Vous verrez que cette de recette de fougasse maison aux tomates cerises, fromage de chèvre et ricotta est on ne peut plus simple à réaliser mais particulièrement délicieuse et savoureuse. J’ai adoré l’équilibre entre le croustillant de la pâte et le moelleux des fromages au cœur de la focaccia.
Cette fougasse peut être dégustée en apéritif, à partager en amis, ou comme nous, en accompagnement d’une bonne salade…
Pour cette recette j’ai utilisé une pâte à pizza du commerce mais si vous souhaitez la réaliser vous-même, j’ai une très bonne recette facile à faire, par ici : pâte à pizza maison !
J’ai tellement adoré faire et manger cette focaccia que j’ai vraiment envie d’en refaire une, peut-être avec des saveurs automnales. Si vous avez des suggestions, n’hésitez pas à me laisser un petit message en bas de l’article pour m’en faire part… 😉
Fougasse maison aux tomates cerises, fromage de chèvre et ricotta
Quels sont les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette délicieuse recette de fougasse ?
- de la pâte à pizza
- des tomates cerises
- du fromage de chèvre
- de la ricotta
- du romarin
- de la fleur de sel
- de l’huile d’olive
MES CONSEILS POUR BIEN RÉUSSIR CETTE RECETTE FACILE ET DÉLICIEUSE de fougasse :
- Bien lire entièrement les consignes de la recette ci-dessous, avant de vous lancer,
- Préparer l’ensemble des ingrédients (bonnes quantités et pesés) avant de commencer.
Cela vous permettra de vérifier que vous avez bien tout à la maison et de compléter le cas échéant, de bien comprendre la recette et d’aller globalement plus vite dans la réalisation de la recette, et de prendre plus de plaisir à cuisiner !
Et si cela vous tente, je suis sûre que vous apprécierez également une super recette facile à réaliser, la Focaccia italienne au romarin !
Fougasse maison aux tomates cerises, fromage de chèvre et ricotta
Ingrédients
Instructions
- Réalisez votre pâte pizza maison ou utilisez-en une du commerce.
- Étalez-la plutôt en un grand rectangle.
- Préchauffez votre four à 210°C.
- Sur la moitié de la pâte, répartissez la ricotta, et déposez des tranches de fromage de chèvre au dessus.
- Refermez l’autre moitié de pâte sur le dessus et appuyez sur les bords pour souder.
- Percez de petits trous avec une pointe de couteau et badigeonnez généreusement de l’huile d’olive à l’aide d’une pinceau de cuisine.
- Répartissez les tomates cerises à la surface en les enfonçant dans la pâte, saupoudrez de brins de romarin et de fleur de sel.
- Enfournez pendant 30 à 40 minutes en surveillant la cuisson.
Notes
Si vous réalisez ma recette de fougasse maison aux tomates, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…
merci!
Bonjour, j’ai fait plusieurs fois cette recette pour emmener chez des amis et ça a toujours été un succès.
Je l’ai faite encore hier, pour dîner cette fois avec une bonne salade, quelques morceaux de jambon de Bayonne, en faisant la pâte moi-même (selon votre recette de pâte) et avec des tomates cerises du jardin… On s’est régalés !
Merci pour votre partage !
Merci Mélanie ! C’est très sympa de prendre le temps de me laisser un petit message et je suis ravie si cette recette plaît car je l’aime beaucoup aussi ! 😉
Bonjour, nous avons cité votre recette dans la Revue de blogs « Tomate créative », qui met en avant 36 recettes originales de tomates :
http://www.cuisinons-les-legumes.com/recettes-tomate-originales/
cuisinons-les-legumes.com est le blog culinaire de Prince de Bretagne.
Cette recette est simplisme, et c’est un véritable régal ! Merci
Merci beaucoup Ophélie pour ce retour !!
Ça fait toujours plaisir de faire plaisir et d’avoir des retours si positifs ! 😉
recette testé ce week-end en apéritif. Un vrai régal pour mes invités.
Merci !
Génial ! Je vais essayer d’autres versions plus hivernales…
Testé ce soir et servi avec une salade verte, c’était délicieux.
En revanche, pour 4 personnes, j’ai multiplié les portions par 2.
Ah, je l’avais bien dit, c’est tellement bon que pour 2 c’est top !
Pour 4, c’est plus en apéritif, à partager… 😉
Ravie que vous ayez aimé, nous on avait adoré aussi.
Cette jolie fougasse a du disparaître bien vite.
Merci. En effet elle n’a pas duré longtemps…