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Crinkles au chocolat

novembre 22, 2020 · In: Dessert, Enfant, Recette express, Végétarien

Crinkles au chocolat

Ça faisait une éternité que je voulais tester ces petites merveilles de crinkles au chocolat qui avaient l’air absolument délicieuses mais que je n’avais encore jamais réalisées à la maison.

Je pense que vous connaissez les crinkles ou du moins que vous en avez déjà aperçus, il s’agit de biscuits moelleux à l’intérieur, roulés dans le sucre glace et craquelés à l’extérieur.

En feuilletant le dernier Saveurs magazine j’ai aperçu une recette et je me suis dit que c’était le moment de me lancer. Ou plutôt, pour être honnête, j’ai demandé à mon homme de faire ça en lui demandant de modifier quelques trucs parce que oui, je sais, je suis incapable de suivre une recette. J’ai donc mis du sucre vanillé à la place de la vanille parce qu’on n’en avait pas à la maison et on a ajouté quelques épices comme de la cannelle parce qu’on approche de Noël et qu’on adore ça.

Il a donc réalisé cette recette à 4 mains avec notre pépette de 3 ans qui a adoré cuisiner et qui était drôlement fière de ses biscuits craquelés. Ce n’est pas du tout pour minimiser leur cuisine, mais cette recette est extrêmement facile à faire ! Tout le monde a adoré, les grands comme les petits et c’est idéal à glisser dans la boîte à goûter des enfants.

Je sais qu’on peut aussi les faire aux agrumes, notamment au citron et je pense que ce sera sûrement une des prochaines recettes, peut-être en début d’année… D’ailleurs, si jamais vous avez une bonne recette, je suis preneuse ! 😉

Crinkles au chocolat

Crinkles au chocolat
recettes de Noël

Crinkles au chocolat

5 de 3 votes
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Temps de préparation:15 min
Temps de cuisson:10 min
Temps de repos:1 h
Temps total:1 h 30 min
Type de plat: Dessert, Goûter
Portions: 25 biscuits

Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 200 g de chocolat noir pâtissier
  • 1 cuillère à café de cacao en poudre (non sucré)
  • 50 g de beurre demi sel
  • 2 œufs à température ambiante
  • 50 g de cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à café rasé de levure chimique
  • Sucre glace
  • Cannelle ou mélange de 4 épices (facultatif)

Instructions

  • Cassez le chocolat noir en morceaux et déposez-le dans un bol avec le beurre. Faites fondre doucement au bain-marie.
  • Dans un autre bol, fouettez les œufs avec la cassonade, le sucre vanillé et les épices. Mélangez bien jusqu'à ce que les œufs soient mousseux.
  • Versez le mélange chocolat-beurre sur les œufs battus en remuant constamment.
  • Ajoutez la farine ainsi que la levure et le cacao, puis mélangez à nouveau.
  • Couvrez et réservez au frais pendant 1 heure pour que la pâte durcisse et qu'il soit plus facile de la manipuler ensuite.
  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Formez 25 petites boules entre vos mains puis roulez-les dans le sucre glace, dans une assiette creuse. Déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
  • Enfournez pendant 10 minutes puis laissez refroidir sur une grille.


  • biscuits craquelés
  • biscuits craquelés

Si vous cherchez d’autres idées recettes de ce type pour vous régaler, voici quelques-unes de mes préférées :
– Fondant au chocolat et fleur de sel
– Madeleines au citron
– Cookies au chocolat et noix de pécan
– Cake marbré chocolat et cacahuète

Crinkles au chocolat
Inspiration


Crinkles au chocolat

Si vous réalisez ma recette et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à la partager et à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…

By: Léa · In: Dessert, Enfant, Recette express, Végétarien · Tagged: Automne, Chocolat, Hiver, Noël - Jour de l'An, Oeuf, Sucrées

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Vous pouvez les retrouver sur le blog en cliquant sur le lien dans ma bio.
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Vous savez il s'agit de ces grandes boissons fraîches avec des perles de tapioca.
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Si vous le souhaitez je vous explique comment faire sur le blog, vous pouvez trouver l'article en cliquant sur le lien dans ma bio. 
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À l'occasion des énormes chaleurs qui nous tombe À l'occasion des énormes chaleurs qui nous tombent dessus, ce soir ce sera un délicieux velouté de courgette accompagné d'une tartine de fromage de chèvre ! Yum !
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Et en parlant de chaleur, vous pouvez retrouver ma sélection de recettes spéciales canicule en cliquant sur le lien dans ma bio...
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6 courgettes de taille moyenne
1 pomme de terre moyenne
2 c. à s. de fromage frais (de chèvre)
Quelques brins de ciboulette ciselée
Feuilles de menthe fraîche
1 bouillon cube de légumes
2 gousses d’ail
1 petit oignon
1 filet d'huile d'olive
Poivre du moulin
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Dans un fait-tout, faites revenir 2 min l'ail et l'oignon épluchés et en petits morceaux.
Versez 1/2 litre d’eau, le bouillon de légumes et les courgettes coupées en lamelles.
Ajoutez la pomme de terre épluchée et coupée en morceaux.
Faites cuire pendant 20 min à feu moyen.
A la fin de la cuisson mixez bien le tout et ajoutez le fromage frais. Mélangez bien.
Servez dans des bols et donnez 2 tours de poivre par bol puis ajoutez la ciboulette et la menthe ciselées.
.
https://tangerinezest.com/veloute-de-courgette-au-fromage-frais-et-menthe/
Que mangez-vous ce soir ? . Ici, après un petit t Que mangez-vous ce soir ?
.
Ici, après un petit tour au marché, ce sera salade de tomates accompagnées d'une belle burrata et quelques feuilles de basilic frais, sans oublier une bonne tranche de pain grillé. Yum ! 😋🍅🌱🧀
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Et chez vous alors ???
Elle ne vous tente pas ma salade gourmande ?
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https://tangerinezest.com/salade-de-tomate-mozzarella-burrata/
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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. BELINDA dit

    décembre 14, 2020 à 4:07

    cc! ils me tentent bcp! ils sont sensés être moelleux a l’interieur et croquant exterieur? ou tout moelleux?

    Répondre
    • Léa dit

      décembre 18, 2020 à 9:02

      Ils sont doivent être croquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. 😉

      Répondre
  2. Claudine dit

    novembre 24, 2020 à 1:48

    Hummmm miam miam !!!.
    Comme c’est bon tous ces jolis et appétissants goûters.

    Merci Léa … vous nous gâtez…

    Cordialement,

    Répondre
    • Léa dit

      novembre 24, 2020 à 9:25

      5 stars
      Merci Claudine ! Avec plaisir !

      Répondre
  3. bree13 dit

    novembre 23, 2020 à 11:20

    ils sont parfaits pour les fêtes !

    Répondre
    • Léa dit

      novembre 23, 2020 à 8:28

      Yes ! Merci !!!

      Répondre
  4. Daniel dit

    novembre 22, 2020 à 6:50

    5 stars
    Très bon résultat, excellent, merci pour cette recette

    Répondre
    • Léa dit

      novembre 23, 2020 à 9:25

      Merci Daniel ! C’est simple et efficace ! 😉

      Répondre
  5. Swift dit

    novembre 22, 2020 à 3:51

    Pas encore goûtés mais fait pr le goûter ils ont l’air tellement bon !!! Merci pr cette bonne recette

    Répondre
    • Léa dit

      novembre 23, 2020 à 9:26

      Hahaha, c’est tellement facile qu’on peut la faire en direct. 😉

      Répondre
  6. LadyMilonguera dit

    novembre 22, 2020 à 10:51

    Ces crinckles ont du faire des heureux…

    Répondre
    • Léa dit

      novembre 23, 2020 à 9:26

      Je ne te le fais pas dire ! 😉

      Répondre
  7. Daniel Pecriaux dit

    novembre 22, 2020 à 10:12

    couvrez et réservez au frais pendant 1heure ? que faut-il comprendre : fait-on reposez la pate d’abord (laisser la levure agir) puis une heure au frigo

    Répondre
    • Léa dit

      novembre 22, 2020 à 11:00

      La levure chimique va agir à la cuisson, on met 1 heure au frais pour que la pâte durcisse et qu’on puisse former des boules avec les mains. On couvre pour ne pas qu’elle sèche. 😉

      Répondre
  8. patchcath dit

    novembre 22, 2020 à 8:52

    Mmm ça sent l’hiver tout ça, le retour de grandes promenades dans l’air bien frais et le partage d’un cidre chaud ou un bon thé qu’on savourera en se réchauffant les doigts. Rien que le nom est joli et délicieux. On sent le craquant au début et il sonne bien finalement 😉 <3

    Répondre
    • Léa dit

      novembre 23, 2020 à 9:31

      C’est exactement ça, mais sans les balades… Vivement qu’on puisse en refaire…

      Répondre

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