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Rochers coco chocolat maison

7 juin, 2015 · In: Dessert, Sans gluten, Végétarien

Rochers coco chocolat
Voilà une recette qui peut se faire à n’importe quelle saison. J’adore les rochers coco chocolat depuis toujours et je dois avouer que je n’avais encore jamais testé de recette maison, mais je dois dire que c’est super facile et pour un premier test, c’est une réussite absolue ! J’ai utilisé de la noix de coco râpée assez fine mais vous pouvez en utiliser de toutes sortes ou les mélanger pour un effet de texture intéressant.

J’en avais fait une bonne quinzaine mais ils n’ont pas résisté plus longtemps que 2 jours, même à 2 seulement à la maison. On va dire 2,5, puisque je compte pour 1,5… 😉
Donc si vous êtes en famille ou plus nombreux, n’hésitez pas à doubler les doses ou au pire, à les faire plus petits…

J’ai réalisé cette petite recette de congolais coco-chocolat à l’occasion de la 32ème battle food organisée par Chapeau & Melon et dont le thème est ‘Douceur de votre enfance’. Si vous ne connaissez pas la battle food, le principe est simple. A tour de rôle, un blogueur culinaire choisi un thème et ceux qui souhaitent participer publient tous et toutes le même jour une recette sur le thème proposé. L’objectif est de s’amuser, tout simplement…

Rochers coco chocolat

Rochers coco chocolat

5 de 14 votes
Pour 15 rochers
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation:10 min
Temps de cuisson:20 min

Ingrédients

  • 3 blancs d’œufs
  • 100 g de sucre
  • 125 g de noix de coco râpée
  • 1 pincée de sel
  • 60 g de chocolat noir pâtissier

Instructions

  • Montez les blancs d’œufs en neige et y mettre une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes.
  • Ajoutez délicatement, à l’aide d’une spatule, le sucre et la noix de coco mélangés.
  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Formez de petits cônes et les placez-les sur une feuille de papier sulfurisé en prenant soin de les espacer suffisamment.
  • Faites cuire au four 20 minutes en surveillant régulièrement. Il faut qu’ils soient juste dorés.
  • N'attendez pas que les rochers refroidissent pour les décoller.
  • Faites chauffer le chocolat au bain-marie. Quand celui-ci est fondu, trempez le fond des rochers et laissez sécher sur le côté.

Notes

Si vous le souhaitez, pour la petite touche décoration, vous pouvez mettre de petits filets de chocolat sur le dessus des rochers à l'aide d'une fourchette.

Rochers coco chocolat
Rochers coco chocolat
Rochers noix de coco chocolat

By: Léa · In: Dessert, Sans gluten, Végétarien · Tagged: Chocolat, Noix de coco, Oeuf

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Ne pensez pas que je me nourrisse uniquement de c Ne pensez pas que je me nourrisse uniquement de crêpes, cookies et fromages fondus, bien qu'on en mange assez souvent 😉, mais j’ai remarqué que ça faisait pas mal de temps que je n’avais pas partagé de recette de légumes alors que ça représente en fait la grande majorité de nos repas...
.
Aujourd’hui je vous propose donc une recette toute simple à réaliser et qu’on adore faire à la maison, des poireaux rôtis au four. J’aime bien le petit côté croustillant que prend le dessus des poireaux…
Vous pouvez ensuite les servir tels quels ou sur une tartine de pain avec du fromage, ou encore en accompagnement...
.
Si vous voulez le détail de la recette, vous pouvez la retrouver sur le blog, en cliquant sur le lien dans ma bio. 😉
.
https://tangerinezest.com/poireaux-rotis-au-four/
.
4 Poireaux
2 gousses d'ail ou ail semoule
Piment en poudre
Huile d'olive
Sel et poivre du moulin
.
Nettoyez les poireaux et placez-les dans le panier vapeur de votre cocotte minute avec un fond d'eau.
Faites chauffer à feu vif et lorsque la cocotte siffle, baissez à feu moyen et laissez cuire 10 min.
Préchauffez votre four à 240°C.
Sortez et égouttez ensuite les poireaux et placez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
Arrosez chaque poireau d'un filet d'huile d'olive et assaisonnez.
Enfournez 10 à 15 min et servez comme bon vous semble.
Bon ap.
Êtes-vous plutôt crêpes ou pancakes ??? . Pour Êtes-vous plutôt crêpes ou pancakes ???
.
Pour ne pas faire de jaloux, je vous partage ma recette favorite de crêpes, après mes pancakes de la semaine dernière...
.
Je suis curieuse de savoir comment vous aimez vous crêpes ? Plutôt salées ou sucrées ? Et avec quels ingrédients ?
.
500 g de farine
4 œufs
1 l de lait
Quelques gouttes de jus de citron
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe d'huile
.
Dans un récipient, versez le lait et ajoutez quelques gouttes de citron.
Dans un saladier, versez la farine tamisée ainsi que le sel et formez un puits.
Déposez les œufs au centre de farine et commencez à mélanger par le centre à l’aide d’un fouet. Ajoutez progressivement le lait en continuant de mélanger.
Pour finir, ajoutez l'huile et mélangez de nouveau.
Laisser reposer 20 min.
Réalisez ensuite vos crêpes dans une poêle anti-adhésive et huilez légèrement entre chaque crêpe. Faites revenir 1 à 2 min de chaque côté.
.
https://tangerinezest.com/pate-a-crepe-sans-beurre/
Êtes-vous amateurs de limoncello ? 🍋 Mais avez Êtes-vous amateurs de limoncello ? 🍋
Mais avez-vous déjà essayé de faire votre propre limoncello à la maison ???
.
Je vous propose donc d'essayer, c'est très simple et vraiment délicieux !
Si vous voulez ma recette et mes conseils, j'ai publié un article sur le blog, il est dispo en cliquant sur le lien dans ma bio.
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https://tangerinezest.com/limoncello-recette-maison/
Quel est le programme de votre dimanche ? Ici il g Quel est le programme de votre dimanche ?
Ici il gèle/neige, vraiment, alors on va déjà bien commencer la journée par un bon petit-déjeuner et des pancakes ! 🥞
Ensuite on verra mais je pense qu'on va rester au chaud... 🥶
.
Voilà ma recette inratable si vous en avez envie... 😉
.
Et chez vous on fait quoi aujourd'hui ???
Bon dimanche ! 😘
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250 g de farine
50 g de beurre
60 g de sucre
2 œufs
40 cl de lait entier
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
.
Tamisez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez les sucres et le sel.
Ajoutez les œufs un à un puis le beurre fondu et un peu de lait. Commencez à travailler la pâte avec un fouet.
Ajoutez progressivement le reste du lait tout en fouettant jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Pour finir, faites cuire les pancakes dans une poêle légèrement beurrée et bien chaude. Versez une demi-louche de préparation et faites cuire 2 à 3 min le temps que de petites bulles se forment à la surface. Retournez à l'aide d'une spatule et faites cuire 2 min sur l’autre face.
.
https://tangerinezest.com/pancakes-maison-recette-facile-et-inratable/

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Jacquier dit

    10 décembre, 2022 à 1:26

    Magnifique,très facile à réaliser,délicieux

    Répondre
    • Léa dit

      11 décembre, 2022 à 10:26

      Merci beaucoup !!!

      Répondre
  2. EmilieRD dit

    2 juillet, 2015 à 2:35

    5 stars
    Waouh, ils sont sublimes ces rochers!

    Répondre
    • Léa dit

      2 juillet, 2015 à 2:38

      Merci Emilie !

      Répondre
  3. Gourmandisesdelo dit

    24 juin, 2015 à 1:53

    5 stars
    Magnifique ces rochers, gourmand et une recette qui plait toujours

    Répondre
    • Léa dit

      26 juin, 2015 à 5:02

      Merci ! Petite recette toute simple mais qui fait du bien…

      Répondre
  4. betsa dit

    17 juin, 2015 à 9:27

    5 stars
    Ils sont hyper gourmands et tes photos à croquer…

    Répondre
    • Léa dit

      17 juin, 2015 à 7:19

      Merci beaucoup !!

      Répondre
  5. angie dit

    11 juin, 2015 à 4:29

    5 stars
    ils sont superbes tes rochers Léa!! et je t’avoue que la gourmandise parlant j’ai très envie d’en croquer quelques-uns pour accompagner mon thé!! (et oui, c’est l’heure de ma pause! 😉 )
    Bon après-midi. bises

    Répondre
    • Léa dit

      14 juin, 2015 à 9:50

      Comme je te comprends 😉
      En plus ce n’est pas compliqué et il ne faut que 3 ingrédients + le chocolat.

      Répondre
  6. Ninou dit

    8 juin, 2015 à 10:38

    5 stars
    J’en engloutirais bien un ou deux … ou un peu plus même !!

    Répondre
    • Léa dit

      10 juin, 2015 à 7:39

      😉 Je comprends car c’est ce qu’on a fait…

      Répondre
  7. The Happy Cooking Friends dit

    8 juin, 2015 à 6:14

    5 stars
    Humm j’adore ça!! Passé un moment j’en faisais très souvent et comme toi j’étais bien généreuse en chocolat! Encore une très jolie participation 🙂

    Répondre
    • Léa dit

      10 juin, 2015 à 7:45

      Merci merci !!

      Répondre
  8. LadyMilonguera dit

    8 juin, 2015 à 3:20

    5 stars
    Gourmands ces rochers coco !

    Répondre
  9. Stéph dit

    8 juin, 2015 à 11:10

    Un vrai régal avec du chocolat… je retiens l’idée !
    Bon lundi

    Répondre
    • Léa dit

      10 juin, 2015 à 7:39

      Ouiiii, c’est encore plus gourmand !

      Répondre
  10. floencuisine dit

    8 juin, 2015 à 9:59

    une pure gourmandise

    Répondre
  11. Casseroles et Claviers dit

    8 juin, 2015 à 9:58

    Qu’on attende que le chocolat refroidisse et durcisse ou que l’on se jette dessus quand le chocolat “coule” encore: le résultat est le même: une tuerie! J’adorais faire ces rochers coco quand j’étais petite, il faudra que je les fasse faire à mon fils d’ailleurs! Félicitations, tes photos sont très belles!

    Répondre
    • Léa dit

      10 juin, 2015 à 7:44

      🙂 Tout à fait d’accord avec toi ! D’ailleurs, pour être honnête, j’en ai goûté un juste après l’avoir trempé dans le chocolat… C’était encore un peu tiède et vraiment trop bon !!

      Répondre
  12. Marion dit

    8 juin, 2015 à 9:10

    Tes rochers à la noix de coco sont superbes, bravo !!

    Répondre
    • Léa dit

      10 juin, 2015 à 7:42

      Merci Marion !

      Répondre
  13. Louise dit

    8 juin, 2015 à 6:45

    Tout comme toi, j’adore les congolais ! J’en ai déjà fait plusieurs fois, mais jamais au chocolat. Les tiens sont magnifiques et me donnent envie d’essayer !

    Répondre
    • Léa dit

      10 juin, 2015 à 7:40

      C’est le petit plus qui déchire ! 🙂

      Répondre
  14. Le renard et les raisins dit

    7 juin, 2015 à 11:31

    C’est une recette que j’aurai aussi pu faire pour cette Battle Food ! Je faisais tout le temps des congolais lorsque j’ai commencé à pâtisser ! Ah, le bon vieux temps…
    Merci pour ce gourmand partage,
    Andréa

    Répondre
    • Léa dit

      10 juin, 2015 à 7:42

      Ah les doux souvenir d’enfance… J’ai eu du mal à choisir… 🙂

      Répondre
  15. bree13 dit

    7 juin, 2015 à 5:43

    chocolat-noix de coco, un super duo qui marche bien !

    Répondre
    • Léa dit

      10 juin, 2015 à 7:41

      Ça, c’est certain !

      Répondre
  16. Contes et Délices dit

    7 juin, 2015 à 4:16

    Tes rochers coco sont trop beaux ! Je note la recette pour en faire bientôt, j’ai de la noix de coco qui n’attend que ça dans mes placards 😉

    Répondre
    • Léa dit

      10 juin, 2015 à 7:41

      En plus, il ne te fait pas beaucoup plus d’ingrédients… 😉

      Répondre

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Déposez les œufs au centre de farine et commencez à mélanger par le centre à l’aide d’un fouet. Ajoutez progressivement le lait en continuant de mélanger.
Pour finir, ajoutez l'huile et mélangez de nouveau.
Laisser reposer 20 min.
Réalisez ensuite vos crêpes dans une poêle anti-adhésive et huilez légèrement entre chaque crêpe. Faites revenir 1 à 2 min de chaque côté.
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Ajoutez les œufs un à un puis le beurre fondu et un peu de lait. Commencez à travailler la pâte avec un fouet.
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Pour finir, faites cuire les pancakes dans une poêle légèrement beurrée et bien chaude. Versez une demi-louche de préparation et faites cuire 2 à 3 min le temps que de petites bulles se forment à la surface. Retournez à l'aide d'une spatule et faites cuire 2 min sur l’autre face.
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Je viens juste de partager la recette sur le blog, si cela vous donne envie !
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J'ai encore craqué !! 🙈 Vous en êtes à votre J'ai encore craqué !! 🙈
Vous en êtes à votre combien ième de galette ???
De mon côté, je crois 4 ou 5... 😬
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Bon,si vous aussi vous êtes fan, je viens de partager une recette sur le blog de galette des rois frangipane à la noisette et au citron, une merveille ! 🤌
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Elle est dispo en cliquant sur le lien dans ma bio.
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