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Riz sauté aux poulet et crevettes

mars 9, 2021 · In: Poissons | Fruits de mer, Recette express, Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf, Viande

Riz sauté aux poulet et crevettes

Il y a quelques semaines j’étais chez mes parents et je suis retombée sur un vieux livre de recettes autour de la cuisine du monde et une recette de riz sauté aux poulet et crevettes m’a fait de l’œil. Du coup, je me suis lancée à la maison avec ma version et ça m’a fait le plus grand bien de remanger des saveurs exotiques car ça faisait longtemps que je n’avais pas fait ce genre de recette. C’est un vrai régal !
Je pense que je devrais m’y remettre un peu plus, ça permet de faire voyager un peu nos papilles faute de pouvoir le faire en vrai… 😉

Vous verrez donc que cette recette est toute simple à faire et vraiment rapide, c’est parfait pour un petit lunch express plein de saveurs. Dans le descriptif de la recette, j’ai écrit de faire sauter le riz avec le poulet, mais vous pouvez aussi servir séparément, comme sur mes photos.

Si vous ne trouvez pas tous les ingrédients même s’ils sont faciles à dénicher dans n’importe quelle épicerie ou si vous n’en aimez pas certains, rien ne vous empêche de les retirer et d’adapter la recette à votre goût.

Allez, je vous laisse avec le détail de la recette et bon appétit !

Riz sauté aux poulet et crevettes

Riz sauté aux poulet et crevettes
Riz sauté aux poulet et crevettes

Riz sauté aux poulet et crevettes

4.84 de 6 votes
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation:15 min
Temps de cuisson:15 min
Temps total:30 min
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Asiatique
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 300 g de poulet
  • 150 g de crevettes
  • 250 g de riz basmati
  • 1/2 boîte de morceaux d'ananas
  • 1 gousse d'ail
  • 1 petit morceau de gingembre frais (ou en poudre)
  • 1 petit bouquet de coriandre fraîche ciselée
  • 20 cl de lait de coco
  • Huile
  • Piment en poudre
  • 1 cuillère à soupe de nuoc mam
  • Cacahuète en morceaux

Instructions

  • Faites cuire le riz comme indiqué sur le paquet, mais en retirant 1 minutes du temps de cuisson.
  • Coupez le poulet en lanières et faites-le dorer dans une poêle à feu vif avec une cuillère à soupe d'huile. Réservez dans un bol.
  • Toujours dans la même poêle pendant 5 minutes, faites revenir l'ananas en morceaux avec l'ail pressé et le gingembre coupés en petits bouts.
  • Ajoutez le poulet à l'ananas, le lait de coco, le nuoc mam et mélangez. Vous pouvez ajouter le piment. Ajoutez le riz, les crevettes et faites chauffer le tout.
  • Servez et parsemez de coriandre fraîche ciselée ainsi que de morceaux de cacahuètes.


  • Riz sauté aux poulet et crevettes
  • Riz sauté aux poulet et crevettes

Et vous, vous aimez ce genre de recettes ? Personnellement j’adore alors voici quelques-unes de celles que j’aime beaucoup aussi :
– Salade vietnamienne au poulet
– Bo bun au poulet
– Brochette de poulet teriyaki
– Rouleau de printemps au boeuf, basilic thaï et sauce cacahuète

Recette de poulet ananas et lait de coco
Recette de poulet ananas et lait de coco

Si vous réalisez ma recette de riz sauté au poulet, n’hésitez pas à me tagguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…

By: Léa · In: Poissons | Fruits de mer, Recette express, Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf, Viande · Tagged: Ail, Arachide, Cacahuète, Citron - Citron vert, Coriandre, Crevette, Fruits de mer, Gingembre, Lait de coco, Nuoc mam, Piment, Poulet, Riz, Salées, Volaille

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Au programme, j'ai mis de la couleur, des saveurs mais toujours dans des recettes faciles et rapides, comme avec la recette en photo : saladede courgettes crues et vinaigrette au citron !
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Vous pouvez les retrouver sur le blog en cliquant sur le lien dans ma bio.
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https://tangerinezest.com/idees-recettes-de-salades-estivales/
Connaissez-vous le BUBBLE TEA ? Vous savez il s'ag Connaissez-vous le BUBBLE TEA ?
Vous savez il s'agit de ces grandes boissons fraîches avec des perles de tapioca.
Aujourd'hui je vous propose de tester une recette maison hyper facile et vraiment rafraîssante, pour votre plus grand bonheur du week-end !
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Si vous le souhaitez je vous explique comment faire sur le blog, vous pouvez trouver l'article en cliquant sur le lien dans ma bio. 
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Je vous souhaite un excellent week-end !
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À l'occasion des énormes chaleurs qui nous tombe À l'occasion des énormes chaleurs qui nous tombent dessus, ce soir ce sera un délicieux velouté de courgette accompagné d'une tartine de fromage de chèvre ! Yum !
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Vous avez déjà testé ?
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Revoici ma recette pour celles et ceux qui l'auraient loupée. Elle est à manger chaude ou froide, comme un gaspacho.
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Et en parlant de chaleur, vous pouvez retrouver ma sélection de recettes spéciales canicule en cliquant sur le lien dans ma bio...
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6 courgettes de taille moyenne
1 pomme de terre moyenne
2 c. à s. de fromage frais (de chèvre)
Quelques brins de ciboulette ciselée
Feuilles de menthe fraîche
1 bouillon cube de légumes
2 gousses d’ail
1 petit oignon
1 filet d'huile d'olive
Poivre du moulin
.
Dans un fait-tout, faites revenir 2 min l'ail et l'oignon épluchés et en petits morceaux.
Versez 1/2 litre d’eau, le bouillon de légumes et les courgettes coupées en lamelles.
Ajoutez la pomme de terre épluchée et coupée en morceaux.
Faites cuire pendant 20 min à feu moyen.
A la fin de la cuisson mixez bien le tout et ajoutez le fromage frais. Mélangez bien.
Servez dans des bols et donnez 2 tours de poivre par bol puis ajoutez la ciboulette et la menthe ciselées.
.
https://tangerinezest.com/veloute-de-courgette-au-fromage-frais-et-menthe/
Que mangez-vous ce soir ? . Ici, après un petit t Que mangez-vous ce soir ?
.
Ici, après un petit tour au marché, ce sera salade de tomates accompagnées d'une belle burrata et quelques feuilles de basilic frais, sans oublier une bonne tranche de pain grillé. Yum ! 😋🍅🌱🧀
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Et chez vous alors ???
Elle ne vous tente pas ma salade gourmande ?
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https://tangerinezest.com/salade-de-tomate-mozzarella-burrata/
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Commentaires

  1. Brigitte dit

    mars 16, 2021 à 8:48

    J’ai trouvé mon repas pour midi ! Voilà un petit moment que je n’avais pas préparé un plat aux saveurs asiatiques. Recette rapide et facile, exactement ce qu’il me faut aujourd’hui.

    Répondre
    • Léa dit

      mars 17, 2021 à 9:33

      Merci Brigitte ! J’espère que ça va bien et que les premiers jours roulent… 😉

      Répondre
  2. SYLVIANE JULES dit

    mars 9, 2021 à 5:40

    4 stars
    Bonjour, personnellement j’aime beaucoup tester pour casser les habitudes alimentaires malgré que j’aime la cuisine traditionnel.
    Cette recette va être un nouvelle expérience, merci.
    Par je n’aime pas la Coriandre. Puis-je la remplacer par du persil ? Ou rien.

    Répondre
    • Léa dit

      mars 9, 2021 à 6:39

      5 stars
      Oui bien sûr, vous pouvez adapter la recette à votre goût et mettre du persil plat par exemple.
      Vous avez déjà eu le temps de la tester ?

      Répondre
  3. Maite dit

    mars 9, 2021 à 5:12

    5 stars
    Oh oui moi j’adore ce genre de recettes je suis fan de cuisine asiatique. Ta recette a l’air délicieuse!

    Répondre
    • Léa dit

      mars 9, 2021 à 6:38

      5 stars
      Merci Maite ! Elle est vraiment délicieuse et en plus c’est facile & rapide à faire. 😉

      Répondre

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Si oui, alors vous pouvez la retrouver sur le blog en cliquant sur le lien dans mon profil, elle est facile et vous n'aurez besoin que de 5 ingrédients !
Quoi de mieux ?
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Belle soirée !
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Avez-vous testé ma soupe de fraise ??? C'est dél Avez-vous testé ma soupe de fraise ???
C'est délicieux, facile à faire et plein de fraîcheur ! 🍓🌿
Je sais qu'il faut arriver à se retenir de les manger directement dans la barquette 😉 mais ça en vaut vraiment la coup !
Je vous remets ma recette si vous souhaitez vous laisser tenter...
.
500 g de fraises
1 sachet de sucre vanillé
Jus d'1/2 citron
Feuilles de menthe
.
Retirez les feuilles des fraises et placez-les avec le jus de citron, le sucre vanillé dans le bol de votre blender et mixez le tout.
Selon votre goût, vous pouvez ajouter de la menthe, du basilic ou de la cannelle, puis mixez à nouveau.
Décorez de quelques feuilles fraîches et servez bien frais.
.
Si vous le voulez, vous pouvez ajouter un trait d'eau gazeuse et servir en apéritif...
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https://tangerinezest.com/soupe-de-fraise/
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