C’est maintenant devenu un rituel cette petite Battle Food initiée par Sunrise Over Sea en octobre 2012. Nous nous étions raccrochées aux wagons à partir de la troisième.
Bref, cette fois-ci, la marraine de la Battle Food #10 est Marine du blog Marine is cooking. Elle a choisi le thème du tartare. Comme je n’aime pas beaucoup la viande crue, je me suis lancée dans un Tartare de courgette et tomate. Tout à fait parfait pour la saison, avec des légumes de saison, pleins de saveurs et de couleurs. Et puis pour y ajouter un intérêt supplémentaire, je l’ai associé à une belle tartine de Saint-Félicien et miel. Un régal !
Tartare de courgette et tomate sur tartine de Saint-Félicien
Ingrédients
- 2 courgettes 1 verte et 1 jaune
- 12 to mates cerises
- 6 brins de ciboulettes
- Huile de noisette
- 4 cuillères à café de miel
- 1/2 Saint-Félicien
- 4 grosses tranches de pain
- sel et poivre
Instructions
- Découpez les courgettes en petits et faites les revenir rapidement, environ 5 minutes, dans un peu d’huile de noisette. Réservez.
- Découpez également les tomates en petits cubes, ajoutez un peu de sel pour qu’elles dégorgent puis retirez leur eau. Ajoutez la ciboulette ciselée.
- Déposez le Saint-Félicien et du miel sur les tartines de pain et passez-les 10 minutes au grill.
- Mélangez les courgettes avec les tomates, déposez-les sur vos tartines de fromage et ajoutez un peu de poivre.
- Mangez immédiatement et savourez les différentes textures et saveurs qui se marient parfaitement.
Vous pourrez retrouver toutes les réalisations des autres blogueuses sur le board pinterest créé par By plou.
Je vous laisse avec les autres participations à ce 10ème round :
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Une jolie recette gourmande et pleine de couleurs. À tester très vite !
C’est coloré et le fromage… miam !
De très belles couleurs. Et le Saint Félicien associé au miel, miam 😉
Génial! comme d’hab’ 😉 bisous!
Un superbe tartare qui doit être bien gourmand avec cet ajout de miel et de Saint Félicien.
C’est une bien jolie tartine pour cette battle food !
J’avoue que le thème ne m’inspirait pas franchement mais alors je suis agréablement surprise par vos réalisations, il y a pleins de superbes idées pour revisiter le tartare tel qu’on a l’habitude de le voir ! J’aime beaucoup votre parti pris, elle donne franchement envie cette tartine !
Oh ben ta tarte aux carottes et tout aussi appétissante…
Merci Sandrine. On se voit à la rentrée ?
Magnifique (pour changer…) ! 🙂
😉 Merci
Waaaoouh!! Une jolie recette fraîche et colorée!
belle soirée.
Bisous
Merci !! C’est facile de jouer avec les couleurs à cette saison…
Frais et colorée …une très jolie interprétation de tartare !
Merci Jenna !
C’est une bien jolie tartine !
Et bien bonne 😉
Ohlala ça a l’air ultra bon. J’aime ta philosophie « pour y ajouter un intérêt supplémentaire, je l’ai associé à une belle tartine de Saint-Félicien et miel. «
L’association des ingrédients était bien agréable…
J’aime beaucoup, ça sent l’été, c’est coloré et le st félicien: super! Bravo, belle fin de journée
Merci !
Une délicieuse recette qui me fait saliver^^!
Bonne soirée
Bises
Il faut essayer alors !
Voici une belle préparation avec de jolies couleurs !
J’aime beaucoup l’utilisation des légumes de saison et, l’ajout de St Félicien mélangé avec du miel.
Belle fin de journée
Merci, j’ai eu plusieurs idées et c’est celle-la qui a fini par aboutir. J’aimais bien ce mélange de couleurs, textures…
Cette petite touche de saint-félicien avec le miel, c’est hyper gourmand !
Oui, j’aime bien ce léger goût de sucré-salé…