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Crostini chèvre et miel

février 5, 2013 · In: Apéritif dinatoire, Entrée, Recette express

Crostini chèvre et miel
Ça m’arrive de manger toute seule chez moi quand, par exemple, Fab décide d’aller skier et que je n’ai pas la motivation d’y aller… ;-), et du coup, je n’ai pas forcément envie de cuisiner quelque-chose de long et sophistiqué. Ça vous arrive forcément aussi, j’en suis sûre !
Fab est donc allé skié récemment et je me suis régalée avec cette petite assiette de crostini chèvre et miel tout simple et plein de saveurs en guise de plat unique.

Crostini chèvre et miel

Crostini chèvre et miel

5 de 7 votes
Pour 3 crostini
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Ingrédients

  • 3 tranches de pain ici aux noix
  • 6 tranches de fromage de chèvre en buche
  • un mélange de graines tournesol, lin, sésame…
  • 3 cuillères à soupe de miel

Instructions

  • Préchauffé votre four à 200°.
  • Sur les tranches de pain, déposez le fromage de chèvre, versez le miel sur le dessus et parsemez de graines.
  • Enfournez vos crostini une quinzaine de minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. C’est déjà prêt…

J’ai accompagné ces crostini chèvre et miel d’une salade de mâche, de saumon fumé et d’une bonne vinaigrette à l’ancienne. C’était délicieux !

Alors, tout simple et super bon, non !?

By: Léa · In: Apéritif dinatoire, Entrée, Recette express · Tagged: Fromage de chèvre, Mâche, Miel, Salade, Saumon

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Quel est votre programme du jour ? . Ici, c'est me Quel est votre programme du jour ?
.
Ici, c'est mercredi avec les petits et comme j'ai trouvé une belle pièce de bœuf au marché on va se faire une bonne salade de boeuf grillé et gremolata. Yum !
.
Si vous souhaitez ma recette, elle est dispo sur le blog et je vous la remets ici 👇
.
400 g de boeuf en pavé un peu épais de 2 cm
4 pains pita
Salade (type cresson)
Sel et poivre
1/2 bouquet de persil plat
Feuilles de menthe
1 ou 2 gousses d'ail pelées
1/2 citron vert bio jus et zestes
1/2 citron bio jus et zestes
4 c. à s. d'huile d'olive
Piment en poudre
.
Commencez par la gremolata. Lavez les herbes fraîches et placez les feuilles dans un petit robot mixeur.
Ajoutez l'ensemble des autres ingrédients et mixez jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.
Si nécessaire, ajoutez un tout petit peu d'eau puis versez dans un bol et réservez jusqu'au moment de servir.
Préparez ensuite la salade avant la cuisson de la viande et faites griller les pains pita au grille-pain.
Dans une poêle anti-andhésive, faites griller le bœuf 2 à 3 minutes sur chaque face.
Émincez-le en fines lamelles et servez sur un lit de salade avec les morceaux de pita et la sauce gremolata.
C'est un pur régal, plein de fraîcheur et de saveurs.
.
.
.
https://tangerinezest.com/salade-de-boeuf-grille-et-gremolata/
Connaissez-vous l'ail des ours ? C'est une plante Connaissez-vous l'ail des ours ?
C'est une plante comestible qui peut se trouver dans les sous-bois lors de vos balades printanières. La semaine dernière j'en ai cueilli un bon bouquet et j'en ai fait du pesto ! C'est très facile et délicieux !
.
Voici ma recette :
150 g d’ail des ours
125 g d’huile d’olive
100 g de pignons de pin
100 g de parmesan ou pecorino
Poivre du moulin
.
Lavez et essorez l’ail des ours puis hachez grossièrement avec un couteau.
Déposez ensuite dans un petit blender avec l’huile d’olive.
Mixez pour avoir une purée fine.
Faites toaster les pignons à la poêle doucement et ajoutez-les dans le blender. Mixez de nouveau.
Ajoutez le parmesan/pecorino râpé ainsi que quelques tours de poivre et mixez encore.
Versez dans un bocal.
Vous pouvez conserver ce pesto une semaine au frais et le congeler sans aucun problème.
.
.
.
https://tangerinezest.com/pesto-a-lail-des-ours/
.
 #recettevege #recettevegetarienne #firstweeat #recettemaison #onthetable #shareyourtable #myopenkitchen #huffpostfood #f52grams #huffposttaste #homemadefood #pesto #aildesours #vegetarien #instarecette #healthyfood #instagood #instafood #onthetable #pestoaildesours #shareyourtable #myopenkitchen #huffpostfood #wildfood #locavor #saveurmag #faitmaison
Avez-vous déjà réalisé du pâté de foies de v Avez-vous déjà réalisé du pâté de foies de volailles ?
C'est tellement bon et facile à préparer pour les apéritifs ou en guise d'entrée. 
Pour celles et ceux que ça intéresse, je vous mets ma recette, elle est également disponible sur le blog, vous allez adorer...
.
300 g de foies de volailles
120 g de beurre
1/2 c. à c. de sel
Poivre 5 baies
2 c. à s. de Porto
.
Faites dorer les foies de volailles dans une poêle jusqu'à ce qu'il soient dorés sur tous les côté et cuits à cœur.
Versez dans le bol d'un petit robot mixeur, ajoutez le beurre coupé en petits dès, le porto, salez et poivrez.
Mixez jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.
Versez dans une terrine, lissez le dessus de la préparation et placez au frais au moins une nuit.
Servez sur des toasts en guise d'apéritif ou en entrée avec une salade verte.
.
.
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https://tangerinezest.com/terrine-de-pate-de-foie-de-volaille/
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#fingerfood #instafood #saveurmag #instagood #instarecette #healthyfood #firstweeat #recettemaison #onthetable #shareyourtable #myopenkitchen #huffpostfood #f52grams #huffposttaste #homemadefood #monpinterest #feedfeed #makeitdelicious #demotivateurfood #pâté #foie #volaille #recettefacile #recetterapide #momentapero #aperomaison #tartine #apero #foodie #recettecoupdecoeur
Je vous souhaite un bon 1er mai et un super dimanc Je vous souhaite un bon 1er mai et un super dimanche !
Pour l'occasion, je vous propose de (re)découvrir ma recette d'asperges vertes rôties, c'est un pur régal avec des asperges encore croquantes et bien parfumées !
..
1 botte asperges vertes (soit 500 g)
2 gousses d'ail pressées
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
Fleur de sel et poivre du moulin
.
Préchauffez votre four à 200°C.
Coupez le bas des tiges sur environ 1 centimètre si elles sont fines, un peu plus si elles sont épaisses. Si nécessaire, épluchez rapidement le bas des tiges à l'adire d'un économe et rincez-les.
Disposez les asperges sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier cuisson, puis badigeonnez avec l'huile d'olive et à l'aide d'un pinceau de cuisine, afin de bien les enrober.
Pressez les gousses d'ail épluchées et dégermées.
Enfournez pendant 12 à 15 min, selon leur grosseur. Elles ne doivent pas trop colorer, rester brillantes et charnues sinon elle seront trop sèches.
Plantez un couteau à l'intérieur pour vérifier qu'elles soient tendres.
A la sortie du four, saupoudrez de fleur de sel et de poivre.
Vous pouvez les déguster froides ou chaudes, comme bon vous semble.
.
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.
https://tangerinezest.com/asperges-vertes-roties-au-four/
.
#recettedujour #asperge #asparagus #asparagusrecipes #recettedietetique #recettedecuisine #recettedesaison #inmykitchentoday #dansmacuisine #atable #surmatable #recetteprintemps #foodloversofinstagram #recettehealthy #healthyrecipes #healthylunch

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Virginie dit

    février 19, 2013 à 6:26

    5 stars
    Hummm ca fait très envie 😀

    Répondre
  2. Léa dit

    février 7, 2013 à 9:06

    Aucune de vous ne m’a dit que j’étais un flemmarde… Vous êtes vraiment sympa.
    Puisque cette petite recette toute simple semble vous avoir inspiré, j’en aurait d’autres du même style à vous proposer…

    Répondre
  3. Le renard et les raisins dit

    février 6, 2013 à 9:47

    5 stars
    ça fait un beau dîner équilibré, c’est parfait 😉

    Répondre
  4. flaure47 dit

    février 6, 2013 à 7:39

    5 stars
    Le genre de repas que je’aime aussi me faire le midi quand je suis seule.
    Bonne journée, FLaure

    Répondre
  5. grenobloise dit

    février 6, 2013 à 1:39

    5 stars
    C’est simple, beau et une délice ! Merci pour la recette !

    Répondre
  6. poupougnette dit

    février 5, 2013 à 9:57

    j’adore me faire des p’tites tartines de chèvre/miel le soir!! c’est tellement bon et réconfortant!! 😉
    bonne soirée les filles.
    Bisous, bisous

    Répondre
  7. patchcath dit

    février 5, 2013 à 9:40

    j’aime bien ces petites gourmandises

    Répondre
  8. BoopCook dit

    février 5, 2013 à 8:48

    humm délicieux et tellement gourmand !

    Répondre
  9. lagourmandeww dit

    février 5, 2013 à 7:52

    hummm super gourmand j’adore !!
    bizz

    Répondre
  10. iswiis dit

    février 5, 2013 à 4:29

    effectivement ça m’a l’air tres bon et simple, des fois il suffit de peu pour se régaler juste un petit peu d’imagination et le tour est joué

    Répondre
  11. Fraise Basilic dit

    février 5, 2013 à 4:28

    Et encore tu cuisines. Moi quand je suis seule je suis encore plus flemmarde. Les 3/4 du temps ça se finit par jambon fromage devant la télé ! (et dire que ça arrive un soir sur 4!)

    Répondre
  12. ladymilonguera dit

    février 5, 2013 à 4:12

    Hummmmmm… comme c’est gourmand ça !

    Répondre
  13. Céline {A&CN} dit

    février 5, 2013 à 4:08

    Comment ça pas envie de cuisiner quelque chose de long et de sophistiqué, quand tu es seule?

    Répondre
  14. Lolotte dit

    février 5, 2013 à 3:50

    Olalala j’adore!!!

    Répondre

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