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Tartine de fromage de chèvre, miel et lavande

21 août, 2020 · In: Apéritif dinatoire, Recette express, Sans oeuf, Végétarien

Tartine de fromage de chèvre, miel et lavande

Je ne sais pas si vous le savez, mais j’ai grandit à Valence, dans la Drôme, un département très riche en termes de gastronomie avec de délicieux produits locaux et de supers restaurants. La gastronomie y est au top et cela n’a rien pour me déplaire. Comme j’y travaille encore dans le domaine du tourisme (même si je vis à Grenoble), ça faisait longtemps que j’avais envie de travailler les produits du terroir drômois alors je peux vous dire que j’ai sauté de joie quand l’Office de Tourisme de Montélimar m’a demandé si je pouvais leur créer et photographier 5 recettes afin de valoriser les produits locaux ! Depuis le temps que j’attendais qu’on me propose un tel projet… 😉
Cette recette de tartine de fromage de chèvre, miel et lavande est donc la première d’une petite série que je partagerai avec vous jusqu’à Noël.

Pour cette recette, j’ai donc utilisé un fromage de chèvre sec appelé Picodon, du miel de lavande de la Drôme et des fleurs de lavandes qui parfument délicieusement ces tartines (de pain maison).

Si vous aussi vous aimez voyager et découvrir les produits locaux exceptionnel dans des endroits pleins de charmes, je ne peux que vous inviter à découvrir la Drôme, un territoire exceptionnel ! J’ai d’ailleurs récemment partagé un article sur le Sud de la Drôme et nord Vaucluse sur la thématique des lavandes.

Je vous laisse avec cette recette pleine de fromage coulant délicieux à croquer et vous dit à bientôt pour découvrir d’autres produits de la Drôme : pêches, nougat, truffe, ail,

Tartine de fromage de chèvre, miel et lavande

Tartine de fromage de chèvre, miel et lavande
Tartine de fromage de chèvre, miel et lavande

Tartines de fromage de chèvre, miel et lavande

Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation:5 min
Temps de cuisson:10 min
Temps total:15 min
Type de plat: Apéritif, Entrée
Cuisine: Française
Portions: 4 tartines

Ingrédients

  • 2 belles tranches de pain
  • 2 Petits fromages de chèvre (type Picodon)
  • Miel (de lavande)
  • Lavande en fleur
  • Poivre du moulin

Instructions

  • Faites préchauffer votre four à 180°C.
  • Coupez les tranches de pain en 2 et déposez de belles tranches de picodon sur le dessus.
    Ajoutez une petite cuillère à café de miel sur chaque tartine et des graines de fleurs de lavande, puis poivrez.
  • Enfournez entre 5 et 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage ait bien fondu, voire légèrement grillé.
    Servez et dégustez tiède.

J’espère que cette recette vous plaît ! Et si jamais vous êtes à la recherche d’autres recettes de toasts voici quelques’unes de mes préférées 😉 :
– Tartines de tartare de saumon
– Toasts à l’avocat, melon et fromage frais
– Tartine de brie, compotée de cerise au balsamique et chorizo

Tartine de fromage de chèvre, miel et lavande
Tartine de fromage de chèvre, miel et lavande
Tartine de fromage de chèvre, miel et lavande
TToasts de picodon, miel et lavande
Toasts de picodon, miel et lavande
Toasts de picodon, miel et lavande

By: Léa · In: Apéritif dinatoire, Recette express, Sans oeuf, Végétarien · Tagged: Eté, Fromage, Fromage de chèvre, Lavande, Miel, Printemps, Salées

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.
Aujourd’hui je vous propose donc une recette toute simple à réaliser et qu’on adore faire à la maison, des poireaux rôtis au four. J’aime bien le petit côté croustillant que prend le dessus des poireaux…
Vous pouvez ensuite les servir tels quels ou sur une tartine de pain avec du fromage, ou encore en accompagnement...
.
Si vous voulez le détail de la recette, vous pouvez la retrouver sur le blog, en cliquant sur le lien dans ma bio. 😉
.
https://tangerinezest.com/poireaux-rotis-au-four/
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4 Poireaux
2 gousses d'ail ou ail semoule
Piment en poudre
Huile d'olive
Sel et poivre du moulin
.
Nettoyez les poireaux et placez-les dans le panier vapeur de votre cocotte minute avec un fond d'eau.
Faites chauffer à feu vif et lorsque la cocotte siffle, baissez à feu moyen et laissez cuire 10 min.
Préchauffez votre four à 240°C.
Sortez et égouttez ensuite les poireaux et placez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
Arrosez chaque poireau d'un filet d'huile d'olive et assaisonnez.
Enfournez 10 à 15 min et servez comme bon vous semble.
Bon ap.
Êtes-vous plutôt crêpes ou pancakes ??? . Pour Êtes-vous plutôt crêpes ou pancakes ???
.
Pour ne pas faire de jaloux, je vous partage ma recette favorite de crêpes, après mes pancakes de la semaine dernière...
.
Je suis curieuse de savoir comment vous aimez vous crêpes ? Plutôt salées ou sucrées ? Et avec quels ingrédients ?
.
500 g de farine
4 œufs
1 l de lait
Quelques gouttes de jus de citron
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe d'huile
.
Dans un récipient, versez le lait et ajoutez quelques gouttes de citron.
Dans un saladier, versez la farine tamisée ainsi que le sel et formez un puits.
Déposez les œufs au centre de farine et commencez à mélanger par le centre à l’aide d’un fouet. Ajoutez progressivement le lait en continuant de mélanger.
Pour finir, ajoutez l'huile et mélangez de nouveau.
Laisser reposer 20 min.
Réalisez ensuite vos crêpes dans une poêle anti-adhésive et huilez légèrement entre chaque crêpe. Faites revenir 1 à 2 min de chaque côté.
.
https://tangerinezest.com/pate-a-crepe-sans-beurre/
Êtes-vous amateurs de limoncello ? 🍋 Mais avez Êtes-vous amateurs de limoncello ? 🍋
Mais avez-vous déjà essayé de faire votre propre limoncello à la maison ???
.
Je vous propose donc d'essayer, c'est très simple et vraiment délicieux !
Si vous voulez ma recette et mes conseils, j'ai publié un article sur le blog, il est dispo en cliquant sur le lien dans ma bio.
.
https://tangerinezest.com/limoncello-recette-maison/

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. LadyMilonguera dit

    21 août, 2020 à 6:14

    Sympa ces tartines, surtout avec le fromage qui coule 😉

    Répondre
    • Léa dit

      31 août, 2020 à 9:53

      N’est-ce pas !?

      Répondre

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Faites chauffer à feu vif et lorsque la cocotte siffle, baissez à feu moyen et laissez cuire 10 min.
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Pour finir, ajoutez l'huile et mélangez de nouveau.
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Quel est le programme de votre dimanche ? Ici il g Quel est le programme de votre dimanche ?
Ici il gèle/neige, vraiment, alors on va déjà bien commencer la journée par un bon petit-déjeuner et des pancakes ! 🥞
Ensuite on verra mais je pense qu'on va rester au chaud... 🥶
.
Voilà ma recette inratable si vous en avez envie... 😉
.
Et chez vous on fait quoi aujourd'hui ???
Bon dimanche ! 😘
.
250 g de farine
50 g de beurre
60 g de sucre
2 œufs
40 cl de lait entier
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
.
Tamisez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez les sucres et le sel.
Ajoutez les œufs un à un puis le beurre fondu et un peu de lait. Commencez à travailler la pâte avec un fouet.
Ajoutez progressivement le reste du lait tout en fouettant jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Pour finir, faites cuire les pancakes dans une poêle légèrement beurrée et bien chaude. Versez une demi-louche de préparation et faites cuire 2 à 3 min le temps que de petites bulles se forment à la surface. Retournez à l'aide d'une spatule et faites cuire 2 min sur l’autre face.
.
https://tangerinezest.com/pancakes-maison-recette-facile-et-inratable/
Si vous n'avez encore jamais essayé de boire du j Si vous n'avez encore jamais essayé de boire du jus de pomme chaud aux épices, alors il faut vraiment que vous testiez ce week-end ! 🍎
.
Cette boisson est idéale avec une bonne galette (oui, encore...😅 ) ou des crêpes, parfait pour une journée glaciale, non ?!
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Je viens juste de partager la recette sur le blog, si cela vous donne envie !
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https://tangerinezest.com/jus-de-pomme-chaud-aux-epices/

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