Vinaigrette à l’ancienne

Voilà un grand classique en cuisine que la sauce vinaigrette à l’ancienne, non !? Mais, ce n’est pas donné à tout le monde de savoir en faire une bonne (il se reconnaîtra…) 😉
Et comme j’ai plein d’idées de vinaigrettes, je me suis dis que j’allais partager avec vous ces différentes versions, à commencer par celle-ci, toute simple. Elle sera parfaite pour accompagner toutes vos salades…

Vinaigrette à l’ancienne

2014-11-24 15:39:20

Pour 2

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Ingrédients

1. 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
2. 1 cuillère à café de moutarde de Dijon forte
3. 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
4. 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
5. 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
6. sel et poivre

Instructions

1. Dans un bol mettez les moutardes, le sel, le poivre et le vinaigre. Mélangez bien le tout et ajoutez cuillère par cuillère l’huile. Faites la légèrement monter si vous l’aimez comme ça en la mélangeant bien à l’aide d’une cuillère.

Tangerine Zest https://tangerinezest.com/