Salade de concombre, feta, melon et noisettes

Je crois bien que cette salade de concombre, feta, melon et noisettes est l’une des dernières que je partage pour cette fin d’été. Et oui, ensuite nous allons doucement glisser vers les recettes d’automne, de début d’automne… Je ne dis pas ça avec nostalgie car j’apprends de plus en plus à apprécier l’automne, notamment grâce à ses douceurs gustatives. On rentre en mode cocooning et cette année, j’attends un heureux évènement pour la fin octobre ! 🙂

Si je veux continuer à vous régaler cette fin d’année, il va falloir que je commence dès septembre à préparer quelques recettes automnales et ça tombe bien car il y a déjà de beaux champignons, comme des chanterelles et des potimarrons au marché.

En attendant, revenons à notre salade de concombre, feta, melon et noisettes, et rassurez-vous, j’ai encore quelques belles recettes estivales pour vous ! 😉
Vous verrez que dans la recette, j’ai utilisé du gomasio pour assaisonner ma salade, il s’agit d’un mélange de sel et de sésame. Cela permet de moins saler ses plats et comme j’adore le goût du sésame, cela me convient tout à fait. On le trouve souvent en épicerie bio.