Le pesto maison au basilic est un peu une recette à avoir sur un blog de cuisine, vous ne trouvez pas !? C’est une recette toute simple, qu’on trouve facilement, et aujourd’hui, je vous propose ma version.
Rien de compliqué et c’est super rapide à faire. Je l’ai encore récemment utilisée dans l’assaisonnement de ma salade caprese et pour changer de ce classique pesto, il y a quelques mois, j’avais proposé une version pistache et roquette…
Pesto maison au basilic
2017-08-07 15:25:38
Pour un petit pot pour 10 portions environ
Temps de préparation
10 min
Ingrédients
- 1 gros bouquet de basilic
- 50 g de pignons de pins toastées
- 50 g de parmesan fraichement râpé
- 1 gousse d'ail dégermée
- 8 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Fleur de sel
Instructions
- Lavez le basilic et prélevez les feuilles.
- Déposez l'ensemble des ingrédients dans un petit mixeur et mixez finement l'ensemble des ingrédients.
- Si le pesto reste un peu trop épais, vous pouvez ajouter un peu plus d'huile d'olive.
Notes
- Si vous réalisez cette recette, n'hésitez pas à mettre une petite photo sur Instagram et à me taguer @tangerinezest et à mettre le #tangerinezest que je puisse aller voir ça ! 😉
Tangerine Zest https://tangerinezest.com/
3 Comments
patchcath
août 17, 2017 at 2:32J’aime ce goût de basilic, frais et estival à la fois. C’est une très bonne idée, merci
Léa
août 17, 2017 at 3:34Et c’est tellement facile et rapide à faire… 😉
Marie L / Allergique Gourmand
août 16, 2017 at 4:24J’adore. Un incontournable. Belle journée