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Riz cantonais maison {recette facile}

avril 19, 2020 · In: Accompagnement, Enfant, Plat principal, Recette express, Sans gluten, Sans lactose

Riz cantonais maison

Cette recette de riz cantonais maison est vraiment facile à faire et c’est vraiment top pour les enfants car ils adorent ! Je sais que le riz cantonnais est souvent servi en accompagnement, mais personnellement je le sers en guise de plat et non d’accompagnement car avec l’ensemble des ingrédients qu’il contient, je trouve qu’il se suffit à lui-même. Certains à la maison aiment bien le manger avec un petit filet de sauce soja.

Alors d’habitude on le mange avec des petit-pois frais, qui devraient d’ailleurs bientôt arriver, mais cette fois-ci, j’ai utilisé des petit-pois en bocal. Et oui, confinement oblige, je ne sors vraiment pas beaucoup. Donc les 2 fonctionnent alors faites comme vous aimez ou pouvez. Vous pouvez aussi utiliser des petits-pois surgelés…

Riz cantonais maison

Riz cantonais maison
Quels sont les ingrédients dont vous aurez besoin vous réaliser cette recette facile de Riz cantonais maison ?
  • du riz
  • des petit-pois
  • des cubes de jambon
  • de l’œuf
  • du beurre
  • du bouillon de légumes
  • du sel et poivre
  • de la sauce soja
  • Riz cantonais maison
  • Riz cantonais maison
Riz cantonais maison

Riz cantonais maison

5 de 3 votes
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation:10 min
Temps de cuisson:20 min
Temps total:30 min
Type de plat: Accompagnement, Plat principal
Cuisine: Asiatique
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 250 g de riz
  • 150 de de petit-pois (frais écossés ou surgelés ou en boîte et égouttés)
  • 70 g de cubes de jambon
  • 1 oeuf ou 2
  • Beurre
  • 1 bouillon cube de légumes
  • Sel et poivre du moulin
  • Sauce soja (facultatif)

Instructions

  • Dans une casserole d’eau, faites cuire le riz avec le bouillon cube de légumes.
    Égouttez-le et réservez-le pour plus tard.
  • Dans un saladier, cassez l'œuf et battez-le en omelette. Salez et poivrez.
    Dans une poêle, faites fondre une noix de beurre et versez l'œuf battu, quand l'omelette commence à prendre, retounez délicatement pour cuire l'autre côté.
    Versez dans une assiettes et coupez en petits cubes ou petites lamelles.
  • Dans une poêle, faites chauffer une noix de beurre ou d'huile, ajoutez le riz cuit, les morceaux d'omelette, les petits pois et les cubes de jambon. Laissez ensuite cuire 5 minutes en mélangeant doucement.
  • Salez, poivrez et servez bien chaud.
    Vous pouvez aussi ajouter un peu de sauce soja pour assaisonner.


Riz cantonais maison

Si vous aimez les recettes asiatiques, voilà ma sélection qui devrait également vous plaire :
– Bo bun au poulet
– Brochette de poulet teriyaki
– Salade vietnamienne au poulet
– Riz sauté aux poulet et crevettes
– Sushi burger saumon, avocat et radis noir

Riz au jambon petit pois omelette
Riz asiatique au jambon petit pois omelette

Si vous réalisez ma recette de Riz cantonais, n’hésitez pas à me tagguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…

By: Léa · In: Accompagnement, Enfant, Plat principal, Recette express, Sans gluten, Sans lactose · Tagged: Jambon, Oeuf, Petit-pois, Porc, Printemps, Riz, Salées

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Vous savez il s'agit de ces grandes boissons fraîches avec des perles de tapioca.
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Si vous le souhaitez je vous explique comment faire sur le blog, vous pouvez trouver l'article en cliquant sur le lien dans ma bio. 
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Revoici ma recette pour celles et ceux qui l'auraient loupée. Elle est à manger chaude ou froide, comme un gaspacho.
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Et en parlant de chaleur, vous pouvez retrouver ma sélection de recettes spéciales canicule en cliquant sur le lien dans ma bio...
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6 courgettes de taille moyenne
1 pomme de terre moyenne
2 c. à s. de fromage frais (de chèvre)
Quelques brins de ciboulette ciselée
Feuilles de menthe fraîche
1 bouillon cube de légumes
2 gousses d’ail
1 petit oignon
1 filet d'huile d'olive
Poivre du moulin
.
Dans un fait-tout, faites revenir 2 min l'ail et l'oignon épluchés et en petits morceaux.
Versez 1/2 litre d’eau, le bouillon de légumes et les courgettes coupées en lamelles.
Ajoutez la pomme de terre épluchée et coupée en morceaux.
Faites cuire pendant 20 min à feu moyen.
A la fin de la cuisson mixez bien le tout et ajoutez le fromage frais. Mélangez bien.
Servez dans des bols et donnez 2 tours de poivre par bol puis ajoutez la ciboulette et la menthe ciselées.
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Que mangez-vous ce soir ? . Ici, après un petit t Que mangez-vous ce soir ?
.
Ici, après un petit tour au marché, ce sera salade de tomates accompagnées d'une belle burrata et quelques feuilles de basilic frais, sans oublier une bonne tranche de pain grillé. Yum ! 😋🍅🌱🧀
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Et chez vous alors ???
Elle ne vous tente pas ma salade gourmande ?
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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. lilas dit

    octobre 9, 2021 à 11:02

    5 stars
    Trop bon, merci !
    C’est tout simplement une recette dont je ne me passe plus !

    Répondre
    • Léa dit

      octobre 22, 2021 à 6:42

      Merci Lilas !
      Ravie que cette recette vous aie plu !

      Répondre
  2. Pauline dit

    mai 29, 2020 à 10:43

    5 stars
    Merci pour cette recette que je n’avais encore jamais pensé à faire à la maison. Elle est vraiment délicieuse !

    Répondre
    • Léa dit

      mai 29, 2020 à 12:33

      C’est vraiment super comme recette et tellement pratique. Merci !

      Répondre
  3. bree13 dit

    avril 19, 2020 à 7:25

    je pense jamais à en faire, je garde ta recette !

    Répondre
    • Léa dit

      avril 22, 2020 à 5:07

      C’est tellement pratique comme recette ! 😉

      Répondre
  4. LadyMilonguera dit

    avril 19, 2020 à 1:23

    5 stars
    Hummmmmm… Ton riz cantonnais me tente bien !

    Répondre
    • Léa dit

      avril 22, 2020 à 5:09

      Merci !!! Je l’adore ! Tout simple mais pratique et bon !

      Répondre

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Je sais qu'il faut arriver à se retenir de les manger directement dans la barquette 😉 mais ça en vaut vraiment la coup !
Je vous remets ma recette si vous souhaitez vous laisser tenter...
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500 g de fraises
1 sachet de sucre vanillé
Jus d'1/2 citron
Feuilles de menthe
.
Retirez les feuilles des fraises et placez-les avec le jus de citron, le sucre vanillé dans le bol de votre blender et mixez le tout.
Selon votre goût, vous pouvez ajouter de la menthe, du basilic ou de la cannelle, puis mixez à nouveau.
Décorez de quelques feuilles fraîches et servez bien frais.
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Si vous le voulez, vous pouvez ajouter un trait d'eau gazeuse et servir en apéritif...
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