour souder.
• Percez de petits trous avec une pointe de couteau et badigeonnez généreusement de l’huile d’olive à l’aide d’une pinceau de cuisine.
• Répartissez les tomates cerises à la surface en les enfonçant dans la pâte, saupoudrez de brins de romarin et de fleur de sel.
• Enfournez pendant 30 à 40 minutes en surveillant la cuisson.

Notes

Si vous réalisez cette recette, n’hésitez pas à mettre une petite photo sur Instagram et à me taguer @tangerinezest et à mettre le #tangerinezest que je puisse aller voir ça ! 😉

Si vous réalisez ma recette de fougasse maison aux tomates, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…