Mini-cocottes de gratin de pomme de terre à la tomme

Cette recette de mini-cocottes de gratin de pomme de terre à la tomme est une pure merveilles !

Comme nous avons de très bons amis en Haute-Savoie nous nous rendons assez souvent dans cette région, pour le plus grand plaisir de nos papilles.

Les parents d’un de nos amis fabriquent du fromage d’abondance, mais il y a également une fruitière vers chez eux qui vend une bonne tomme de Savoie. Nous y avons fait un petit tour récemment, nous sommes revenus le coffre plein de bons fromages.

C’est pour cela que je vous propose aujourd’hui une recette de mini-cocottes de gratin de pomme de terre à la tomme.

Vers chez nous, on mange souvent du gratin dauphinois, donc sans fromage, mais je dois dire que ce petit gratin à la tomme nous a fort régalé et réchauffé. Attention à la langue…

Vous allez penser que je suis en mode pomme de terre après mes patates gâteaux, mais bon, on est en hiver !! 😉

En tout cas, ce petit gratin de pomme de terre sera délicieux à manger tel quel ou alors avec une bonne salade verte ou en accompagnement d’une plat en sauce par exemple…

Mini-cocottes de gratin de pomme de terre à la tomme

Quels sont les ingrédients dont ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette délicieuse recette de Mini-cocottes de gratin de pomme de terre à la tomme ?

• des pommes de terre
• de l’ail
• du lait
• de l’eau
• de la crème liquide
• du sel et poivre
• de la noix de muscade râpée
• de la tomme de Savoie

Le détail des ingrédients ainsi que les instructions sont disponibles dans la fiche recette ci-dessous.

Mes conseils pour bien réussir cette recette facile :

• Bien lire entièrement les consignes de la recette ci-dessous, avant de vous lancer
• Préparer l’ensemble des ingrédients (bonnes quantités et pesés) avant de commencer.

Cela vous permettra de vérifier que vous avez bien tout à la maison et de compléter le cas échéant, de bien comprendre la recette et d’aller globalement plus vite dans la réalisation de la recette, et de prendre plus de plaisir à cuisiner ! 😉

Voici également quelques idées recettes à base de pommes de terre qui devraient vous plaire autant qu’à moi :

• Tourte pomme de terre, lard et pruneau
• Écrasé de pomme de terre
• Tourton du Champsaur au chorizo
• Tartiflette maison au reblochon
• Blanquette de veau facile et rapide

Mini-cocottes de gratin de pomme de terre à la tomme

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Portions: 2

Ingrédients

• 4 pommes de terre de taille moyenne
• 1 gousse d’ail
• 10 cl de lait
• 10 cl d’eau
• 4 cuillères à soupe de crème liquide
• Sel et poivre
• Noix de muscade râpée
• 4 lamelles de tomme de Savoie

Instructions

• Épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en lamelle.
• Faites-les cuire pendant 20 minutes dans le lait et l’eau chaude avec la gousse d’ail pressée et la muscade.
• Préchauffez votre four à 180°.
• Égouttez les lamelles de patates et répartissez-les dans les 2 mini-cocottes.
• Ajoutez les lamelles de tomme de Savoie. Salez, poivrez et versez la crème fraiche.
• Faites cuire pendant 30 minutes puis dégustez immédiatement.

Si vous réalisez ma recette maison de gratin de pomme de terre et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…