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Sablés apéritifs au parmesan et jambon cru

juillet 28, 2020 · In: Apéritif dinatoire, Recette express, Sans oeuf, Végétarien

Sablés apéritifs au parmesan et jambon cru

J’ai tiré cette délicieuse recette de sablés apéritifs au parmesan et jambon cru d’une de mes dernières commandes chez Quitoque. Elle est absolument délicieuse, voire même addictive ! Prenez-en un seul et vous ne pourrez plus vous arrêter… 😉
Je vous en ai déjà parlé mais pour ceux qui ne connaissent pas Quitoque, je vous fais un petit rappel car c’est un service de livraison de repas à cuisiner soi-même à domicile que j’aime vraiment ! Le principe est de choisir des plats qui vous plaisent parmi une sélection de 14 recettes hebdomadaires et le nombre de personnes pour qui vous cuisinez et vous êtes livrés la semaine suivante de l’ensemble des ingrédients dont vous avez besoin, oui j’ai bien dit la totalité des ingrédients nécessaire. Un vrai gain de temps et pas de gaspillage, n’est-ce pas !? Les ingrédients sont vraiment, d’origine française et de super qualité. J’ai découvert ce service pendant le confinement et depuis je ne m’en passe plus ! Vous pouvez également compléter vos repas par des extras : fruits bio, légumes bio, kit apéritifs, vins, fromages et bien d’autres bonnes choses.

Question budget, on est entre 4 et 5€ le repas mais personnellement, on a eu bien plus de repas que ceux annoncés. Je dirai donc qu’on est en dessous des 4€ par repas par personne. Perso, je trouve que c’est tout à fait honnête pour des produits de qualité, bio et livrés directement à la maison !

La bonne nouvelle, c’est que c’est sans engagement et que si vous voulez essayer, je peux vous faire bénéficier d’un code de parrainage pour vous faire bénéficier de 20€, valables sur votre 1ère commande sur le site https://www.quitoque.fr/ !

Code de parraine Quitoque : LEAEK63

Allez, en attendant, je vous laisse avec cette recette de sablés apéritifs ! Les tester, c’est les adorer et les adopter. Vous pourrez les servir avec un bon verre de vin ou un mojito maison, ou encore un jus de pastèque bien frais, selon votre envie…

Sablés apéritifs au parmesan et jambon cru

Sablés apéritifs au parmesan et jambon cru
Sablés apéritifs au parmesan et jambon cru

Sablés apéritifs au parmesan et jambon cru

Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation:10 min
20 min
Temps total:30 min
Type de plat: Apéritif
Cuisine: Française
Portions: 12 sablés

Ingrédients

  • 125 g de farine
  • 80 g de jambon sec fumé ou cru
  • 60 g de parmesan ou pecorino râpé
  • 120 g de beurre mou (à température ambiante)

Instructions

  • Préchauffez votre four à 210°C.
  • Placez l'ensemble des ingrédients dans un petit robot mixeur.
  • Mélangez jusqu'à ce que le jambon soit haché et que l'ensemble des ingrédients forme une pâte homogène.
  • A l'aide de vos mains ou de cuillères à soupe, formez de petits boules d'environ 3 centimètres de diamètre.
    (Il est possible qu'il soit nécessaire de placer la pâte au frais pendant 15 minutes pour qu'elle durcisse un peu.)
  • Déposez les boules de pâtes sur la plaque de votre four, recouverte de papier cuisson, en veillant bien à les espacer afin qu'elles ne se collent pas en cuisant.
  • Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
  • Laissez tiédir ou refroidir avant de déguster, c'est un régal !

Notes

Vous pouvez aussi réaliser cette recette sans robot mixeur, il faudra juste couper en petits morceaux le jambon et mélanger le tout dans un saladier.
code promo quitoque.fr


Sablés apéritifs parmesan
Biscuits apéro pecorino

By: Léa · In: Apéritif dinatoire, Recette express, Sans oeuf, Végétarien · Tagged: Eté, Fromage, Jambon cru, Parmesan, Pecorino, Printemps, Quitoque, Robot multifonctions, Salées

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Ici, c'est mercredi avec les petits et comme j'ai trouvé une belle pièce de bœuf au marché on va se faire une bonne salade de boeuf grillé et gremolata. Yum !
.
Si vous souhaitez ma recette, elle est dispo sur le blog et je vous la remets ici 👇
.
400 g de boeuf en pavé un peu épais de 2 cm
4 pains pita
Salade (type cresson)
Sel et poivre
1/2 bouquet de persil plat
Feuilles de menthe
1 ou 2 gousses d'ail pelées
1/2 citron vert bio jus et zestes
1/2 citron bio jus et zestes
4 c. à s. d'huile d'olive
Piment en poudre
.
Commencez par la gremolata. Lavez les herbes fraîches et placez les feuilles dans un petit robot mixeur.
Ajoutez l'ensemble des autres ingrédients et mixez jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.
Si nécessaire, ajoutez un tout petit peu d'eau puis versez dans un bol et réservez jusqu'au moment de servir.
Préparez ensuite la salade avant la cuisson de la viande et faites griller les pains pita au grille-pain.
Dans une poêle anti-andhésive, faites griller le bœuf 2 à 3 minutes sur chaque face.
Émincez-le en fines lamelles et servez sur un lit de salade avec les morceaux de pita et la sauce gremolata.
C'est un pur régal, plein de fraîcheur et de saveurs.
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Connaissez-vous l'ail des ours ? C'est une plante Connaissez-vous l'ail des ours ?
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Voici ma recette :
150 g d’ail des ours
125 g d’huile d’olive
100 g de pignons de pin
100 g de parmesan ou pecorino
Poivre du moulin
.
Lavez et essorez l’ail des ours puis hachez grossièrement avec un couteau.
Déposez ensuite dans un petit blender avec l’huile d’olive.
Mixez pour avoir une purée fine.
Faites toaster les pignons à la poêle doucement et ajoutez-les dans le blender. Mixez de nouveau.
Ajoutez le parmesan/pecorino râpé ainsi que quelques tours de poivre et mixez encore.
Versez dans un bocal.
Vous pouvez conserver ce pesto une semaine au frais et le congeler sans aucun problème.
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Avez-vous déjà réalisé du pâté de foies de v Avez-vous déjà réalisé du pâté de foies de volailles ?
C'est tellement bon et facile à préparer pour les apéritifs ou en guise d'entrée. 
Pour celles et ceux que ça intéresse, je vous mets ma recette, elle est également disponible sur le blog, vous allez adorer...
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300 g de foies de volailles
120 g de beurre
1/2 c. à c. de sel
Poivre 5 baies
2 c. à s. de Porto
.
Faites dorer les foies de volailles dans une poêle jusqu'à ce qu'il soient dorés sur tous les côté et cuits à cœur.
Versez dans le bol d'un petit robot mixeur, ajoutez le beurre coupé en petits dès, le porto, salez et poivrez.
Mixez jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.
Versez dans une terrine, lissez le dessus de la préparation et placez au frais au moins une nuit.
Servez sur des toasts en guise d'apéritif ou en entrée avec une salade verte.
.
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Je vous souhaite un bon 1er mai et un super dimanc Je vous souhaite un bon 1er mai et un super dimanche !
Pour l'occasion, je vous propose de (re)découvrir ma recette d'asperges vertes rôties, c'est un pur régal avec des asperges encore croquantes et bien parfumées !
..
1 botte asperges vertes (soit 500 g)
2 gousses d'ail pressées
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
Fleur de sel et poivre du moulin
.
Préchauffez votre four à 200°C.
Coupez le bas des tiges sur environ 1 centimètre si elles sont fines, un peu plus si elles sont épaisses. Si nécessaire, épluchez rapidement le bas des tiges à l'adire d'un économe et rincez-les.
Disposez les asperges sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier cuisson, puis badigeonnez avec l'huile d'olive et à l'aide d'un pinceau de cuisine, afin de bien les enrober.
Pressez les gousses d'ail épluchées et dégermées.
Enfournez pendant 12 à 15 min, selon leur grosseur. Elles ne doivent pas trop colorer, rester brillantes et charnues sinon elle seront trop sèches.
Plantez un couteau à l'intérieur pour vérifier qu'elles soient tendres.
A la sortie du four, saupoudrez de fleur de sel et de poivre.
Vous pouvez les déguster froides ou chaudes, comme bon vous semble.
.
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.
https://tangerinezest.com/asperges-vertes-roties-au-four/
.
#recettedujour #asperge #asparagus #asparagusrecipes #recettedietetique #recettedecuisine #recettedesaison #inmykitchentoday #dansmacuisine #atable #surmatable #recetteprintemps #foodloversofinstagram #recettehealthy #healthyrecipes #healthylunch

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. fanny dit

    août 18, 2020 à 3:25

    5 stars
    Super recette et très très bon !
    Je ne connais pas Quitoque mais ça me donne envie d’essayer…
    Merci !

    Répondre
    • Léa dit

      août 31, 2020 à 10:14

      Merci Fanny ! Surtout avec la rentrée qui arrive, c’est très pratique !

      Répondre
  2. claudine dit

    août 3, 2020 à 4:58

    5 stars
    Parfait et délicieux !
    MERCI Léa.
    Par contre, c’était friable, j’ai dû me tromper quelque part ?
    Cordialement,

    Répondre
    • Léa dit

      août 31, 2020 à 10:08

      Merci. Étonnant car je l’ai faite plusieurs fois…

      Répondre
  3. LadyMilonguera dit

    juillet 28, 2020 à 4:46

    5 stars
    Vraiment très sympa ces sablés !

    Répondre
    • Léa dit

      août 31, 2020 à 10:01

      Merci beaucoup ! Ils sont délicieux.

      Répondre

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