• A propos
  • Contact
  • Partenariat
  • Ressources pour blogueurs
  • Nav Social Icons

  • Passer à la navigation principale
  • Passer au contenu principal
  • Passer à la barre latérale principale
  • Passer au pied de page
  • Accueil
  • Recettes
  • Ebook
  • Batch Cooking
  • Journal
  • Partenariats
  • Contact
  • Mobile Menu Widgets

    Connect

    Chercher

Tangerine Zest

Blog de cuisine & recettes

  • Accueil
  • RECETTES
    • Apéritif
    • Entrée
    • Salade
    • Plat principal
    • Dessert
    • Boisson | Cocktail
    • Petit-déjeuner
    • Du Monde
    • Pour enfant
    • Avec un robot de cuisine
    • Les bases
    • Par saison
      • Printemps
      • Eté
      • Automne
      • Hiver
      • Noël | Nouvel An
  • JOURNAL
    • Maison | Déco | DIY
    • Voyage
    • Batch Cooking
  • Ebook
  • Mon matériel de cuisine

Cookies tout chocolat

28 septembre, 2019 · In: Dessert, Enfant, Recette express, Végétarien

Si cette recette de cookies tout chocolat fait le même effet chez vous que chez moi alors je peux vous garantir que vous allez faire des heureux !! Je les ai réalisé mercredi pendant la sieste des petits en pensant à leur goûter (et au mien).

Dès la sortie du four j’ai voulu en goûter un pour savoir si ça valait le coup de les prendre en photo pour partager ma recette avec vous, et là (je vous décris la scène…), je me suis assise en fermant les yeux et un grand “MMMMMHHHHHHH…” et sorti de ma bouche.

Bon, vous m’aurez comprise, si la recette est là aujourd’hui c’est que c’est cookies 100% chocolat ont été plus que validés ! Heureusement, je n’ai pas réveillé les petits et ils se sont régalés à leur réveil avec en bonus une maison qui sentait bon le chocolat chaud… Vous imaginez bien ?

Bon, et bien maintenant, si vous aussi vous voulez testez ces délicieux cookies, je vous laisse avec ma recette…
J’ai ajouté quelques graines de sésame pour la déco, mais cela reste totalement optionnel, une petite pincée de fleur de sel fera très bien l’affaire !

Cookies tout chocolat

cookies tout chocolat

Quels sont les ingrédients dont vous avez besoin pour réaliser cette délicieuse recette de cookies décadents au chocolat ?

  • du chocolat noir
  • des pépites chocolat noir
  • des œufs
  • du sucre vanillé
  • du sucre sucre entier ou de la cassonade
  • de la farine
  • du beurre
  • du cacao
  • de la levure chimique
gâteaux maison choco
cookies tout chocolat

Cookies tout chocolat

5 de 11 votes
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation:15 min
Temps de cuisson:15 min
Temps de repos:20 min
Temps total:35 min
Type de plat: Dessert, Goûter
Portions: 12 cookies

Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir
  • 80 g de pépites chocolat noir
  • 2 œufs
  • 70 g sucre brun / cassonade
  • 100 g de farine
  • 55 g de beurre
  • 1 cuillère à café de cacao
  • 1/4 cuillère à café de levure chimique

Instructions

  • Préchauffez votre four à 160°C.
    Faites fondre le chocolat noir au bain-marie avec le beurre. Mélangez bien.
    Dans un saladier, mélangez le sucre, puis les œufs un part un jusqu'à ce que le tout soit mousseux. Ajoutez le chocolat fondu.
    Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.
    Ajoutez ensuite progressivement la farine mélangée à la levure et le cacao en poudre. Ajoutez enfin les pépites de chocolat.
    Placez la pâte au moins 30 minutes au réfrigérateur pour qu’elle raffermisse.
    Recouvrez la plaque de votre four avec du papier cuisson puis répartissez dessus 12 boules de pâte en quinconce.
    Enfournez pendant 12 à 15 minutes.
    Laissez ensuite refroidir 5 minutes sur la plaque, puis sur une grille.

Notes

Vous pouvez réduire la taille des cookies en en faisant une vingtaine, mais pensez bien à réduire le temps de cuisson d’au moins 2 minutes.
Les cookies doivent être mous en sortant du four. Ils durciront en refroidissant.
meilleurs cookies
cookies maison trop bon
biscuits au chocolat
goûter au chocolat

Si vous réalisez ma recette de cookies décadents et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…

By: Léa · In: Dessert, Enfant, Recette express, Végétarien · Tagged: Automne, Cacao, Chocolat, Hiver, Oeuf, Printemps, Sucrées

À lire aussi...

cocktail Limoncello SpritzSpritz Limoncello {Cocktail}
amandier gateauAmandier {recette de gâteau moelleux aux amandes}
Tourte pomme de terre lard et pruneauTourte pomme de terre, lard et pruneau

Ne manquez rien !

 

Retrouvons-nous sur Instagram

Laissez-vous tenter par ce délicieux cocktail SPR Laissez-vous tenter par ce délicieux cocktail SPRITZ AU LIMONCELLO ! 🍋🍹
.
Vous avez déjà essayé ?
C'est très rafraîchissant, c'est facile et c'est bon !.
Pour les ingrédients, vous aurez besoin de :
• Limoncello, le mien est faitmais
• Prosecco 
• Eau gazeuse 
• glaçons 
• tranche de citron 
.
Alors si ça vous tente, j'ai publié la recette sur le blog. 
Bon week-end !
.
https://tangerinezest.com/spritz-limoncello-cocktail/
Pasta al limone, voilà une recette de pâtes au c Pasta al limone, voilà une recette de pâtes au citron et parmesan absolument délicieuse et facile que vous devriez tester ! 🍋
.
Pour réaliser cette recette pour 4 vous aurez besoin de :
500 g de linguine ou spaghetti
5 l d'eau
35 g de gros sel de mer
2 cas de beurre doux
2 citrons bio
80 g de parmesan fraichement et finement râpé
Poivre du moulin
.
J'ai partagé sur le blog et vous pouvez la retrouver en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
Bon week-end !
.
https://tangerinezest.com/pasta-al-limone-pates-citron-et-parmesan/
Comment se passe votre semaine ? Ici on en est à Comment se passe votre semaine ?
Ici on en est à 3 jours de grève des profs sur 4, et 2 enfants ko sur 2... 🙄 On parle du nombre de jours travaillés ???
On va dire qu'au moins tout s'est concentré la même semaine...
.
Bref aujourd'hui c'est jeudi mais je crois qu'on va attaquer la soirée par un cocktail... 🍹
.
Ici un Negroni pétillant !
Si vous aussi il vous sauvera la soirée, voici comment faire :
.
1/3 de Martini rouge ou Aperol ou Vermouth
1/3 de Campari
1/3 de Prosecco
1 zeste d’orange et/ou une tranche d’orange
3-4 glaçons pilés
.
Déposez les glaçons dans le verre. Ajoutez le zeste ou la tranche d’orange.
Versez le Martini ainsi que le Campari, mélangez délicatement puis complétez avec le Prosecco.
Servez immédiatement.
.
https://tangerinezest.com/negroni-sbagliato-cocktail/
Est-ce qu'un dessert facile vous tenterait ? Je vo Est-ce qu'un dessert facile vous tenterait ?
Je vous propose donc cette délicieuse crème aux œufs au caramel !
.
Chez nous aujourd'hui c'est un mélange de grève, fièvre, enfants grognon, tout ça un mercredi...
Du coup on ne va contrarier personne... 😅
.
Et chez vous c'est comment ?
.
Voici la recette pour 8
.
POUR LE CARAMEL
5 cas de sucre
5 cas d'eau
POUR LE FLAN
6 œufs
100 g de sucre
1 l de lait (entier)
1 gousse de vanille
.
Commencez par préparer votre caramel.
Dans une casserole, versez le sucre et l’eau puis laisser chauffer à feu moyen et sans remuer jusqu’à ce que le caramel soit formé. Versez dans votre plat à four ou dans des ramequins individuels. Réservez.
Portez à ébullition le lait avec le sucre et la vanille. Pendant ce temps, cassez les œufs dans un saladier et battez-les.
Versez doucement le lait bouillant sur les œufs en remuant et en veillant à ne pas verser trop vite pour ne pas les saisir.
Versez ensuite dans votre plat à four, sur le caramel qui aura durci.
Enfournez à froid, sans préchauffer votre four.
Faites cuire 20 min à 120°C puis, 10 min à 180°C et enfin 5 min à 210°C.
Sortez du four et laisser refroidir au moins 2 heures au frais.
.
https://tangerinezest.com/creme-aux-oeufs/

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Seyma.H dit

    5 novembre, 2020 à 8:22

    5 stars
    J’ai testé la recette hier soir une vrai réussite J’ai mis 100g de petite de chocolat je voulais pas laisser les 20g et ça na pas déranger lol
    (je prends une tablette de 100g et je coupe avec un couteau chef. Ça revien moins chère les petites et on obtient des pepites chunky)

    Franchement un vrai delice. Je viens de le noté dans mon carnet de recette je vais en refaire aujourd’hui car monsieur a pris ce qui restaispour partager avec ses collègues de boulo

    Merci encore pour cette recette je voulais tester ces cookoes tout choco depuis tellement longtemps que finalement je suis tombé sur votre recette.

    Ps: les mienne n’était pas assez brillante comme vous sur la photo je me demande pourquoi?

    Répondre
    • Léa dit

      5 novembre, 2020 à 8:28

      Merci pour ce message, c’est très sympa !
      Plus de chocolat c’est top aussi !
      Pour l’aspect brillant, j’avoue que je ne sais pas trop…

      Répondre
    • Claudia dit

      8 mai, 2021 à 10:26

      5 stars
      Cette recette est une grosse tuerie gustative !! J’ai ajouté quelques fruits secs (noix, noisettes, amandes et cacahouètes). Pas le temps d’attendre qu’ils soient complètement froid pour goûter et difficile de s’arrêter… Merci.

      Répondre
      • Léa dit

        11 mai, 2021 à 9:03

        Merci Claudia, c’est vraiment adorable ! Super idée les petits ajouts !

        Répondre
  2. Harmony dit

    2 mai, 2020 à 4:31

    5 stars
    Testé et approuvé. Merci

    Répondre
    • Léa dit

      6 mai, 2020 à 8:24

      Merciiiiiiiiiiiiii

      Répondre
  3. Karen dit

    15 octobre, 2019 à 10:16

    5 stars
    Qu’ils ont l’air bons !! Ils me donnent vraiment envie 😀

    Répondre
    • Léa dit

      16 octobre, 2019 à 1:33

      Merci ! Je dois bien avouer qu’ils sont délicieux ! 🙂

      Répondre
  4. une-petite-faim dit

    11 octobre, 2019 à 10:02

    5 stars
    coucou, voilà des cookies qui ne vont pas rester dans l’assiette 😀 merci du partage, bisous

    Répondre
    • Léa dit

      13 octobre, 2019 à 3:38

      Ils est dangereux d’y goûter dès la sortie du four car après on a dû ma à ne pas tout manger… 😉

      Répondre
  5. samar dit

    10 octobre, 2019 à 1:16

    5 stars
    Moi qui adore le chocolat pour ne pas dire que j’en suis addict loll tes cookies sont hyper gourmands je t’en chiperais bien 2 ou 3 loll
    bisous Léa

    Répondre
    • Léa dit

      10 octobre, 2019 à 9:28

      Ahhh, on reconnaît les blogueuses culinaires…

      Répondre
  6. LadyMilonguera dit

    28 septembre, 2019 à 11:14

    5 stars
    Ces beaux cookies bien gourmands ont du avoir du succès…

    Répondre
    • Léa dit

      29 septembre, 2019 à 1:58

      Merci ! Ils ont été dévorés en moins de 2 ! 😉

      Répondre

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating




Next Post >

Recettes des cannelloni ricotta épinard et sauce tomate

Barre latérale principale

A propos

A propos

Bienvenue à ma table ! Bonjour, moi c'est Léa, Vous trouverez ici mes idées recettes faciles à faire au quotidien et au fil des saisons...

voir plus

Catégories

Archives

Rechercher

Toutes les photos et les textes publiés sur ce blog m’appartiennent et sont le fruit de mon travail, de ce fait ils ne peuvent pas être utilisés sans mon accord. Je vous en remercie.

@tangerinezest

Laissez-vous tenter par ce délicieux cocktail SPR Laissez-vous tenter par ce délicieux cocktail SPRITZ AU LIMONCELLO ! 🍋🍹
.
Vous avez déjà essayé ?
C'est très rafraîchissant, c'est facile et c'est bon !.
Pour les ingrédients, vous aurez besoin de :
• Limoncello, le mien est faitmais
• Prosecco 
• Eau gazeuse 
• glaçons 
• tranche de citron 
.
Alors si ça vous tente, j'ai publié la recette sur le blog. 
Bon week-end !
.
https://tangerinezest.com/spritz-limoncello-cocktail/
Pasta al limone, voilà une recette de pâtes au c Pasta al limone, voilà une recette de pâtes au citron et parmesan absolument délicieuse et facile que vous devriez tester ! 🍋
.
Pour réaliser cette recette pour 4 vous aurez besoin de :
500 g de linguine ou spaghetti
5 l d'eau
35 g de gros sel de mer
2 cas de beurre doux
2 citrons bio
80 g de parmesan fraichement et finement râpé
Poivre du moulin
.
J'ai partagé sur le blog et vous pouvez la retrouver en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
Bon week-end !
.
https://tangerinezest.com/pasta-al-limone-pates-citron-et-parmesan/
Comment se passe votre semaine ? Ici on en est à Comment se passe votre semaine ?
Ici on en est à 3 jours de grève des profs sur 4, et 2 enfants ko sur 2... 🙄 On parle du nombre de jours travaillés ???
On va dire qu'au moins tout s'est concentré la même semaine...
.
Bref aujourd'hui c'est jeudi mais je crois qu'on va attaquer la soirée par un cocktail... 🍹
.
Ici un Negroni pétillant !
Si vous aussi il vous sauvera la soirée, voici comment faire :
.
1/3 de Martini rouge ou Aperol ou Vermouth
1/3 de Campari
1/3 de Prosecco
1 zeste d’orange et/ou une tranche d’orange
3-4 glaçons pilés
.
Déposez les glaçons dans le verre. Ajoutez le zeste ou la tranche d’orange.
Versez le Martini ainsi que le Campari, mélangez délicatement puis complétez avec le Prosecco.
Servez immédiatement.
.
https://tangerinezest.com/negroni-sbagliato-cocktail/
Est-ce qu'un dessert facile vous tenterait ? Je vo Est-ce qu'un dessert facile vous tenterait ?
Je vous propose donc cette délicieuse crème aux œufs au caramel !
.
Chez nous aujourd'hui c'est un mélange de grève, fièvre, enfants grognon, tout ça un mercredi...
Du coup on ne va contrarier personne... 😅
.
Et chez vous c'est comment ?
.
Voici la recette pour 8
.
POUR LE CARAMEL
5 cas de sucre
5 cas d'eau
POUR LE FLAN
6 œufs
100 g de sucre
1 l de lait (entier)
1 gousse de vanille
.
Commencez par préparer votre caramel.
Dans une casserole, versez le sucre et l’eau puis laisser chauffer à feu moyen et sans remuer jusqu’à ce que le caramel soit formé. Versez dans votre plat à four ou dans des ramequins individuels. Réservez.
Portez à ébullition le lait avec le sucre et la vanille. Pendant ce temps, cassez les œufs dans un saladier et battez-les.
Versez doucement le lait bouillant sur les œufs en remuant et en veillant à ne pas verser trop vite pour ne pas les saisir.
Versez ensuite dans votre plat à four, sur le caramel qui aura durci.
Enfournez à froid, sans préchauffer votre four.
Faites cuire 20 min à 120°C puis, 10 min à 180°C et enfin 5 min à 210°C.
Sortez du four et laisser refroidir au moins 2 heures au frais.
.
https://tangerinezest.com/creme-aux-oeufs/
Auriez-vous envie d'un dessert facile à préparer Auriez-vous envie d'un dessert facile à préparer et d'un délice absolu ?
.
Alors cet Amandier est fait pour vous !
.
Je partage rarement des gâteaux mais celui-ci vaut vraiment le coup. Il s'agit d'un gâteau moelleux à la poudre d'amande et il est sans gluten.
.
Voici ma recette 
.
100 g de sucre en poudre
3 œufs
150 g de poudre d'amandes
1/2 cac d'extrait d'amande amer
1 pincée de levure chimique
70 g de beurre doux fondu mais pas chaud
1 pincée de sel
Amandes effilées
.
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier ou le bol de votre robot pâtissier, versez le sucre et les œufs entiers.
Fouettez bien jusqu'à l'obtention d'une texture homogène et bien mousseuse.
Ajoutez l'extrait d'amande amer, la poudre d'amandes et la pincée de levure. Mélangez de nouveau jusqu'à ce que la poudre soit bien incorporée.
Versez ensuite le beurre fondu (mais pas chaud) et ajoutez la pincée de sel. Mélangez.
Chemisez votre moule à cake ou beurrez-le.
Versez la pâte à gâteau à l'intérieur.
Enfournez pendant environ 30 min en vérifiant bien la cuisson.
5 min avant la fin de la cuisson, ajoutez les amandes effilées sur le dessus pour qu'elles dorent un peu.
Sortez du four, laissez tiédir sur une grille puis démoulez et laissez refroidir sur la grille.
.
https://tangerinezest.com/amandier-recette-de-gateau-moelleux-aux-amandes/
Super recette au programme avec ce Tajine de poule Super recette au programme avec ce Tajine de poulet aux abricots et amandes !
Si ça vous tente, il faut absolument tester car c'est hyper simple à faire et vraiment très très bon !
Et si vous n'avez pas de plat à tajine, pas de panique, vous pouvez aussi le faire dans dans une cocotte. 
.
Alors, ça vous tente ???
.
La recette est dispo sur le blog en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
https://tangerinezest.com/tajine-au-four-poulet-abricot-et-amande/

Footer

Recettes par saison

  • Printemps
  • Été
  • Automne
  • Hiver
  • Noël | Nouvel An

Utile

  • Contact
  • Partenariats
  • Astuces de cuisine
  • Mon matériel de cuisine
  • Ressources pour blogueur
  • Mentions légales

N’en perdez pas une miette

Abonnez-vous !

Copyright © 2023 · Web · Theme by 17th avenue