Le pesto maison au basilic est un peu une recette à avoir sur un blog de cuisine, vous ne trouvez pas !? C’est une recette toute simple, qu’on trouve facilement, et aujourd’hui, je vous propose ma version.
Rien de compliqué et c’est super rapide à faire. Je l’ai encore récemment utilisée dans l’assaisonnement de ma salade caprese et pour changer de ce classique pesto, il y a quelques mois, j’avais proposé une version pistache et roquette…
Pesto maison au basilic
Pour un petit pot pour 10 portions environ
Ingrédients
- 1 gros bouquet de basilic
- 50 g de pignons de pins toastées
- 50 g de parmesan fraichement râpé
- 1 gousse d'ail dégermée
- 8 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Fleur de sel
Instructions
- Lavez le basilic et prélevez les feuilles.
- Déposez l'ensemble des ingrédients dans un petit mixeur et mixez finement l'ensemble des ingrédients.
- Si le pesto reste un peu trop épais, vous pouvez ajouter un peu plus d'huile d'olive.
Notes
Si vous réalisez cette recette, n'hésitez pas à mettre une petite photo sur Instagram et à me taguer @tangerinezest et à mettre le #tangerinezest que je puisse aller voir ça ! 😉
J’aime ce goût de basilic, frais et estival à la fois. C’est une très bonne idée, merci
Et c’est tellement facile et rapide à faire… 😉
J’adore. Un incontournable. Belle journée