Toasts à l’avocat et au saumon fumé Labeyrie

Toasts à l'avocat et au saumon fumé
Il faut quand même que je vous raconte, car quand j’ai voulu prendre mes petits toasts à l’avocat et au saumon fumé en photo, j’avais mis mon loulou dans sa chaise haute car il veut tout le temps regarder ce que je fais, surtout quand il s’agit de nourriture. Vous imaginez bien que j’avais pris un peu de temps pour faire ma mise en scène, et là, erreur fatale, je me rends compte que j’avais oublié mon appareil photo. Je vais donc le chercher dans le placard, je m’installe pour la prise de vue, et dans mon viseur, je m’aperçois qu’une de mes tartines était vide… Oups ! Je me retourne vers mon petit monstre qui me fait un immense sourire en mâchouillant malicieusement un de mes jolis rouleaux de saumon fumé. Ça m’apprendra, mais en attendant, je crois qu’il a bien apprécié ce saumon fumé Labeyrie

Vous verrez, c’est une recette super facile et rapide à préparer mais qui fera bien son petit effet, servie à l’apéritif. On peut aussi la manger en entrée, accompagnée d’un petit mesclun de salade, par exemple.

Toasts à l'avocat et au saumon fumé

Toasts à l’avocat et au saumon fumé
Pour 8
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Temps de préparation
15 min
Temps de préparation
15 min
Ingrédients
  1. 8 toast de pain norvégien
  2. 2 ou 3 tranches de saumon fumé Labeyrie
  3. 1 avocat bien mûr
  4. Jus de citron
  5. Graines de tournesol
  6. Poivre du moulin
Instructions
  1. Faites toaster vos tranches de pain norvégien.
  2. Ouvrez votre avocat en 2, retirez le noyau et à l'aide d'une fourchette, réduisez délicatement la chaire en purée. Répartissez-la sur les toasts.
  3. Découpez de petits morceaux de saumon fumé, roulez-les puis déposez-les sur les toasts d'avocat.
  4. Arrosez chaque tartines de quelques gouttes de citron, poivrez et déposez quelques graines de tournesol, préalablement dorée, sur le dessus.
  5. Et voilà, le tour est joué. Bon apéritif !
Tangerine Zest http://tangerinezest.com/
Toasts à l'avocat et au saumon fumé
Toasts à l'avocat et au saumon fumé
Recette de Toasts à l’avocat et au saumon fumé créée avec Labeyrie

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