Et oui, encore une recette de dessert, mais avec l’hiver qui s’installe, rien de tel que des petites douceurs en attendant les fêtes…
Ce week-end, nous étions invités dans notre famille et nous avions pour mission d’apporter le dessert. Dès notre réveil, le samedi matin, nous nous sommes donc lancés dans ces muffins qui je crois, ont plu à toute la famille…
C’est meilleur à la sortie du four, mais vous aussi les passer 10 secondes au micro-ondes.

Muffin au chocolat et aux noix

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Portions: 8

Ingrédients

• 120 g de farine
• 200 g de chocolat pâtissier
• 140 g de sucre
• 100 g de beurre mou ou 70 g d’huile
• 12 noix de Grenoble décortiquées
• 3 œufs

Instructions

• Faites fondre le chocolat et le beurre/huile au bain-marie.
• Battez le sucre et les œufs jusqu’à blanchissement de la préparation. Ajoutez-y la farine petit à petit et en dernier le chocolat et beurre/huile sans arrêter de mélanger la préparation.
• Placez les petites cassettes en papier dans vos moules à muffins.
• Remplissez-les à mi-hauteur avec la préparation, ajoutez les noix, et finissez de recouvrir.
• Mettez au four préchauffé à 210°, pendant 10 minutes.
• Sortez du four, démoulez et dégustez…