Salade d’avocat, roquette, radis et mozzarella

Je me rends compte que j’ai très peu de recettes de salades sur le blog alors que c’est quand même la base de mon alimentation, notamment à cette saison. En plus, avec les chaleurs caniculaires qu’il fait chez nous en ce moment, je n’ai pas du tout envie de manger quelque-chose de chaud. Je dois en manger à peu prêt tous les soirs et ça doit être pour cela que je ne les partage pas ici, c’est que je ne prends mes photos qu’en journée. Quoi qu’il en soit, comme j’étais en vacances (bouhouhou, c’est déjà fini), j’en ai profiter pour faire toutes sortes de plats et desserts que vous allez découvrir dans les jours qui arrivent, mais aujourd’hui, on reste dans une variante vert et violet avec une belle salade d’avocat, roquette, radis et mozzarella. On l’a mangé avec une vinaigrette toute simple plus un peu de balsamique, c’était délicieux !

Bon, je dois avouer qu’il n’y a rien de bien compliqué dans la réalisation d’une salade, mais j’apprécie de trouver des idées d’assemblages de légumes, voire de fruits car parfois on a vite fait de refaire toujours les mêmes assiettes et on tourne un peu en rond…

Et si vous avez envie d’une petite douceur et que vous avez les même envie que moi, de fruits de saison, alors, je vous propose de vous offrir un petit dessert à la fraise, par exemple. Il y a le choix…