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Tangerine Zest

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Burger italien {jambon cru, mozza & pesto}

9 juin, 2019 · In: Burger | Sandwich, Recette express, Sans oeuf

Burger italien

Avez-vous déjà testé une recette de burger italien ?
Le jambon cru, la tomate, le basilic et la mozzarella sont des saveurs que j’adore manger mais je ne les avais encore jamais associées dans burger.

Alors l’autre jour, en rentrant dans mes courses, le rayon de mon boucher m’a fait de l’œil. J’ai également aperçu quelques jolies tomates bien rouges dans le rayon légumes et j’ai tout de suite pensé à ce burger italien que je voulais absolument tester. Il fallait juste attendre que les beaux jours arrivent !

J’ai donc demandé au boucher deux steaks hachés qu’elle m’a préparé minute et de fines tranches de jambon cru. J’ai trouvé le reste des ingrédients dont j’avais besoin de les autres rayons et arrivée la maison, je n’ai eu qu’à réaliser ma recette. Je dois vous dire que c’est très très bon et qu’il faut absolument que vous testiez !

Vous allez vous régaler !

Le secret réside dans le fait de faire légèrement faire fondre la mozzarella sur la viande au moment de sa cuisson. 😉 La viande que j’ai trouvé était vraiment goûteuse et savoureuse, et je dois dire que cuite à la plancha, ça apportera vraiment un petit plus avec un bon goût de grillé.

Pour le pain, j’ai utilisé de petites boules de pain, mais vous pouvez utiliser des pains à burger classiques (maison) ou encore du pain ciabatta.

Burger italien

Burger italien
sandwich tomate mozzarella
ciabatta jambon cru mozzarella

Burger italien {jambon cru, mozza & pesto}

5 de 2 votes
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Temps de préparation:20 min
Temps de cuisson:10 min
Type de plat: Plat principal
Portions: 2

Ingrédients

  • 2 petits pains ou pain à burger maison ou pain ciabatta
  • 2 steaks hachés
  • Jambon cru en tranches fines
  • Pesto
  • Feuilles de basilic frais
  • Tomates cerises
  • Mozzarella di buffala
  • Mesclun
  • Sel et poivre du moulin

Instructions

  • Préparez l’ensemble des ingrédients en amont pour que tout soit prêt à manger chaud.
  • Coupez le jambon cru en lamelles fines pour que ce soit pus facile à manger. Réservez.
  • Faites un peu dorer au grille-pain ou au four et déposez dans les assiettes.
  • Faites cuire les steaks au barbecue ou sur une plancha pour qu’ils aient un bon goût de grillé. Pif paf de chaque côté ou plus selon la cuisson que vous aimez. Salez et poivrez une fois cuit. Déposez des tranches de mozzarella di buffala immédiatement sur le bœuf chaud afin qu’il fonde légèrement.
  • Assemblez votre burger en disposant le mesclun ainsi que quelques feuilles de basilic sur le pain, le jambon cru, les steaks de bœuf avec la mozzarella, les tomates en tranches et le pesto. Recouvrez avec le haut du pain.
  • Dégustez immédiatement et régalez-vous bien !

Notes

Je n’ai pas fait cuire les tomates en amont car j’avais vraiment envie de garder leur côté frais pour jouer sur un chaud froid mais si vous le souhaitez, vous pouvez les faire rôtir.
sandwich pesto tomate mozza

Si vous êtes fan de burger autant que moi, alors voilà quelques idées qui devraient également vous plaire :

  • Burgers au bœuf et camembert
  • Burger Rossini au foie gras et oignon confit
  • Burger Tartiflette
burger à l'italienne

Si vous réalisez ma recette de Burger italien, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…

By: Léa · In: Burger | Sandwich, Recette express, Sans oeuf · Tagged: Basilic, Boeuf, Eté, Jambon cru, Printemps, Salées, Tomate

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Vous avez déjà essayé ?
C'est très rafraîchissant, c'est facile et c'est bon !.
Pour les ingrédients, vous aurez besoin de :
• Limoncello, le mien est faitmais
• Prosecco 
• Eau gazeuse 
• glaçons 
• tranche de citron 
.
Alors si ça vous tente, j'ai publié la recette sur le blog. 
Bon week-end !
.
https://tangerinezest.com/spritz-limoncello-cocktail/
Pasta al limone, voilà une recette de pâtes au c Pasta al limone, voilà une recette de pâtes au citron et parmesan absolument délicieuse et facile que vous devriez tester ! 🍋
.
Pour réaliser cette recette pour 4 vous aurez besoin de :
500 g de linguine ou spaghetti
5 l d'eau
35 g de gros sel de mer
2 cas de beurre doux
2 citrons bio
80 g de parmesan fraichement et finement râpé
Poivre du moulin
.
J'ai partagé sur le blog et vous pouvez la retrouver en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
Bon week-end !
.
https://tangerinezest.com/pasta-al-limone-pates-citron-et-parmesan/
Comment se passe votre semaine ? Ici on en est à Comment se passe votre semaine ?
Ici on en est à 3 jours de grève des profs sur 4, et 2 enfants ko sur 2... 🙄 On parle du nombre de jours travaillés ???
On va dire qu'au moins tout s'est concentré la même semaine...
.
Bref aujourd'hui c'est jeudi mais je crois qu'on va attaquer la soirée par un cocktail... 🍹
.
Ici un Negroni pétillant !
Si vous aussi il vous sauvera la soirée, voici comment faire :
.
1/3 de Martini rouge ou Aperol ou Vermouth
1/3 de Campari
1/3 de Prosecco
1 zeste d’orange et/ou une tranche d’orange
3-4 glaçons pilés
.
Déposez les glaçons dans le verre. Ajoutez le zeste ou la tranche d’orange.
Versez le Martini ainsi que le Campari, mélangez délicatement puis complétez avec le Prosecco.
Servez immédiatement.
.
https://tangerinezest.com/negroni-sbagliato-cocktail/
Est-ce qu'un dessert facile vous tenterait ? Je vo Est-ce qu'un dessert facile vous tenterait ?
Je vous propose donc cette délicieuse crème aux œufs au caramel !
.
Chez nous aujourd'hui c'est un mélange de grève, fièvre, enfants grognon, tout ça un mercredi...
Du coup on ne va contrarier personne... 😅
.
Et chez vous c'est comment ?
.
Voici la recette pour 8
.
POUR LE CARAMEL
5 cas de sucre
5 cas d'eau
POUR LE FLAN
6 œufs
100 g de sucre
1 l de lait (entier)
1 gousse de vanille
.
Commencez par préparer votre caramel.
Dans une casserole, versez le sucre et l’eau puis laisser chauffer à feu moyen et sans remuer jusqu’à ce que le caramel soit formé. Versez dans votre plat à four ou dans des ramequins individuels. Réservez.
Portez à ébullition le lait avec le sucre et la vanille. Pendant ce temps, cassez les œufs dans un saladier et battez-les.
Versez doucement le lait bouillant sur les œufs en remuant et en veillant à ne pas verser trop vite pour ne pas les saisir.
Versez ensuite dans votre plat à four, sur le caramel qui aura durci.
Enfournez à froid, sans préchauffer votre four.
Faites cuire 20 min à 120°C puis, 10 min à 180°C et enfin 5 min à 210°C.
Sortez du four et laisser refroidir au moins 2 heures au frais.
.
https://tangerinezest.com/creme-aux-oeufs/

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. LadyMilonguera dit

    9 juin, 2019 à 8:19

    5 stars
    Comme il me plait ce burger !

    Répondre
    • Léa dit

      10 juin, 2019 à 1:56

      Merci ! J’ai ADORÉ cette recette !

      Répondre

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500 g de linguine ou spaghetti
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Ici un Negroni pétillant !
Si vous aussi il vous sauvera la soirée, voici comment faire :
.
1/3 de Martini rouge ou Aperol ou Vermouth
1/3 de Campari
1/3 de Prosecco
1 zeste d’orange et/ou une tranche d’orange
3-4 glaçons pilés
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Versez le Martini ainsi que le Campari, mélangez délicatement puis complétez avec le Prosecco.
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Je vous propose donc cette délicieuse crème aux œufs au caramel !
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Chez nous aujourd'hui c'est un mélange de grève, fièvre, enfants grognon, tout ça un mercredi...
Du coup on ne va contrarier personne... 😅
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Et chez vous c'est comment ?
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Voici la recette pour 8
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POUR LE CARAMEL
5 cas de sucre
5 cas d'eau
POUR LE FLAN
6 œufs
100 g de sucre
1 l de lait (entier)
1 gousse de vanille
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Commencez par préparer votre caramel.
Dans une casserole, versez le sucre et l’eau puis laisser chauffer à feu moyen et sans remuer jusqu’à ce que le caramel soit formé. Versez dans votre plat à four ou dans des ramequins individuels. Réservez.
Portez à ébullition le lait avec le sucre et la vanille. Pendant ce temps, cassez les œufs dans un saladier et battez-les.
Versez doucement le lait bouillant sur les œufs en remuant et en veillant à ne pas verser trop vite pour ne pas les saisir.
Versez ensuite dans votre plat à four, sur le caramel qui aura durci.
Enfournez à froid, sans préchauffer votre four.
Faites cuire 20 min à 120°C puis, 10 min à 180°C et enfin 5 min à 210°C.
Sortez du four et laisser refroidir au moins 2 heures au frais.
.
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Auriez-vous envie d'un dessert facile à préparer Auriez-vous envie d'un dessert facile à préparer et d'un délice absolu ?
.
Alors cet Amandier est fait pour vous !
.
Je partage rarement des gâteaux mais celui-ci vaut vraiment le coup. Il s'agit d'un gâteau moelleux à la poudre d'amande et il est sans gluten.
.
Voici ma recette 
.
100 g de sucre en poudre
3 œufs
150 g de poudre d'amandes
1/2 cac d'extrait d'amande amer
1 pincée de levure chimique
70 g de beurre doux fondu mais pas chaud
1 pincée de sel
Amandes effilées
.
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier ou le bol de votre robot pâtissier, versez le sucre et les œufs entiers.
Fouettez bien jusqu'à l'obtention d'une texture homogène et bien mousseuse.
Ajoutez l'extrait d'amande amer, la poudre d'amandes et la pincée de levure. Mélangez de nouveau jusqu'à ce que la poudre soit bien incorporée.
Versez ensuite le beurre fondu (mais pas chaud) et ajoutez la pincée de sel. Mélangez.
Chemisez votre moule à cake ou beurrez-le.
Versez la pâte à gâteau à l'intérieur.
Enfournez pendant environ 30 min en vérifiant bien la cuisson.
5 min avant la fin de la cuisson, ajoutez les amandes effilées sur le dessus pour qu'elles dorent un peu.
Sortez du four, laissez tiédir sur une grille puis démoulez et laissez refroidir sur la grille.
.
https://tangerinezest.com/amandier-recette-de-gateau-moelleux-aux-amandes/
Super recette au programme avec ce Tajine de poule Super recette au programme avec ce Tajine de poulet aux abricots et amandes !
Si ça vous tente, il faut absolument tester car c'est hyper simple à faire et vraiment très très bon !
Et si vous n'avez pas de plat à tajine, pas de panique, vous pouvez aussi le faire dans dans une cocotte. 
.
Alors, ça vous tente ???
.
La recette est dispo sur le blog en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
https://tangerinezest.com/tajine-au-four-poulet-abricot-et-amande/

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