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Fondant au chocolat et fleur de sel

juin 7, 2020 · In: Enfant, Gâteau, Végétarien

Fondant au chocolat et fleur de sel

Ce dimanche, c’est la fête des mères et à cette occasion Grand Frais m’a proposé de réaliser une recette avec mes enfants. Quoi de mieux qu’un dessert au chocolat !?
Alors comme je vous le disais hier sur Instagram, nous ne dérogeons pas à notre traditionnelle recette hebdomadaire pour le goûter et nous nous sommes lancés en famille dans une recette que nous avons maintenant testée et approuvée de nombreuses fois : un fondant au chocolat à la fleur de sel !

C’est une recette qu’on réalise souvent à la maison avec les enfants parce qu’elle nécessite peu d’ingrédients, qu’elle est facile à faire et qu’elle fait l’unanimité dans la famille.

Pour la réaliser il vous faudra donc simplement du chocolat, de la farine, des œufs, du beurre, du sucre et de la fleur de sel. Vous trouverez tout ce dont vous avez besoin chez Grand Frais au rayon épicerie, où j’ai personnellement trouvé des produits de qualité.

Je peux vous dire que si vous testez cette recette, vous serez totalement accro dès la première bouchée et dès que vous aurez terminé le plat, vous ne rêverez qu’à votre prochain fondant. C’est notre cas ! 😉

D’ailleurs, j’ai dû vite faire mes photos car les petits morceaux de chocolat et de fondant disparaissaient très vite avec ces petits gloutons impatients ! 🙂

Allez, je vous laisse avec cette recette parfaite pour passer un bon moment en cuisine et en famille !

Fondant au chocolat et fleur de sel

Fondant au chocolat et fleur de sel
moelleux au chocolat

Fondant au chocolat et fleur de sel

Temps de cuisson pour un moule d'environ 24 centimètres d'épaisseur.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation:10 min
Temps de cuisson:25 min
Temps total:35 min
Type de plat: Dessert, Goûter
Portions: 8 personnes

Ingrédients

  • 250 g de chocolat noir
  • 4 œufs
  • 250 g beurre doux
  • 80 d farine
  • 180 g sucre
  • Fleur de sel

Instructions

  • Faites préchauffer votre four à 180°C.
  • Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain marie.
    Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et blanchisse.
    Versez le mélange chocolat-beurre sur les œufs-sucre en mélangeant bien. Ajoutez ensuite la farine tamisée et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
  • Beurrez votre moule à gâteau et farinez légèrement pour déposer un voile à l’intérieur du moule. Versez la pâte dans le moule et saupoudrez un peu de fleur de sel sur la surface supérieure.
  • Enfournez pendant 25 minutes (ou plus selon la taille de votre moule).
    Sortez du four et laisser refroidir avant de déguster. Servez lorsque la fondant est à température ambiante.
    Régalez-vous bien !

Notes

Le temps de cuisson est indiqué pour un moule d’environ 24 centimètres de largeur. Si vous utilisez un moule plus petit, le gâteau sera donc plus épais et il faudra prolonger la cuisson.
L’idée est quand même que le cœur du gâteau soit bien coulant.


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Si vous aimez cette recette, voilà quelques autres idées qui devraient également vous plaire :
– Crinkles au chocolat
– Cookies moelleux chocolat et fleur de sel
– Fondant au chocolat et poudre d’amande

Fondant au chocolat et fleur de sel

Recette de fondant au chocolat et fleur de sel réalisée pour Grand Frais.

By: Léa · In: Enfant, Gâteau, Végétarien · Tagged: Automne, Chocolat, Eté, Hiver, Printemps, Sucrées

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Vous pouvez les retrouver sur le blog en cliquant sur le lien dans ma bio.
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Vous savez il s'agit de ces grandes boissons fraîches avec des perles de tapioca.
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Si vous le souhaitez je vous explique comment faire sur le blog, vous pouvez trouver l'article en cliquant sur le lien dans ma bio. 
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Vous avez déjà testé ?
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Revoici ma recette pour celles et ceux qui l'auraient loupée. Elle est à manger chaude ou froide, comme un gaspacho.
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Et en parlant de chaleur, vous pouvez retrouver ma sélection de recettes spéciales canicule en cliquant sur le lien dans ma bio...
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6 courgettes de taille moyenne
1 pomme de terre moyenne
2 c. à s. de fromage frais (de chèvre)
Quelques brins de ciboulette ciselée
Feuilles de menthe fraîche
1 bouillon cube de légumes
2 gousses d’ail
1 petit oignon
1 filet d'huile d'olive
Poivre du moulin
.
Dans un fait-tout, faites revenir 2 min l'ail et l'oignon épluchés et en petits morceaux.
Versez 1/2 litre d’eau, le bouillon de légumes et les courgettes coupées en lamelles.
Ajoutez la pomme de terre épluchée et coupée en morceaux.
Faites cuire pendant 20 min à feu moyen.
A la fin de la cuisson mixez bien le tout et ajoutez le fromage frais. Mélangez bien.
Servez dans des bols et donnez 2 tours de poivre par bol puis ajoutez la ciboulette et la menthe ciselées.
.
https://tangerinezest.com/veloute-de-courgette-au-fromage-frais-et-menthe/
Que mangez-vous ce soir ? . Ici, après un petit t Que mangez-vous ce soir ?
.
Ici, après un petit tour au marché, ce sera salade de tomates accompagnées d'une belle burrata et quelques feuilles de basilic frais, sans oublier une bonne tranche de pain grillé. Yum ! 😋🍅🌱🧀
.
Et chez vous alors ???
Elle ne vous tente pas ma salade gourmande ?
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https://tangerinezest.com/salade-de-tomate-mozzarella-burrata/
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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Christelle dit

    juin 27, 2020 à 12:34

    Ohlala la tuerie que ce doit être !! Ton fondant est plus que tentant, sa texture est terrible !!
    Bon Week-end !

    Répondre
    • Léa dit

      août 15, 2020 à 5:10

      Merci ! Je dois dire qu’on est tous demandeur à la maison ! 😉

      Répondre
  2. une-petite-faim dit

    juin 23, 2020 à 10:22

    coucou la chocolat addict que je suis, fond devant ces merveilles, bisous

    Répondre
    • Léa dit

      juin 25, 2020 à 8:03

      Ici on est totalement fan !

      Répondre
  3. une-petite-faim dit

    juin 7, 2020 à 6:57

    coucou la chocolat addict que je suis fond devant cette gourmandise, bisous

    Répondre
    • Léa dit

      août 15, 2020 à 5:09

      Ahah, évidemment ! 😉

      Répondre
  4. LadyMilonguera dit

    juin 7, 2020 à 10:36

    Hummmmm… Ton fondant me fait bien envie…

    Répondre
    • Léa dit

      août 15, 2020 à 4:59

      Merci ! J’avoue qu’il est top celui-ci ! 😉

      Répondre

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C'est délicieux, facile à faire et plein de fraîcheur ! 🍓🌿
Je sais qu'il faut arriver à se retenir de les manger directement dans la barquette 😉 mais ça en vaut vraiment la coup !
Je vous remets ma recette si vous souhaitez vous laisser tenter...
.
500 g de fraises
1 sachet de sucre vanillé
Jus d'1/2 citron
Feuilles de menthe
.
Retirez les feuilles des fraises et placez-les avec le jus de citron, le sucre vanillé dans le bol de votre blender et mixez le tout.
Selon votre goût, vous pouvez ajouter de la menthe, du basilic ou de la cannelle, puis mixez à nouveau.
Décorez de quelques feuilles fraîches et servez bien frais.
.
Si vous le voulez, vous pouvez ajouter un trait d'eau gazeuse et servir en apéritif...
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