Il y a quelques temps (en fait, très longtemps), j’avais partagé sur le blog une recette de de cidre épicé et j’en fais régulièrement depuis, mais cette fois-ci c’est un jus de pomme chaud aux épices que je vous propose. Le principe reste le même car on fait simplement infuser des épices dans son jus et on le déguste bien chaud. C’est un vrai régal !
En plus, comme nous sommes en pleine période de galette des rois, ce jus de pomme épicé sera parfait pour accompagner nos desserts et goûters de saison ! Après, promis, je passe aux salades d’hiver, gourmandes, équilibrées et pleines de saveurs… Et je glisserai quand même au milieu la recette des petits muffins que vous voyez sur les photos, il sont aux pépites de chocolat noir et aux zeste d’orange… 😉
Le jus est un peu trouble, c’est parce que j’ai utilisé un jus bio en direct chez le producteur et les épices accentuent encore cela.
- 1 l de jus de pomme
- 2 clous de girofle
- 1 bâton de cannelle
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- 3 graines de cardamome
- 1 bouchon de rhum (facultatif)
- Dans une grande casserole, versez le jus dedans et ajoutez les épices (voire le rhum si vous le souhaitez).
- Portez à ébullition puis sortez du feu et couvrez pendant 10 minutes, le temps que les épices infusent bien.
- Servez dans des tasses et dégustez avec de bons petits biscuits aux épices.
8 Comments
patchcath
janvier 11, 2017 at 6:45Une douceur quand on rentre enfin à la maison d’un après-midi d’hiver passé dehors. Mmh! Tu m’attends, hein?
Léa
janvier 12, 2017 at 8:33Oh oui !
Muriel
janvier 8, 2017 at 10:34Un jus de pommes aux saveurs des fêtes et de l’hiver à tester sans tarder! bonne fin de soirée
Léa
janvier 9, 2017 at 6:16Facile et tellement bon !!
Rosenoisettes
janvier 8, 2017 at 9:08C’est en effet le genre de boisson à siroter avec une galette ou des sablés maison.
Léa
janvier 10, 2017 at 8:24C’est tellement bon ! Yum.
ludmilla
janvier 8, 2017 at 8:24j’adore en faire c’est un bon compromis au bon vin blanc chaud
Léa
janvier 10, 2017 at 8:24C’est ça, c’est une autre variante…