Je ne sais pas ce que vous en pensez mais l’escalope de dinde à la crème, champignons est un grand classique de la cuisine française mais finalement, ce n’est pas une recette qu’on réalise si souvent à la maison. Il est vrai qu’on consomme moins de viande mais de temps en temps, ça fait plaisir.

J’avais trouvé au marché, de jolis champignons frais crimini, un peu comme ceux de Paris mais brun. Ils sont plus fermes et parfumés. On s’est littéralement RÉ-GA-LÉ ! J’adore les champignons donc j’en avais mis vraiment beaucoup, mais 250 g pourraient suffire pour 2.
Et puis, en bonus, comme il nous restait quelques tiges d’ail des ours, on en a ajouté, mais ce n’est pas obligation, c’est juste un plus. Vous pouvez servir avec des pâtes, je trouve que ça va parfaitement ensemble, notamment les fusilli car la sauce se glisse dedans et c’est encore meilleur !

Vous avez vu encore une fois mon petit public en haut de la dernière photo !? Et ça le fait rigoler de me voir faire l’équilibriste pour prendre mes photos… 🙂 J’adore !!