J’avais fait ces empanadas au thon et chorizo pour un apéritif dinatoire entre amis. C’était super sympa à grignoter et facile à faire comme recette. Ces petites empanadas seront également parfaites à grignoter sur un plateau repas, devant la télé. Oui, je sais, ce n’est pas l’idéal mais en ce moment, je suis carrément en mode flemmarde à trainer à la maison. Il va falloir que je me ressaisisse pour aller chercher des champignons en forêt, et ce n’est pas la première fois que je vous en parle… 😉

Cette fois-ci, je crois que ce sera la dernière recette aux couleur du soleil car il y a de moins en moins de belles tomates fraiches au marché. Peut-être encore un peu de courgette et d’aubergine, mais après, on va passer aux carottes, poireaux et courges… D’ailleurs, j’ai une belle courge spaghetti à la maison, qui ne demande qu’à être cuisinée… Encore un peu de patience… 😉