Salade de fruits d’hiver au sirop d’érable

Pour cette dernière recette d’avant Noël, je vous propose une salade de fruits d’hiver ou de fruit exotiques, vous pouvez l’appeler comme vous voulez… 😉 Elle est super rapide à réaliser et apportera beaucoup de fraicheur et de légèreté sur nos tables de fêtes. En fin de repas, elle sera donc parfaite, surtout qu’on a tendance à un peu trop manger lors de ces réunions de fin d’année en famille.
Vous pourrez la préparer à la dernière minutes si l’envie vous en prend ou juste avant le repas. S’il en reste un peu, comme chez nous, nous l’avons bien appréciée le lendemain matin au petit-déj, même si les fruits avaient sûrement perdus un peu de leurs vitamines. On remue le tout pour que chacun ait un peu de sirop et hop…

J’ai mis du sirop d’érable mais si vous préférez, vous pouvez utiliser du miel liquide, c’est comme vous voulez…

Salade de fruits d’hiver au sirop d’érable

Salade de fruits d’hiver au sirop d’érable

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Ingrédients

• 1 banane
• 1 orange
• 2 clémentines
• ¼ ananas
• 1 filet de sirop d’érable
• 1 pincée de vanille

Instructions

• Coupez la banane en rondelles de moins d’un centimètre de large et déposez-les dans un saladier.
• Ajoutez les quartiers de clémentines ainsi que l’ananas coupé en petits morceaux.
• Faites des suprêmes d’orange en veillant à vous placer au-dessus du bol afin que le jus qui s’écoulera du fruit tombe bien sur les autres fruits. Et oui, on ne gâche rien. 😉
• Arrosez d’un filet de sirop d’érable et saupoudrez d’une pincée de cannelle.
• Mélangez délicatement avant de servir et de vous régaler avec ce cocktail exotique de fraicheur.

Notes

Pour faire les suprêmes d’orange, après avoir épluché le fruit (comme sur l’image), glissez délicatement la lame de votre couteau le long de la peau d’un quartier jusqu’au centre de l’orange et soulevez le suprême en donnant un petit tour de couteau pour le décoller de l’autre côté. C’est net et sans gaspillage selon la technique de Fred !!

Tentant ces fruits, non !? En tout cas, je suis sûre que cette salade de fruits d’hiver au sirop d’érable fera partie de notre table de fête, sûrement pour le jour de Noël…

Et si vous aimez ce genre de recette, alors je vous en propose 2 autres que j’aime beaucoup aussi :
– Salade d’oranges à la cannelle et au rhum
– Salade de fruits de Noël

Si vous réalisez ma recette et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…