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Pâte à tartiner maison chocolat noisette

3 octobre, 2017 · In: Brunch | Petit déjeuner, Recette express, Sans gluten, Sans lactose, Vegan | Végétalien

Pâte à tartiner maison chocolat noisette

Ce n’est pas la première fois que je réalise ma pâte à tartiner maison chocolat noisette mais je ne l’avais encore jamais partagé sur le blog. L’arrivée de mon super blender KitchenAid à la maison m’a donné l’occasion d’en refaire.

Je dois quand même avouer qu’avec un bon blender, c’est vraiment facile et un pur plaisir de réaliser cette recette car la texture obtenue est bien lisse et c’est franchement rapide à faire. On sent vraiment que l’appareil est solide et qu’il est fait pour ça.

La base de la recette est réalisée à partir de purée de noisette maison et on y ajoute ensuite le reste des ingrédients, c’est hyper simple. Vous verrez qu’après avoir fait votre Nutella® maison, vous n’achèterez plus votre pâte à tartiner mais vous la confectionnerait vous-même…

A la fin de la recette, n’hésitez pas à y tremper un doigt pour goûter à cette petite merveille, vous aller finir le pot ! Je l’ai fait goutter à mon loulou qui a immédiatement eu les yeux qui se sont mis à pétiller et il m’a dit : “Encore, oui !”, “É bon !”… Trop rigolo.

Le temps d’écrire et publier cette recette et on a déjà terminé le pot, la prochaine fois j’en ferai le double et je me dis même que je pourrais peut-être en offrir en cadeaux gourmands… ! 😉

Regardez la vidéo de la pâte à tartiner maison chocolat noisette :

Pâte à tartiner maison chocolat noisette

Pâte à tartiner maison chocolat noisette

Pâte à tartiner maison chocolat noisette

5 de 5 votes
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation:10 minutes min
Temps de cuisson:10 minutes min
Temps total:20 minutes min
Type de plat: Brunch, Goûter, Petit déjeuner
Portions: 1 gros pot

Ingrédients

  • 250 g de noisettes décortiquées
  • 2 cuillères à soupe d’huile de coco
  • 130 g de vergeoise brune
  • 40 g de cacao en poudre
  • 1 pincée de vanille en poudre
  • 1 pincée de fleur de sel

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Déposez les noisettes décortiquées sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 10 minutes, jusqu’à ce que les petites peaux soient plus foncées et craquées.
  • Sortez du four, laissez-les refroidir un peu pour pouvoir les toucher et placez-les dans un torchon propre. Frottez-les à travers le torchon avec les mains jusqu’à ce que la majorité des petites peaux des noisettes soient parties.
  • Déposez les noisettes dans votre super blender et mixez en mode manuel pendant quelques minutes en commençant à vitesse 1 et en augmentant progressivement jusqu'à 6. Vous pouvez utiliser le manche de votre blender pour pousser les noisettes vers les lames. Mixez jusqu'à ce que la texture soit crémeuse.
  • Ajoutez ensuite les autres ingrédients et mixez encore pendant 1 minute.
  • Versez ensuite la pâte à tartiner obtenue dans un pot fermant hermétiquement.

Notes

N’hésitez pas à repousser de temps en temps et à l’aide d’une maryse, les ingrédients projetés sur les parois, en arrêtant le mixage.
noisettes
Pâte à tartiner maison chocolat noisette
super blender kitchenaid

SUPER BLENDER ARTISAN KITCHENAID

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Pâte à tartiner maison chocolat noisette
noisettes
Pâte à tartiner maison chocolat noisette
Nutella maison

Si vous réalisez ma recette et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…

Recette maison de Pâte à tartiner réalisée pour KitchenAid.

By: Léa · In: Brunch | Petit déjeuner, Recette express, Sans gluten, Sans lactose, Vegan | Végétalien · Tagged: Automne, Blender, Cacao, Chocolat, Huile de coco, Noisette, Sucrées, Vidéo

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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Christelle dit

    22 septembre, 2020 à 9:59

    5 stars
    Très tentante !!
    Je souhaite réaliser ta recette. Je suppose qu’il faut utiliser du cacao non sucré ?

    Répondre
    • Léa dit

      23 septembre, 2020 à 1:49

      Bonjour Christelle, oui, absolument ! 😉

      Répondre
  2. Laurianne dit

    29 janvier, 2019 à 3:07

    Bonjour,
    Habituellement, on conseille l’huile de noisette et le chocolat pour une pâte à tartiner.
    Faisant attention à mon poids, je voulais savoir si cette recette était plus légère.
    Merci

    Répondre
    • Léa dit

      31 janvier, 2019 à 7:40

      Bonjour. Ce n’est sûrement pas plus ou moins léger qu’avec de l’huile de noisette mais c’est mieux que certaines pâtes à tartiner industrielles…

      Répondre
  3. LadyMilonguera dit

    3 octobre, 2017 à 9:32

    5 stars
    Une tuerie cette pâte à tartiner !

    Répondre
    • Léa dit

      4 octobre, 2017 à 12:57

      Je ne te le fais pas dire !

      Répondre
  4. Marie L / Allergique Gourmand dit

    3 octobre, 2017 à 5:49

    5 stars
    Il n’y a rien de mieux qu’une pâte à tartiner maison. Belle soirée

    Répondre
    • Léa dit

      4 octobre, 2017 à 12:56

      J’ai testé plusieurs versions, mais celle-là est vraiment top !

      Répondre
      • Laura dit

        19 avril, 2020 à 8:01

        Bonsoir, j’aimerai tester votre recette mais j’aimerai connaître le temps de conservation.
        Merci à vous.

        Répondre
        • Léa dit

          22 avril, 2020 à 5:07

          Hello,
          Généralement elle se garde bien au moins un mois, voire plus !

          Répondre

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