Rien de tel que de bons cookies. Et comme aujourd’hui c’est mercredi, les mamans pourront les préparer pour leurs petits monstres. Cette fois-ci, on déguste des cookies chocolat et noix de coco
Cookies chocolat et noix de coco
2014-11-16 17:15:18
Pour 12 cookies
Ingrédients
- 30 g de beurre
- 30 g de crème de coco
- 80 g de chocolat noir (coupé en petit morceaux)
- 60 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 œuf
- 50 g de noix de coco
- 50 g de farine
- 1 cuillère à café de cacao
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions
- Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie puis laissez refroidir.
- Mélangez au fouet l’œuf, le sucre et le sucre vanillé.
- Incorporez le chocolat et le beurre à la pâte (œuf + sucre).
- Dans un autre saladier mélangez la levure, la farine, le cacao et le sel puis incorporez à la pâte.
- Mélangez la pâte et la noix de coco.
- Sur une plaque avec du papier sulfurisé déposez une cuillère à soupe de la mixture et déposez de la noix de coco râpée sur le dessus. Espacez bien chaque cuillère de pâte.
- Laissez cuire 12 minutes à 180° et attendez qu’ils refroidissent avant de les décoller…
Tangerine Zest https://tangerinezest.com/
… et de les déguster.
Source : inspiré du Blog Chez Kiki
9 Comments
barbate
septembre 12, 2012 at 11:32Bonjour !
Je ne retrouve pas la pâte à noix de coco dans le descriptif de la recette, est ce que c’est moi qui suis myope?
En tout j’ai testé quelques unes de vos recettes et … un délice, bravo à vous deux continuez !
Léa
septembre 12, 2012 at 6:02Merci beaucoup pour tes compliments!
Si je me souviens bien pour la crème de coco des cookies chocolat et noix de coco, j’avais extrait la pâte située sur le haut d’une boîte de lait de coco, la partie la plus concentrée. J’avais dû garder le reste (donc l’eau de la noix pour rallonger la sauce d’un plat exotique salé.
Abientôt.
grenobloise
juin 1, 2012 at 7:45I think I just died and went to heaven!
pepins3pommes
mai 30, 2012 at 11:15moi je suis dingue de tes photos !!!
ladymilonguera
mai 30, 2012 at 6:35Joliiiiiiiiiis ces cookies !
Léa
mai 30, 2012 at 9:53Ah, c’est sûr que pour celles qui n’aiment pas la noix de coco, c’est dommage. Pour les autres, c’est un vrai régal!
Moi non plus je ne suis pas une maman et on les a mangé à 2. C’est encore mieux. 😉
Gourmande'L
mai 30, 2012 at 8:24miam ! je ne suis pas une enfant mais j’en veux quand même !
Coralie
mai 30, 2012 at 9:22Ah es cookies, comment s’en lasser ! D’autant que noix de coco et chocolat c’est une valeur sure.
Pauline
mai 30, 2012 at 8:44Même si je ne suis pas une maman, je veux aussi en faire 😉
Par contre, pas de crème de coco pour moi, j’aime pas trop trop ce goût… C’est si frustrant quand on voit le résultat qui donne envie 🙁