Ahhh, mon amour pour la pasta ! Cette recette de pâtes au citron, parmesan et piment est vraiment parfaite pour les moments où l’on n’a pas franchement le temps de cuisiner. Elle est prête facilement et rapidement en 15 à…
Butter chicken {Poulet au beurre, recette indienne}
J’adore tester les cuisines du monde mais j’avoue que je ne me suis jamais trop aventurée dans la cuisine indienne. J’ai déjà testé beaucoup de recettes italiennes, asiatiques, libanaises, africaines, mais ce butter chicken doit bien être une de mes…
Crème dessert chocolat et café
A cette saison, je ne sais pas vous, mais ma cuisine tourne autour des recettes gourmandes (comme vous l’avez déjà vu avec ma dernière recette de barres chocolatées) ou celles à base de fromage en tous genres, j’ai d’ailleurs servi ces crèmes…
Gratin dauphinois maison
Vous trouverez ici la recette d’un grand classique de notre région, on pourrait presque dire LE grand classique. Un régal à partager en famille, comme nous, le week-end dernier… J’aime servir ce gratin dauphinois maison avec un filet mignon moutarde et champignons ou une…
Croute aux champignons de Paris et chanterelles
Avec ces croutes aux champignons je vous propose une recette d’automne toute simple, comme je les aime : facile et rapide ! J’ai utilisé des champignons de Paris bruns car j’aime leur fermeté et leur saveur boisée ainsi que des…
Linguine à la crème de courge potimarron
L’automne dernier, cette recette de pâtes linguine à la crème de courge potimarron faisait partie du top 10 de ma liste de recettes à tester mais la saison des courges avait filé à toute vitesse sans que j’ai pu cuisiner…
Pavlova aux fruits rouges
Pur celles et ceux qui me suivent sur Instagram, vous devez vous souvenir que je vous avais décrit le dessert que mon petit bonhomme voulait pour ces 3 ans. Un gâteau tout blanc avec des fraises, framboises et abricots. Heureusement…
Risotto aux asperges et parmesan
La saison des asperges est tellement courte qu’il faut en profiter au maximum ! C’est un peu comme les petit-pois. Perso, j’aime bien les manger tout simplement, cuites à la vapeur avec une bonne mayonnaise maison, mais j’aime bien aussi…
Verrine de Noël façon Eton Mess à la poire caramélisée au balsamique
Avez vous déjà testé l’Eton mess ? Il s’agit d’un dessert anglais qui se fait habituellement avec des fraises. Mais comme la saison des fraises est derrière nous, ou devant…, j’ai réalisé un Eton Mess à la poire en guise…
Pâtes à la truffe noire fraiche
Pour ceux et celles qui me suivent régulièrement, vous devez savoir que j’habite sur Grenoble mais que je travaille sur Valence. Et la Drôme a notamment un atout bien souvent ignoré, elle est une des premières régions productrices de truffe…
Mousse au chocolat noir et chantilly spéculoos
Comme cette année je passe Noël avec ma belle-famille, dimanche dernier, on s’est fait un pré-Noël avec la mienne. Au menu, nous avions donc des huîtres fraiches et chaudes selon les envies de chacun(es), une choucroute (oui oui) et pour…
Huîtres chaudes gratinées au four
Comme entrée de fête, je vous a préparé un met qui est souvent mis à l’honneur sur nos tables de fêtes, les huitres… Mais je dois vous avouer un truc : je n’aime pas bien les huîtres fraiches. L’idée de…
