Allez, encore une petite recette aux couleurs hivernales, mais bientôt le printemps arrive. Enfin, techniquement parlant, on est déjà au printemps, mais pas au niveau du temps…
Je ne sais pas si vous avez déjà testé les champignons farcis mais c’est très simple à faire, rapide et super bon. Dans cette version, je vous propose des champignons farcis aux lardons et fromage. Vous pourrez manger ces petites merveilles à l’apéritif ou le soir, sur un petit plateau repas devant un bon film. 😉
Vous pouvez tester plein d’autres versions, végétariennes ou non, avec du fromage aux herbes et ail par exemple ou encore avec du riz et des épices, etc. Si vous avez d’autres recettes de champignons farcis, n’hésitez pas à me laisser un petit message en dessous de l’article pour dire comment vous les cuisinez…
Champignons farcis au lard et fromage
Ingrédients
- 20 champignons de Paris
- 100 g de lard fumé finement tranché
- Fromage à pâte dur type Comté ou Beaufort en petits cubes
- Ail en poudre
- Poivre du moulin
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°.
- Essuyez les champignons et retirez les pieds.
- Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Répartissez à l'intérieur de chaque chapeau de champignon, du lard en fine tranches, un cube de fromage et saupoudrez d'un peu d'ail et de poivre.
- Enfournez pendant 15 minutes environ mais surveillez la cuisson pour ne pas que ça brûle.
Bonjour,
Une recette d’une facilité déconcertante, au résultat très plaisant.
Curnonsky, Prince des Gastronomes, répétait sans cesse aux Chefs :
« Et surtout, faites simple. »
Ces champignons farcis en sont une belle application.
Merci pour le partage.
Jean-Michel 71
Merci, c’est gentil ! C’est vrai que ce qui est le meilleur n’est pas toujours le plus compliqué… 😉