Tarte poire, chocolat et amandes

Tarte poire, chocolat et amandes
Une tarte poire, chocolat et amandes, voilà un dessert que je voulais tester depuis longtemps et que je n’avais encore jamais pris le temps de réaliser. Cette recette est hyper facile et elle a été testée et approuvée déjà plusieurs fois chez nous.

Cette tarte est parfaite pour ces jours d’automne avant d’avoir l’impression de basculer complètement en hiver et attaquer avec des recettes en mode fêtes de fin d’année.
Rien que de regarder ce chocolat qui s’est légèrement échappé de sa place, ça me donne envie de refaire une tarte… 🙂

Je ne sais pas vous, mais j’avoue qu’à cette période, le manque de lumière est assez pesant, du coup j’aime bien faire des petites douceurs pour m’aider à passer ces 3 mois sans soleil qui vont arriver… Bon, et c’est comme ça qu’arrivée au mois d’avril, on se dit qu’il n’y a pas moyen, et qu’il faut repasser en mode salade… En fin, en attendant, on commence juste et je vous promets que cette hiver, ça va envoyer !! 😉
J’espère que vous êtes prêts pour la suite du festin…

Tarte poire, chocolat et amandes

Tarte poire, chocolat et amandes
Pour 1 tarte de 22 cm
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Ingrédients
  1. POUR LA PÂTE A TARTE
  2. 200 g de farine
  3. 50 g de farine complète
  4. 7 cl d’huile
  5. 7 cl d’eau
  6. 1 cuillère à soupe de sucre
  7. 1 pincée de sel
  8. POUR LA GARNITURE
  9. 3 belles poires
  10. 50 g de chocolat
  11. 15 cl de crème fraiche
  12. 1 œuf
  13. 40 g de sucre
  14. 2 belles poignées d'amandes effilées
  15. 1 sachet de sucre vanillé
Instructions
  1. Préchauffez votre four à 180°.
  2. Dans un bol, versez la farine, l’huile, l’eau et une pincée de sel. Malaxez rapidement jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte homogène.
  3. Étalez-la et placez-la dans un plat à tarte recouvert de papier sulfurisé. Faites des petits trous dans le fond de tarte avec une fourchette.
  4. Epluchez, découpez les poires et déposez-les sur votre fond de tarte.
  5. Dans une casserole, au bain-marie, faites fondre le chocolat puis hors du bain, incorporez la crème, le sucre et l’œuf battu. Mélangez bien et rapidement afin que l’œuf s’incorpore au reste de la préparation.
  6. Versez le mélange chocolaté sur les poires et sur le dessus, dispersez les amandes effilées et saupoudrez le sucre vanillé.
  7. Enfournez pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
  8. Laissez un peu tiédir avant de servir. Vous pouvez aussi la manger froide ce sera tout aussi bon et c’est selon votre goût !
Notes
  1. Pour plus de gourmandise encore, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de purée de noisette au mélange chocolaté.
Tangerine Zest http://tangerinezest.com/



Tarte poire, chocolat et amandesTarte poire, chocolat et amandes
Tarte poire, chocolat et amandes
Tarte poire, chocolat et amandes

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15 Comments

  • Reply
    Mélina & Chocolat
    avril 12, 2015 at 8:54

    Elle me fait de l’œil ta tarte! Très appétissante !!

    • Reply
      Léa
      avril 12, 2015 at 8:56

      Ahahah, celle-là, c’est une vraie tuerie !!!! J’avoue !

  • Reply
    Cathy's Delights
    décembre 10, 2014 at 2:46

    C’est une invitation à la gourmandise ces beaux clichés.
    Hum c’est terriblement tentant.

  • Reply
    Becky
    décembre 6, 2014 at 11:24

    J’ai hâte à essayer ce recette, il me semble délicieuuuuuux!
    J’adore votre blog, c’est super jolie, surtout les photos, et vos histoires. Merci beaucoup pour l’inspiration.
    Je vous ai nommée pour un Very Inspiring Blogger Award, vous pouvez savoir plus ici: https://beckenfrance.wordpress.com/2014/12/03/a-very-inspiring-blogger-award/

    Je vous remercie pour votre blog, encore une fois,
    Et je vous souhaite un super weekend
    Becky

    Et si vous avez besoin d’un traduction n’hésitez pas de me contacter

    • Reply
      Léa
      décembre 7, 2014 at 2:38

      Hello Becky !
      Merci beaucoup pour ce message et cette nomination !!!

  • Reply
    Royal Chill
    décembre 3, 2014 at 9:03

    Wah, c’est juste une torture de voir ces photos, on aimeee ! 🙂

    • Reply
      Léa
      décembre 3, 2014 at 1:22

      Trop gentille la miss !!! Merci !

  • Reply
    The Happy Cooking Friends
    décembre 1, 2014 at 9:59

    J’adooooore la tarte poire-chocolat!! Je sais en tout cas la part que j’aurais choisie!! Celle avec le chocolat qui coule 🙂

    • Reply
      Léa
      décembre 1, 2014 at 8:11

      Tu m’étonnes… C’est celle que j’ai prise 😉

  • Reply
    Syl
    novembre 30, 2014 at 2:46

    Hummm!!! a tester rapidement !!!

    • Reply
      Léa
      décembre 1, 2014 at 9:39

      Tu me diras ce que tu en penses… Je l’ai faite à plusieurs reprises et elle a eu du succès à chaque fois.

  • Reply
    Lydie
    novembre 29, 2014 at 10:22

    Trop gourmande ! Bises

  • Reply
    LadyMilonguera
    novembre 29, 2014 at 9:45

    Hummmmmm… elle me dit bien ta tarte !

  • Reply
    bree13
    novembre 29, 2014 at 5:19

    heureusement que tu es la pour remédier au manque de lumière !

    • Reply
      Léa
      décembre 1, 2014 at 7:38

      C’est clair !! 😉 On fait bien comme on peut…

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