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Tangerine Zest

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Pain cocotte maison {recette sans pétrissage}

10 avril, 2020 · In: Brunch | Petit déjeuner, Les bases, Pain | Brioche | Galette, Sans lactose, Sans oeuf, Vegan | Végétalien

pain cocotte maison sans petrissage

Le fameux pain cocotte maison sans pétrissage et sans machine ! Voilà une recette qui a fait le buzz ces dernières semaines et curieuse comme je suis, je ne pouvais pas passer à côté. 😉 Le résultat est absolument bluffant : on obtient une belle boule de pain bien gonflé avec une me mie aérée et alvéolée.

Au niveau de la cuisson j’ai vu que la cuisson avait été faite dans une cocotte en fonte mais comme je n’en ai pas, j’ai voulu tester dans une cocotte en céramique et cela marche très bien aussi !

Il faut bien faire attention à ne pas se brûler quand on manipule le four et la cocotte car on fait cuire le tout à 240°C et c’est très chaud. On risquerait aussi de briser sa cocotte (en céramique) en la cognant à peine donc mieux vaut être délicat.

Bref, au début j’avoue que je n’y croyais pas trop à cette recette de pain magique, je restais un peu sceptique, mais ça c’était avant ! Quand j’ai ouvert le couvercle de la cocotte pour la 2ème partie de la cuisson, j’ai découvert une boule bien gonflée qui n’avait maintenant plus qu’à dorer. Le résultat est absolument bluffant !

Pain cocotte maison {recette sans pétrissage}

pain cocotte maison sans petrissage

Vous verrez que j’ai mis pas mal de graines dans mon pain, c’est parce que j’adore cela mais de votre côté, vous pouvez vraiment l’adapter avec ou sans graine et choisir quels types de graines vous voulez mettre ou faire avec ce que vous avez à la maison : sésame, lin, tournesol, courge, etc.

L’idéal est de la préparer le soir pour le matin ou le matin pour le soir. Cela ne prend que 10 minutes à préparer et ensuite il faut laisser la pâte reposer 12 heures environ avant de cuire, voilà pourquoi…

Vous verrez plus bas dans l’article, après la recette, je vous montre en photo toutes les étapes de la recette pour bien visualiser car au départ, la boule de pâte ne ressemble pas du tout à ce qu’on obtient habituellement pour une pâte à pain. Elle colle mais c’est tout à fait normal. Cela ne l’empêchera pas de bien gonfler et de se détacher facilement des parois du bol.

Donc si vous avez de la farine et de la levure de boulanger à la maison, alors vous n’avez plus aucune excuse pour ne pas tester cette recette facile de pain cocotte à la maison !!!

Et si vous le souhaitez, vous pouvez aussi tester ma recette traditionnelle de pain maison.

pain cocotte sans petrissage
pain cocotte sans petrissage

Quels sont les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette de pain maison sans pétrissage ?

  • de la farine de blé T65
  • de l’eau à température ambiante (environ 25°C)
  • des graines de courge ou autres graines, noix… (facultatif)
  • de la levure sèche de boulangerie ou 20 g de levure fraiche
  • du sel fin

Pain maison sans pétrissage étape par étape en photo

étape 1 pain sans pétrissage
étape 2 pain sans pétrissage
étape 2 pain sans pétrissage
pâte à pain
pâte à pain
pâte à pain
pain cocotte maison sans petrissage

Pain cocotte maison {recette sans pétrissage}

Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation:10 minutes min
Temps de cuisson:45 minutes min
Temps de repos:12 heures h
Temps total:13 heures h
Type de plat: Petit déjeuner
Cuisine: Française
Portions: 1 gros pain

Ingrédients

  • 500 g de farine de blé T65
  • 350 ml d'eau à température ambiante (environ 25°C)
  • 100 g de graines de courge ou autres graines, noix… (facultatif)
  • 1 sachet de levure sèche de boulangerie ou 20 g de levure fraiche
  • 7 g de sel fin

Instructions

  • Commencez par verser la levure sèche de boulangerie dans un ramequin et mélangez avec 2 cuillères à soupe d'eau tiède.
    Dans le bol du robot (ou à la main), versez la farine, le sel, l'eau et les graines (facultatif). Mélangez un peu puis ajoutez la levure du ramequin.
    Mélangez doucement jusqu'à ce tout soit bien homogène. La pâte sera collante, et ne formera pas un pâton comme habituellement pour du pain, mais cela est normal.
  • Laissez reposer 12 heure à température ambiante (voire près d'un radiateur) couvert d'un torchon sec et propre.
  • Après ce temps de repos, placez une cocotte en fonte ou céramique (dans mon cas) dans votre four froid. Faites ensuite préchauffer à 240°C en chaleur tournante. Une fois que le four est chaud, laissez chauffer pendant 30 minutes pour que la cocotte soit bien chaude.
  • Au bout des 30 minutes, dégazer légèrement la pâte qui doit avoir au moins doublé de volume.
    Formez rapidement une boule de pâte sur une feuille de papier cuisson farinée. Farinez également la boule de pâte et incisez-la avec une lame de couteau très tranchant et déposez aussitôt le pain avec le papier cuisson dans la cocotte très chaude. Le papier cuisson évitera que la pâte ne colle à la cocotte.
    Recouvrez du couvercle de la cocotte et enfournez toujours à 240°C pendant 25 minutes, puis retirez le couvercle et poursuivez la cuisson encore 20 minutes pour colorer la croûte du pain.
  • Sortez du four et laissez tiédir (au moins 20 à 30 minutes) le pain sur une grille à gâteau avant de le couper.
    Régalez-vous bien !!
pain cocotte maison sans petrissage
pain cocotte maison sans petrissage
pain cocotte sans petrissage
pain cocotte sans petrissage

Vous avez vu ces petites mains chapardeuses ?!

En ce moment, c’est toute une aventure de réussir à faire une petite mise en scène et de prendre mes photos de recettes, entre mon petit bonhomme et ma poupette, il y en a toujours un pour venir piquer la petite tranche que j’ai découpée pendant que j’ai l’œil dans le viseur.

En même temps, il faut bien dire que ce pain cocotte était tentant et bien parfumé. 😉

pain cocotte maison sans petrissage
pain cocotte maison sans petrissage
pain cocotte maison sans petrissage

Voici d’autres idées de pain que vous devriez aimer autant que moi :

  • Pain maison sans machine
  • Pain Bretzel maison
  • Pain aux noix et farine multi-céréales
  • Pain semi complet aux noisettes et raisins secs
pain cocotte maison sans petrissage
recette maison pain sans machine
recette boule de pain maison sans machine

Si vous réalisez ma recette de Pain sans pétrissage et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à la partager sur Instagram ou sur Facebook, par exemple et n’oubliez pas de me taguer afin que je puisse voir votre joli cocktail et le partager à mon tour !

By: Léa · In: Brunch | Petit déjeuner, Les bases, Pain | Brioche | Galette, Sans lactose, Sans oeuf, Vegan | Végétalien · Tagged: Automne, Graines de courge, Hiver, Printemps, Robot pâtissier, Salées, Sucrées

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Une belle fête des mères à vous toutes ! 🥰⚘️
L'occasion pour moi de vous offrir une recette de Sorbet maison à la cerise ! 🍒
.
Et bon dimanche ! 😙
Quel est le programme de la journée chez vous ?
.
INGRÉDIENTS
500 g de cerises
60 g de sucre
1 citron
.
Nettoyez les cerises, équeutez-les et dénoyautez-les.
Dans une casserole, déposez les cerises coupées en petits morceaux, ajoutez le jus du citron et le sucre.
Faites chauffer à feu moyen pendant 10 min et remuez de temps pour ne pas que ça accroche et que les cerises cuisent de façon homogène.
A la fin de la cuisson, (retirez les feuilles de menthe) mixez le tout et laissez refroidir.
Placez la purée de cerises dans votre sorbetière et mettez-la en route pendant 15 min (ou suivez les instructions propres à votre appareil).
Placez le sorbet à la cerise dans un bac et réservez au congélateur. Au moment de servir, sortez-le 5 à 10 min en avance et régalez-vous.
.
https://tangerinezest.com/sorbet-a-la-cerise/
Y a t'il des fans de fromages par ici ??? Je sais Y a t'il des fans de fromages par ici ???
Je sais que oui !
Alors aujourd'hui je vous propose une sauce au fromage cheddar maison !
.
C'est une recette très facile que vous pouvez déguster en apéritif mais aussi avec des plats comme des pâtes, hot-dogs...
.
Pour la réaliser, il vous faudra :
- du cheddar
- de la crème fraîche
- du vin blanc sec
- de la farine ou de Maïzena
- du paprika fumé
- de l’ail semoule / en poudre
- du poivre
.
Je vous donne tous les détails sur le blog, en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
https://tangerinezest.com/sauce-fromage-cheddar-recette-maison-facile-et-rapide/
.
#saucefromagere #cheese #fromage #cheddar #cheddarcheese #cheddarsauce #ilovecheese #recetterapide #recettemaison #recettedujour #homemadefood #foodista
Voilà un recettes de Crackers maison aux graines Voilà un recettes de Crackers maison aux graines pour l’apéritif !
.
Cette recette est tellement facile et simple à faire que vous pourrez la tester à tout moment, même en improvisant. 
.
Ils seront parfaits pour vos apéritifs, trempés dans vos tartinades préférés (tzatziki, houmous, rillettes...).
.
60 g de graines (mélange au choix : sésame, tournesol, lin, chanvre, pavot, courge, etc.)
50 g de farine T65
20 g de farine de pois-chiches
1 cas de levure maltée
1/2 cac de fleur de sel
1/2 cac d'ail semoule
1 pincée de piment d'Espelette
20 g d'huile d'olive
50 g d'eau
.
Préchauffez votre four à 170°C.
Placez l'ensemble des ingrédients secs dans un saladier et mélangez le tout à l'aide d'une cuillère.
Ajoutez l'huile et l'eau puis mélangez rapidement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Déposez la pâte sur une feuille de papier cuisson.
Farinez légèrement et étalez finement (environ 2 mm) à l'aide d'un rouleau pâtissier.
Transférez sur une plaque de four en laissant le papier cuisson sous la pâte.
A l'aide d'une roulette à pizza ou d'un grand couteau, découpez des rectangles ou des losanges.
Enfournez pendant 15 à 18 min en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir quelques minutes avant de détacher les crackers.
Vous pourrez les conservez dans une boîte en fer pendant plusieurs jours.
.
Et si vous souhaitez la personnaliser, je vous explique tout sur le blog, en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
https://tangerinezest.com/crackers-maison-aux-graines-pour-laperitif/
Qu'avez-vous envie de cuisiner en ce moment ? De m Qu'avez-vous envie de cuisiner en ce moment ?
De mon côté, avec la météo pluvieuse et froide, je suis plutôt en mode tarte au four ou pâtes avec une bonne sauce tomate, bien réconfortante...
.
Voici ma recette pour 4 si ça vous tente aussi !
.
400 g de spaghetti sèches
200 g de boeuf haché
100 g de farce ou chair à sauce
2 oignons
3 gousses d'ail
5 cl de vin rouge ou blanc sec
800 g de tomates concassées
1 branche de thym
2 feuilles de sauge
10 feuilles de basilic
Huile d'olive
Sel et poivre du moulin
Farine
Pecorino ou parmesan
.
Commencez par mélanger les 2 viandes de boeuf et farce. Formez ensuite de petites boulettes en les faisant tourner entre vos mains, puis farinez-les légèrement. Déposez dans une assiette.
Dans une poêle, versez un bon filet d'huile d'olive et faites-y revenir les oignons finement émincés et l'ail pressé. Ajoutez les feuilles de sauge.
Quand les oignons blondissent, poussez-les sur le côté de la poêle et faites revenir les boulettes de viande sur chaque face.
Une fois dorées, redéposez-les dans l'assiette et réservez-les.
Déglacez avec le vin, remuez puis ajoutez les tomates concassées et le thym.
Salez et poivrez et faites revenir doucement pendant une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps.
Faites cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante.
En fin de cuisson des pâtes, déposez les boulettes de viande dans la sauce tomate et remuez délicatement.
Egouttez les spaghettis puis servez les assiettes avec de la sauce tomates au boulettes de viande.
Ajoutez un peu de pecorino ou de parmesan et quelques feuilles de basilic.
Régalez-vous, c'est une merveille !
.
https://tangerinezest.com/spaghetti-sauce-tomate-et-boulettes-de-la-belle-et-le-clochard/
.
#pates #recettedujour #recettemaison #saucetomate #boulettedeviande #pastalover #pastapasta #recettehealthy #pâtes

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Demaimay dit

    13 décembre, 2020 à 1:23

    Bonjour,
    Cela fait 3 fois que j’essaie cette recette et à chaque essai la mie n’est pas alvéolée.
    Le pain et bon la croute formidable, le goût est un peu prononcé de farine.
    Comment faire pour améliorer la mie.
    J’ai des photos pour montrer
    Sinon, merci pour vos recettes

    Répondre
    • Léa dit

      18 décembre, 2020 à 9:05

      Bonjour. C’est difficile de vous dire pourquoi sans être avec vous au moment de la réalisation. De mon côté je fais souvent cette recette et à chaque fois j’obtiens le résultat de la photo. Il est vrai aussi que quand mon mari réalise cette recette il n’a pas le même résultat que moi alors qu’on utilise les mêmes ingrédients et le même robot. On doit avoir chacun notre façon de faire. 😉

      Répondre
  2. SYLVIANE JULES dit

    3 novembre, 2020 à 10:51

    Bonjour,
    Vous perso, vous avez mélangé à la main ou au robot.
    Et vous ne pétrissez pas (comme la recette de vos brioches), vous mélangez bien c’est ça ?

    Répondre
    • Léa dit

      4 novembre, 2020 à 3:21

      Les 2 peuvent se faire. Je le fais plutôt au robot mais c’est possible à la maison.
      Et en effet, il n’est pas nécessaire de pétrir, juste de bien mélanger et c’est tout. 😉

      Répondre
  3. Carla dit

    30 septembre, 2020 à 10:21

    Bonjoir3
    Effectivement il est magnifique. J ai une cocotte mais elle ne va pas au four donc je me demandais si la cuisson pouvait se faire tout simplement au four sur une plaque ?
    Merci et bravo pour votre blog

    Répondre
    • Léa dit

      1 octobre, 2020 à 8:20

      Bonjour Carla. La cuisson ne peut pas se faire sur plaque, elle doit vraiment être faite au four dans une cocotte qui va au four. Si vous cherchez une autre recette de pain facile à faire et sans cocotte, vous pouvez aussi essayer celle-ci : https://tangerinezest.com/pain-maison-sans-machine/

      Répondre
  4. Réjane LE TALLEC dit

    18 août, 2020 à 11:52

    BONJOUR,
    je n’ai pas de cocote du tout, pensez-vous que cela peut marcher avec une casserole en cuivre(avec couvercle)?
    Merci beaucoup
    Réjane

    Répondre
    • Léa dit

      18 août, 2020 à 2:08

      Bonjour Réjane, non je ne pense pas mais je n’en suis pas certaine non plus. 😉

      Répondre
  5. Nelisa2669 dit

    4 mai, 2020 à 10:23

    Bonjour
    L’auriez-vous testé avec d’autres farines par hasard ? Et si oui avez-vous changé les proportions?

    Répondre
    • Léa dit

      6 mai, 2020 à 8:23

      Bonjour, non, je n’ai pas testé avec d’autres farine car avec le confinement, j’avais uniquement celle-ci.
      Quelle est la farine que vous avez ?

      Répondre
    • Victoria dit

      1 novembre, 2020 à 9:52

      Bonjour
      je me permets de répondre car depuis le premier confinement j’ai eu le “loisir” de tester cette recette.
      je mélange les farines sans problème
      Ce pain est une tuerie

      Répondre
      • Léa dit

        1 novembre, 2020 à 2:20

        Merci Victoria pour ce retour d’expérience ! Moi aussi j’ai adapté à ce que je trouvais comme farine…

        Répondre
  6. MissCoquelicot dit

    12 avril, 2020 à 10:57

    5 stars
    Quelle réussite, merci d’avoir partagé avec nous cette recette, succès total !!!

    Répondre
    • Léa dit

      22 avril, 2020 à 5:23

      Merci pour ce retour et ravie que cette recette vous plaise !!

      Répondre
  7. F.A. dit

    12 avril, 2020 à 9:36

    5 stars
    Super recette super simple. Le résultat est nickel !

    Répondre
    • Léa dit

      22 avril, 2020 à 5:22

      Merci ! Délicieuse, facile et inratable ! Il faut juste être patient ! 🙂

      Répondre
  8. Victoria dit

    10 avril, 2020 à 6:46

    J’adore faire le pain cocotte, c’est simple et presque inratable
    Il suffit d’être patient-e
    Combien de grammes pour le sachet de levure ?

    Répondre
    • Léa dit

      22 avril, 2020 à 5:20

      On en est à notre 4ème pain cocotte depuis le confinement et c’est inratable jusque là ! 😉
      Pour la levure de boulanger sèche, c’est 8 g !

      Répondre
  9. bree13 dit

    10 avril, 2020 à 3:15

    je vois beaucoup passer ce pain sur les blogs, le tien est très beau !

    Répondre
    • Léa dit

      22 avril, 2020 à 5:19

      Merci ! Avec le confinement le pain maison est devenu indispensable !!! 😉

      Répondre
  10. Mylène dit

    10 avril, 2020 à 3:02

    5 stars
    Magnifique !ça donne envie de tester ! Vraiment top !

    Répondre
    • Léa dit

      22 avril, 2020 à 5:18

      Merci Mylène !
      Elle est top cette recette !
      J’espère que tu vas bien !!

      Répondre
  11. Céline dit

    10 avril, 2020 à 12:35

    Bonjour, merci pour cette recette bien intéressante en ce moment surtout ! Je fais avec les moyens du bord et je n’ai plus de graines ! Est ce que je dois par conséquence réduire la quantité d’eau ? Merci d’avance pour la réponse.

    Répondre
    • Léa dit

      22 avril, 2020 à 5:18

      Merci !
      Pour la recette, non non, même sans graines, il faut garder les mêmes quantités ! 😉

      Répondre
  12. patchcath dit

    10 avril, 2020 à 12:19

    Waouh je vais essayer 😉 elle est trop belle ta miche <3 et les graines sont bien réparties Oh je vois qu'un petit doigt testait si ce pain était encore chaud, l'envie d'y goûter était sans doute très forte !

    Répondre
    • Léa dit

      22 avril, 2020 à 5:17

      Merci maman !
      Il est délicieux ce pain et tout le monde l’aime ! Généralement, il ne fait qu’un jour ou au mieux un jour 1/2… 😉
      Bises

      Répondre
  13. LadyMilonguera dit

    10 avril, 2020 à 10:17

    Ton pain cocotte est vraiment magnifique !

    Répondre
    • Léa dit

      22 avril, 2020 à 5:16

      Merci ! J’avoue que c’est bluffant comme recette ! Et avec les graines de courges, c’est mon pécher mignon. 😉

      Répondre

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INGRÉDIENTS
500 g de cerises
60 g de sucre
1 citron
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Nettoyez les cerises, équeutez-les et dénoyautez-les.
Dans une casserole, déposez les cerises coupées en petits morceaux, ajoutez le jus du citron et le sucre.
Faites chauffer à feu moyen pendant 10 min et remuez de temps pour ne pas que ça accroche et que les cerises cuisent de façon homogène.
A la fin de la cuisson, (retirez les feuilles de menthe) mixez le tout et laissez refroidir.
Placez la purée de cerises dans votre sorbetière et mettez-la en route pendant 15 min (ou suivez les instructions propres à votre appareil).
Placez le sorbet à la cerise dans un bac et réservez au congélateur. Au moment de servir, sortez-le 5 à 10 min en avance et régalez-vous.
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Y a t'il des fans de fromages par ici ??? Je sais Y a t'il des fans de fromages par ici ???
Je sais que oui !
Alors aujourd'hui je vous propose une sauce au fromage cheddar maison !
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C'est une recette très facile que vous pouvez déguster en apéritif mais aussi avec des plats comme des pâtes, hot-dogs...
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Pour la réaliser, il vous faudra :
- du cheddar
- de la crème fraîche
- du vin blanc sec
- de la farine ou de Maïzena
- du paprika fumé
- de l’ail semoule / en poudre
- du poivre
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Je vous donne tous les détails sur le blog, en cliquant sur le lien dans ma bio. 
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60 g de graines (mélange au choix : sésame, tournesol, lin, chanvre, pavot, courge, etc.)
50 g de farine T65
20 g de farine de pois-chiches
1 cas de levure maltée
1/2 cac de fleur de sel
1/2 cac d'ail semoule
1 pincée de piment d'Espelette
20 g d'huile d'olive
50 g d'eau
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Préchauffez votre four à 170°C.
Placez l'ensemble des ingrédients secs dans un saladier et mélangez le tout à l'aide d'une cuillère.
Ajoutez l'huile et l'eau puis mélangez rapidement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Déposez la pâte sur une feuille de papier cuisson.
Farinez légèrement et étalez finement (environ 2 mm) à l'aide d'un rouleau pâtissier.
Transférez sur une plaque de four en laissant le papier cuisson sous la pâte.
A l'aide d'une roulette à pizza ou d'un grand couteau, découpez des rectangles ou des losanges.
Enfournez pendant 15 à 18 min en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir quelques minutes avant de détacher les crackers.
Vous pourrez les conservez dans une boîte en fer pendant plusieurs jours.
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De mon côté, avec la météo pluvieuse et froide, je suis plutôt en mode tarte au four ou pâtes avec une bonne sauce tomate, bien réconfortante...
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400 g de spaghetti sèches
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100 g de farce ou chair à sauce
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3 gousses d'ail
5 cl de vin rouge ou blanc sec
800 g de tomates concassées
1 branche de thym
2 feuilles de sauge
10 feuilles de basilic
Huile d'olive
Sel et poivre du moulin
Farine
Pecorino ou parmesan
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Commencez par mélanger les 2 viandes de boeuf et farce. Formez ensuite de petites boulettes en les faisant tourner entre vos mains, puis farinez-les légèrement. Déposez dans une assiette.
Dans une poêle, versez un bon filet d'huile d'olive et faites-y revenir les oignons finement émincés et l'ail pressé. Ajoutez les feuilles de sauge.
Quand les oignons blondissent, poussez-les sur le côté de la poêle et faites revenir les boulettes de viande sur chaque face.
Une fois dorées, redéposez-les dans l'assiette et réservez-les.
Déglacez avec le vin, remuez puis ajoutez les tomates concassées et le thym.
Salez et poivrez et faites revenir doucement pendant une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps.
Faites cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante.
En fin de cuisson des pâtes, déposez les boulettes de viande dans la sauce tomate et remuez délicatement.
Egouttez les spaghettis puis servez les assiettes avec de la sauce tomates au boulettes de viande.
Ajoutez un peu de pecorino ou de parmesan et quelques feuilles de basilic.
Régalez-vous, c'est une merveille !
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https://tangerinezest.com/spaghetti-sauce-tomate-et-boulettes-de-la-belle-et-le-clochard/
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Et si on parlait de BATCH COOKING ! Aujourd’hui Et si on parlait de BATCH COOKING !  Aujourd’hui je vous propose donc de préparer 5 plats faciles pour la semaine en partenariat avec @kitchenaidfr  Le batch cooking permet de ne plus se poser la question sur "qu'est-ce qu'on mange ce soir ou demain", puisque vous aurez déjà planifié et préparé des plats variés en avance. Cela permet vraiment de gagner du temps, bien manger, faire des économies et être plus serein.e pour passer plus de temps en famille.  Essayer c’est l’adopter, je peux vous dire que c’est un pur plaisir de savoir que tout est prêt pour la semaine et qu’il n’y a plus qu’à assembler ou réchauffer…  Voici donc 5 plats de la semaine réalisés facilement avec mon mini robot pâtissier @kitchenaidfr et mes accessoires compatibles. Votre robot devient ainsi un appareil multifonctions grâce à sa dizaine d’accessoires compatibles sur sa tête. Vous gagnez ainsi de l’espace et du temps !  - Boulettes de viandes, sauce de tomates et pâtes
- Salade de pois-chiche, spaghetti de courgette, feta et menthe + sauce vinaigrette au citron
- Légumes sautés à l’ail et semoule
- Curry thaï au lait de coco et spaghetti de courgette
- Soupe à l’oignon et toasts de pain au fromage  Alors, prêt.es à vous lancer et à kiffer ! Vous pouvez donc vous aussi compléter votre robot pâtissier avec des accessoires qui vous faciliterons la vie et profiter de 20 % de réduction jusqu’au 24 mai !!!  Pour cela, cliquez sur le lien dans ma bio ou en story et vous n’aurez plus qu’à mettre le code TANGERINEACC20 au moment du panier !  Je vous mets les recettes en commentaires. Pensez à conserver chaque préparation séparément dans des contenants hermétiques et au frais…  *sponso par KitchenAid
Qu'est-ce qu'on mange ce soir ??? Les 1ère courge Qu'est-ce qu'on mange ce soir ???
Les 1ère courgettes sont là et comme la météo est pluvieuse, l'envie d'allumer le four me titille...
Ce soir ce sera donc tarte fine à la courgette !
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Voilà ma recette si vous aussi vous avez envie de vous laisser tenter !
Vous pouvez utiliser une pâte à tarte ou à pizza, sur laquelle il faut tartiner un mélange de ricotta et pesto. Puis il faut répartir de fines rondelles de courgettes sur toute la surface. on saupoudre de pecorino ou parmesan ainsi que quelques pignons si on veut, et hop, au four !
Voilà ! Bon appétit !
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1 pâte à pizza
125 g de ricotta
1 c. à s. de pesto
2 petites courgettes
30 g de pecorino râpé
20 g de pignons grillés
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Préchauffez votre four à 200°C.
Etalez votre pâte à pizza et déposez-la sur une feuille de papier cuisson puis sur un plaque de four.
Dans un bol, mélangez la ricotta et le pesto puis étalez sur la pâte à pizza jusqu'à 1 centimètre du bord.
Lavez et séchez les courgettes puis coupez-les en fines rondelles d'environ 2 mm d'épaisseur.
Déposez-les sur le mélange ricotta-pesto.
Saupoudrez le pecorino râpé sur toute la surface et répartissez les pignons sur le dessus.
Enfournez pendant 15 à 20 min en position base de votre four.
Dégustez chaud, tiède ou froid, comme vous voulez et régalez-vous !
Vous pouvez aussi déposer des feuilles de basilic frais sur le dessus au moment de servir.
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https://tangerinezest.com/pizza-courgette-ricotta-et-pignons/
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