Il y a quelques temps (en fait, très longtemps), j’avais partagé sur le blog une recette de de cidre épicé et j’en fais régulièrement depuis, mais cette fois-ci c’est un jus de pomme chaud aux épices que je vous propose. Le principe reste le même car on fait simplement infuser des épices dans son jus et on le déguste bien chaud. C’est un vrai régal !
En plus, comme nous sommes en pleine période de galette des rois, ce jus de pomme épicé sera parfait pour accompagner nos desserts et goûters de saison ! Après, promis, je passe aux salades d’hiver, gourmandes, équilibrées et pleines de saveurs… Et je glisserai quand même au milieu la recette des petits muffins que vous voyez sur les photos, il sont aux pépites de chocolat noir et aux zeste d’orange… 😉
Le jus est un peu trouble, c’est parce que j’ai utilisé un jus bio en direct chez le producteur et les épices accentuent encore cela.
Jus de pomme chaud aux épices
Ingrédients
- 1 l de jus de pomme
- 2 clous de girofle
- 1 bâton de cannelle
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- 3 graines de cardamome
- 1 bouchon de rhum facultatif
Instructions
- Dans une grande casserole, versez le jus dedans et ajoutez les épices (voire le rhum si vous le souhaitez).
- Portez à ébullition puis sortez du feu et couvrez pendant 10 minutes, le temps que les épices infusent bien.
- Servez dans des tasses et dégustez avec de bons petits biscuits aux épices.
Une douceur quand on rentre enfin à la maison d’un après-midi d’hiver passé dehors. Mmh! Tu m’attends, hein?
Oh oui !
Un jus de pommes aux saveurs des fêtes et de l’hiver à tester sans tarder! bonne fin de soirée
Facile et tellement bon !!
C’est en effet le genre de boisson à siroter avec une galette ou des sablés maison.
C’est tellement bon ! Yum.
j’adore en faire c’est un bon compromis au bon vin blanc chaud
C’est ça, c’est une autre variante…